Znanstvenici iz Švicarskog saveznog laboratorija za znanost i tehnologiju materijala (Empa) u suradnji s maloprodajom Lidl razvili su novi materijal za pakiranje napravljen od komine mrkve. Materijal je pogodan za pakiranje povrća i voća, nanosi se prskanjem izravno na njih. Takvo pakiranje je apsolutno netoksično, zadržava prirodnu vlagu povrća, ostaje svježe oko tjedan dana dulje.
Znanstvenici tvrtke Empa istražili su mogućnost korištenja jeftinijeg izvora staničnih nanovlakna od drvene celuloze. Stanična nanovlakna su mikroskopska međusobno povezana vlakna koja tvore materijal sa svojstvima sličnim plastici.
Proces počinje cijeđenjem soka od mrkve, neprikladnog za prodaju. Dobivena vlakna se isperu, izbijele, drobe i pretvaraju u homogenu smjesu. Ispada vrlo tanak, gotovo nevidljiv sloj, koji se nanosi prskanjem. Premaz je biorazgradiv i lako se može isprati s površine. Ovaj materijal je dobro rješenje za kvarljivo voće i povrće, kao npr krastavci.
Ambalaža koja pomaže u prodaji i zadovoljava ekološke standarde
Mikhail Afarinov, voditelj opreme za pakiranje, tvrtka Agrotrade Treba li krumpiru pakiranje? Ako odgovorite na ovo pitanje iz perspektive kupca, ...