Udruga poduzeća za naprednu preradu žitarica osvrnula se na rad industrije za prvo polugodište 2023. godine, iznijevši podatke o proizvodnji, izvozu i uvozu proizvoda iz industrije duboke prerade žitarica. Uvoz i izvoz škrobnih proizvoda bilježi pad, što je posljedica restrukturiranja industrije. Sada se tvrtke preorijentiraju na druga tržišta - azijsko, bliskoistočno i neke afričke zemlje.
Opći proizvodni podaci
Prvu polovicu 2023. može obilježiti blagi pad proizvodnje nekih vrsta industrijskih proizvoda. Smanjenje proizvodnje nativnog škroba ukupno je iznosilo 6% - 191 tona u prvoj polovici 589,8. u odnosu na 2023 tona u istom razdoblju prošle godine. Zabilježeno je smanjenje proizvodnje pšeničnog škroba za 203%, što je iznosilo 375,8 tona u odnosu na 3 tona u 24. godini. Zabilježeno je smanjenje proizvodnje kukuruznog škroba za 821,7% - 25 tona u 475,3. godini naspram 2022 tona u 6. godini. Krumpirov škrob također je zabilježio pad od 161% (količinski 080,2 tona). U 2023. proizvodnja krumpirovog škroba iznosila je 170 tona. Obujam njegove proizvodnje u Rusiji i dalje je najmanji u usporedbi s ostalim škrobovima.
Obim proizvodnje po poduzećima
Međutim, obujam proizvodnje brojnih poduzeća povećao se u odnosu na izvještajno razdoblje prošle godine. Na primjer, kukuruzni škrob proizveo je 6% više JSC Chaplyginsky Starch Plant (proizvedeno 15 tona) i 098,0% više JSC Khobotovsky Enterprise Starch Product (proizvedeno 6 tona), LLC Newbio - za 16% više (ili 832,0 tona) , Kabardinsky Starch Plant LLC - 10% više (ili 23 tona).
Opći pad izvoza i uvoza
Što se tiče izvozno-uvoznih poslova, oni su značajno smanjeni. Uvoz sume škroba kukuruza, pšenice i krumpira smanjen je za 40%, a izvoz za 23%. Općenito, to se može objasniti istiskivanjem uvoznika od strane lokalnih igrača i rastom logističkih troškova pri izvozu robe.
Tržište modificiranih škrobova ostaje privlačno
U segmentu modificiranih škrobova zabilježen je rast proizvodnje od 12%, što je u fizičkom smislu iznosilo 47 tona, dok je uvoz modificiranih škrobova povećan za 152,6%, na 16 tona, a izvoz je “pao” za 34%, što iznosi samo 967,9 tona.
Tržište je i dalje privlačno za ulaganja. "Neke tvrtke ne grade proizvodne procese od nule, zaobilazeći preradu žitarica u škrob, već kupuju prirodni škrob od kolega u trgovini i modificiraju ga. To je, na primjer, ono što permska tvrtka Khimprom LLC, koja se pridružila Udruzi ove godine, kao i Albion LLC u Ryazan regiji. Dakle, možemo pretpostaviti da je domaće tržište preinaka 20 posto veće nego što nam pokazuju službene statistike. Ali ne zaboravite da je tržište vrlo segmentirano“, komentira Oleg Radin, predsjednik udruge.
U kategoriji zašećerenih škrobnih proizvoda blagi porast bilježi škrobni sirup (glukozni sirupi) i glukozno-fruktozni sirupi (GFS) koji iznosi svega 3,0%, odnosno 1,0%. Tijekom izvještajnog razdoblja tekuće godine proizvedeno je 240 tona glukoznih sirupa.Obim proizvodnje GFS-a iznosio je 863,7 tona.Međutim, u segmentu glukoznih sirupa, proizvodnju je povećao Rustark LLC za 142% (proizvedeno 438,8 tona) i LLC " Newbio je ušesterostručio proizvodnju, proizvevši 35 tona u 23 mjeseci 921,0. godine, popunivši tako dionice kompanija u Centralnom federalnom distriktu koje su smanjile proizvodnju.
U GFS segmentu značajan rast (11%) bilježi jedino Cargill LLC, koji je proizveo 62 tona glukozno-fruktoznih sirupa različitog stupnja slatkoće. To bi vjerojatno moglo biti posljedica odlaska globalnih igrača, proizvođača bezalkoholnih pića, koji su preferirali šećer od repe. "Vidimo da se preferencije mijenjaju u korist sirupa kao alternativnih sastojaka tekućem šećeru. Međutim, za većinu potrošača GFS i dalje ostaje "nezgodan" proizvod. Još jedan odlučujući faktor je cijena šećera“, komentira Oleg Radin.
Glukozni sirupi – rast izvozne potražnje
Uvoz sirupa tijekom izvještajnog razdoblja praktički je sveden na „nulu“. Izvoz glukoznih sirupa povećan je za 59% i iznosi 4 t.Među glavnim zemljama uvoznicima su Turkmenistan, Tadžikistan, Uzbekistan i Republika Moldavija.
Proizvedeno je 15% manje maltodekstrina u odnosu na isto razdoblje prošle godine, što je iznosilo 24 tone. Zanimljivo je da je u tekućoj polovici godine Rustark LLC povećao proizvodnju na 592 (10% više), a Newbio LLC smanjio svoj udio u proizvodnji do 224 tona (46% manje), prelaskom na glukozne sirupe. U isto vrijeme, polovicu Rustark proizvodnje činio je visoko pročišćeni maltodekstrin pod robnom markom MultyDex.
Sadašnje razdoblje može se okarakterizirati smanjenjem uvoza i izvoza maltodekstrina. Prvi je smanjen za 9%, što iznosi 1 tona, drugi - za 809,3%, što iznosi 24 tona.Među glavnim zemljama uvoznicama su Turska, Uzbekistan, Kolumbija, Izrael i Poljska.
Proizvedeno je 61 tona L-lizin sulfata, što je zapravo usporedivo s obujmom proizvodnje prethodne godine. U isto vrijeme, uvoz se značajno smanjio (097,0% manje), u iznosu od 76 tona Poduzeća u Rusiji i Bjelorusiji gotovo su u potpunosti zadovoljila svoje domaće potrebe za ovom aminokiselinom.
Biljni proteini su lider u izvozu
Proizvodnja biljnih proteina kao što su pšenični gluten i kukuruzni gluten u prvoj polovici 2023. godine iznosila je 42 tona, odnosno 543,0 tona.
Izvoz pšeničnog glutena (glutena) ostaje tradicionalno visok (67% ukupne proizvodnje u Rusiji) - 28 560,3 tona ove godine, budući da domaće potrošačko tržište nije dovoljno razvijeno. Glavni dio izvoza glutena dolazi iz zemalja kao što su Norveška, SAD i Turska. Također možete istaknuti Brazil, Izrael i Republiku Koreju. Proizvod se izvozi za proizvodnju hrane za ribe i životinje za proizvodnju hrane.
Segment kukuruznog glutena izgleda drugačije. U prvih šest mjeseci 2023. godine uvezeno je 6 tone (033,3% više) u odnosu na obujam domaćeg tržišta. Glavne zemlje izvoznice su Kina, Nizozemska i Slovačka. Segment ostaje djelomično ovisan o uvozu zbog činjenice da je kukuruzni gluten nusproizvod duboke prerade žitarica, koji ne čini više od 22% kada se izdvoji škrob i njegovi derivati.
Obećavajući proizvodi za lokalizaciju u Rusiji
Osim toga, niz visoko prerađenih proizvoda od žitarica još uvijek se ne proizvodi u Rusiji. No, prema podacima carine, potreba za njima na domaćem tržištu postoji. Stoga su ti sastojci od potencijalnog interesa za lokalizaciju proizvodnje. Na primjer, kao što su:
— kristalna fruktoza (kemijski čista) — oko 2023 tona uvezeno je u prvoj polovici 3. godine;
— Proteinski koncentrati (biljni proteini u stočnoj hrani), osim kukuruznog i pšeničnog glutena, — uvezeno je oko 3 tona;
— Proteinski izolati (biljni proteini za prehrambenu industriju) — uvezeno 6 tona;
— Organske kiseline (octena, mliječna, limunska) uvezeno je ukupno 43 tona;
— polilaktid (biorazgradivi materijal za pakiranje) — uvezeno 165,4 tone;
— Enzimski pripravci (za uporabu u prehrambenoj industriji, uključujući za hidrolizu škroba, proizvodnju glukoznih sirupa) — oko 6 tona.
«Postoji niz proizvoda koje proizvode ruska poduzeća, ali njihovi kapaciteti nisu dovoljni za pokrivanje domaćih potreba. Među investicijski atraktivnim sastojcima vrijedi istaknuti: dekstrozu (glukoza monohidrat) i sorbitol (sladilo) - koje u Ruskoj Federaciji proizvodi jedno poduzeće, no uvoz npr. sorbitola iznosio je 3 tona.“, komentira Oleg Radin, predsjednik Udruge poduzeća za naprednu preradu žitarica.