Udruga poduzeća za duboku preradu žitarica osvrnula se na rad industrije u prvoj polovici 2022. godine, iznoseći podatke o proizvodnji, izvozu i uvozu najvažnijih vrsta proizvoda na ovom tržištu. Politička situacija u zemlji odrazila se na interakciju tržišta duboke prerade žitarica s drugim zemljama - došlo je do značajnog smanjenja izvoza i uvoza većine vrsta škrobnih proizvoda. Istodobno, domaći proizvodni kapaciteti tradicionalno bilježe blagi porast.
Prvu polovicu 2022. godine može okarakterizirati povećanje proizvodnje glavnih proizvoda industrije duboke prerade žitarica, s izuzetkom dekstrina i krumpirovog škroba. Uvoz i izvoz škrobnih proizvoda opada zbog logističkih problema i prekida gospodarskih veza s europskim zemljama i nekim drugim tradicionalnim partnerima. Sada dolazi do preorijentacije tvrtki na druga tržišta – azijsko, bliskoistočno, neke afričke zemlje.
Rast proizvodnje autohtonog škroba u cjelini iznosio je 33 posto - 226 tona u prvom polugodištu ove godine u odnosu na 180,8 tona u istom razdoblju prošle godine. Ovo povećanje osigurano je visokim (170%) povećanjem proizvodnje nativnog kukuruznog škroba - 022,7 tona za 42,8 mjeseci 170. godine. Vrijedi napomenuti povećanje obujma proizvodnje tvrtki članica udruge: Chaplyginsky Starch Plant JSC, Rustark LLC, Nyubio LLC. Takav rast možemo okarakterizirati daljnjom diverzifikacijom u procese proizvodnje složenijih proizvoda duboke prerade.
Pšenični škrob također je pokazao porast od 13,1% - njegova proizvodnja u prvom polugodištu iznosila je 50 tona.Krumpirov škrob je pokazao pad od 779,4%. No, obujam njegove proizvodnje u Rusiji zanemariv je (17,4 tone za ovo polugodište), pa se pad ne odražava na ukupni obujam proizvodnje u industriji.
Prošle godine, za prvih 6 mjeseci, proizvodnja modifikacija škroba iznosila je 29 tona, a ove godine - 112,5 tona.Porast od 42% uglavnom su osigurala poduzeća koja su dio udruge Soyuzkrakhmal: JSC Chaplyginsky Starch Plant, Aston Starch Products LLC i Amilco LLC. “Tradicionalno, nativni kukuruzni škrob ostaje prvi na popisu za modificiranje škroba. Ali u većoj mjeri ide na proizvodnju modifikacija za industrijske svrhe. Prehrambene modifikacije proizvode se od voštanih sorti kukuruza, koje se uzgajaju na zahtjev pojedinačnih tvrtki i njihove su količine proizvodnje nedostatne za domaću potrošnju “, komentira Oleg Radin, predsjednik Udruge poduzeća za duboku preradu žitarica.
U prvom polugodištu proizvedeno je 1 tona dekstrina, količinski pad od 177,0%. To je zbog činjenice da su proizvođači dekstrina u regiji Oryol odlučili diverzificirati resurse - tvrtka je proizvela modificirani škrob za 76,1 tona više nego u istom razdoblju prošle godine.
Podaci o melasi ostali su gotovo nepromijenjeni - 233 tone ove godine u odnosu na 823,0 tone lani. Posebnu pozornost treba obratiti na poduzeća Krakhmaloprodukt JSC, Amilko LLC i Rustark LLC, koja se nalaze u Tambovskoj, Rostovskoj regiji i Krasnodarskom teritoriju, koja su povećala proizvodnju glukoznih sirupa s 229 na 150,4%.
Značajan porast zabilježen je u kategoriji glukozno-fruktoznih sirupa - za 6 mjeseci ove godine proizvedeno je 149 tona ovog škrobnog proizvoda, a za 414,0 mjeseci 6. godine 2021 tona, što je postotno više za 124%. U većoj mjeri, rast je rezultat povećanja obujma proizvodnje Cargill LLC i Aston Starch Products LLC, koji su dio udruge, u regijama Tula i Ryazan.
“Može se pretpostaviti da su potrošačke tvrtke kupovale kako bi izgradile zalihe. Također, na tržište HFS-a utječe cijena šećera, kao analoga u krutom obliku, koja je ostala prilično visoka. Prema Rosstatu u lipnju 2022. - 52 rubalja / t, u usporedbi s izvještajnim mjesecom 315,6. - 2021 rubalja / t, ”objašnjava Oleg Radin.
Također je višestruko povećana proizvodnja maltodekstrina (28 tona), što je za 758,7 tona (ili 11%) više nego lani. To se može objasniti radom poduzeća (Rustark LLC i Newbio LLC) punim kapacitetom i povećanjem izvoznog potencijala.
U prvom polugodištu 2022. izvoz proizvoda duboke prerade žitarica iznosio je 56 tona, pri čemu je udio izvoza značajno smanjen za gotovo sve značajnije proizvode duboke prerade. Međutim, izvoz maltodekstrina iznosio je 171,8 tona, što je 5% više nego u prvoj polovici 264,1.
Što se tiče izvoza autohtonih škroba, statistika je sljedeća: za 6 mjeseci 2022. iz Ruske Federacije izvezeno je 14 tona kukuruznog škroba (322,1 tona za 16 mjeseci 889,7.), 6 tona krumpirovog škroba (2021 tona za 264,8. mjeseci 1. godine), 132,8 tona pšeničnog škroba (6 tone za 2021 mjeseci prošle godine), kao i 621,9 tone škrobnog sirupa (889,4 tona za 6 mjeseci prošle godine).
Državne zaštitne mjere utjecale su na tržište aminokiselina. Smanjenje izvoza povezano je sa zabranom izvoza lizina i iznosilo je samo 47,7 tona L-lizin sulfata. Uvoz lizina ove godine iznosio je 45 tona, što je 366,1% više nego u 72 mjeseci 6. godine. Tako značajan porast uvoza dogodio se nakon nuliranja uvozne carine na aminokiseline. Sada domaći proizvođači aminokiselina rade na granici isplativosti i traže potporu države. Udruga je poslala prijedloge Vladi Rusije.
Istodobno, izvoz pšeničnog glutena ostaje tradicionalno visok (30 tona ili 168,1% više nego u razdoblju 5,7.), od čega se najveći dio izvozi za proizvodnju stočne hrane za ribe i proizvodne životinje.
Uvoz škroba više je segmentiran od izvoza - škrob kasave, rižin škrob i druge vrste koje se ne proizvode u Rusiji uvoze se u zemlju. U navedenom razdoblju u zemlju je uvezeno: 6 tona krumpirovog škroba (smanjenje od 500,2% u odnosu na prvu polovinu 29,7. godine), 2021 tona pšeničnog škroba (smanjenje od 695,0%), 84,3 tona kukuruznog škroba (rast od 2 posto). %).
Za 6 mjeseci 2022. godine izvezeno je 2 tona modificiranih škrobova, što je 165,4% manje nego u istom razdoblju prošle godine. Istodobno, uvoz u ovoj kategoriji bilježi isti pad - 37,8% i iznosio je 37,9 t.Najveći udio u uvozu otpada na prehrambene modifikacije s indeksom "E".
Što se tiče ostalih vrsta škrobnih proizvoda, statistika uvoza je sljedeća: u prvoj polovici 2022. u Rusiju je uvezeno 1 tona maltodekstrina, au 998,3 mjeseci prošle godine 6 tone maltodekstrina, što je 3% manje od ove godine. Istodobno je uvezeno 132,0 tona glukozno-fruktoznih sirupa (pad od 36,2), 2 tona škrobnog sirupa (pad od gotovo 525,7 posto).