Udruga Roskrakhmalpatoka komentirao rezultate industrije u 2019. godini i utjecaj trenutne krize na tržište škrobnih proizvoda. U protekle tri godine ruska poduzeća povećavaju proizvodnju melase, zavičajnih i modificiranih škroba. Domaće tvornice specijalizirane su uglavnom za proizvodnju domaćeg škroba i proizvoda od slatkog škroba. Udio modificirane škroba znatno je manji, a uvozne zalihe dominiraju u ovom segmentu.
Protok škroba tradicionalno je lider među svim domaćim proizvodima škroba. U 2019. ruska poduzeća nastavila su povećavati količinu proizvodnje: 2019. industrija je u Rusiji proizvela 595 tona, što je 992,9 tone više u odnosu na 20. godinu i 875,3 tona više u odnosu na 2018. godinu. Regije Tolskaya, Belgorod i Rostov vodeće su u proizvodnji melase. Melasa se aktivno izvozi iz Rusije: prošle godine iz Rusije je izvezeno 103 221,1 tona škrobnog sirupa - trećina ukupnog izvoza. Količina uvoza melase je neznatna - 2017 tona.
Proizvodnja domaćih škroba pokazuje stalni rast u posljednjih nekoliko godina. Dakle, njihova proizvodnja u 2019. u Rusiji iznosila je 290 tona. Za usporedbu, godinu dana ranije zemlja je proizvela 757,4 tona, a u 281. - 224,9 tonu. Glavni volumen domaćeg škroba proizvodi se u središnjem dijelu Rusije, naime u regijama Tula, Tambov i Voronež. A također i na jugu Rusije, u Krasnodarskom teritoriju.
domaći proizvodnja modificirani škrob iako su znatno inferiorniji u količini od domaćih škroba, ruske biljke, međutim, postaju sve veće. U 2019. godini proizvodnja modificiranog škroba u Rusiji iznosila je 48 894,3 tone, što je 8 851,9 tona više u odnosu na 2018. godinu. Polovina ovog volumena proizvodi se u regiji Rostov.
Proizvodnja dekstrina u padu od 2017. godine. Dakle, u 2019. volumen proizvodnje iznosio je 8 tona. Za usporedbu, u 164,7. godini proizvedeno je 2018 tone, a u 9. 064,2 tona. Gotovo cjelokupni volumen dekstrina proizvodi biljka škrob Zvyaginsky.
Proizvodnja fruktoze i fruktoznog sirupa također odbio tijekom protekle godine. U 2019. industrija je u Rusiji proizvela 153 tona, što je za 433,5 tone manje u odnosu na 22. godinu. 423,2% fruktoze i sirupa iz nje se proizvodi u regiji Tula. Visoke razine škroba i njegovih derivata na ovom području povezane su s radom velikog aktera u industriji - tvrtke Cargill.
Obim uvoza tradicionalno je značajno premašio obujam izvoza. Uvoz škroba i njegovih derivata u 2019. iznosio je 96 tona, ili 771,9 milijuna dolara u novčanom iznosu. Modificirani škrob čini polovinu cjelokupnog uvoza - 94 tona, ukupno 55 milijun dolara. Prošle godine, izvoz škrobnih proizvoda iznosio je 952,8 61 tona u iznosu od 35 milijuna američkih dolara.
Opseg uvoza domaćih škroba mali je u usporedbi s ostalim škrobnim proizvodima - 14 tona u iznosu od 484,8 milijuna američkih dolara. Prošle godine u Rusiju je uvezeno 13 tone pšeničnog škroba, 2 tone kukuruznog škroba, 512,4 tone krumpirovog škroba, 2 tona škrobnog kasava, 254,9 tona rižinog škroba i 8 tona ostale domaće robe. škrob. Iako izvoz domaćih škroba prelazi uvoz (017,3 935,5 tone), u monetarnom smislu gotovo je dva puta manje, te iznosi 405,9 milijuna američkih dolara. To je zbog činjenice da je ruski škrob jeftiniji od uvoza škroba. Na primjer, kukuruzni škrob se uvozi po cijeni od 358,8 dolara po toni, a izvozi po cijeni od 18 dolara po toni. Prošle su godine domaća poduzeća izvezla 118,3 tona pšeničnog škroba, 7,9 1 tona kukuruznog škroba, 350,2 tona krumpirovog škroba i 681,81 tone rižinog škroba. Obim uvoza glukozno-fruktoznih sirupa prošle je godine iznosio 1 396,7 tona, a izvoza - 14 tona.
Za izvoz lokalni škrob i škrobni sirup uglavnom idu u zemlje ZND. Rusija uvozi uglavnom modificirane škrobove koji se uvoze iz zapadne Europe, SAD-a i Kine.
“Industrija je dobro poslovala prošle godine. Svi su i ove godine očekivali porast proizvodnje i potrošnje. Prvo tromjesečje 2020. pokazalo je neviđene performanse i potražnja je premašila ponudu. Međutim, situacija se brzo promijenila, počele su odgode plaćanja, uglavnom od malih tvrtki - potrošača naših proizvoda. Također primjećujemo povlačenje određenih potrošača, posebno takve industrije kao što je HoReCa. Troškovi sirovina i dalje rastu, prvenstveno pšenice. Trenutno sve naše tvrtke posluju praktički u istom načinu rada. No, očekujemo lagani pad potrošnje u bliskoj budućnosti. Trenutna globalna kriza imat će značajan i trajan utjecaj na našu industriju, a možda i do sada na nepredviđeni način. Međutim, utjecaj ove krize razlikovat će se u različitim regijama svijeta. Stoga računamo na potporu države ”, komentira Oleg Radin, predsjednik Udruge škroba i sirupa.
O Udruzi: Udruženje ruskih proizvođača škrobnih i sirupnih proizvoda profesionalna je neprofitna organizacija koja promiče jačanje i razvoj domaće proizvodnje škrobnih proizvoda, zalažući se za zaštitu domaćeg tržišta od nejednake konkurencije sa stranim dobavljačima. Udruga je osnovana 1998. godine i trenutno objedinjuje najveća poduzeća u industriji, pružajući oko 80% domaće proizvodnje škroba, glukoznih sirupa i aminokiselina.