Irina BERG
Lokalni poljoprivrednici svake godine opskrbljuju krumpirom ne samo regiju Tver, već i mnoge druge regije Rusije. Unatoč svim kriznim pojavama, ne smanjuju površine pod usjevima i spremni su prebroditi nastale poteškoće. Uzgajivači krumpira, koji su dugi niz godina dali industriju, vjeruju da u svakom slučaju moraju nastaviti svoj posao: hraniti veliku zemlju i adekvatno osigurati svoje obitelji.
JAKI KONKURENTI
Šef KFH-a, Vasily Volkov, iz općinskog okruga Sandovsky, bavi se krumpirom od ranih 2000-ih, a posljednjih je godina zadržao površinu pod usjevima unutar 100-120 hektara.
Danas u Sandovu i okolnim selima postoji desetak farmi koje se mogu svrstati u jake i stabilne. Uobičajena praksa za poljoprivrednike da uz krumpir uzgajaju popis pratećih usjeva za plodored ovdje je nepopularna. Vasily Volkov uzgaja samo zelenu gnojidbu, jer jednostavno nema gdje prodati urod žitarica ili mahunarki. Na području okruga nije ostalo niti jedno veliko poljoprivredno poduzeće, niti jedna stočna farma, a većina polja obrasla je šumama.
Čelnik KFH-a glavnim znakom prošle sezone naziva nisku potražnju i minimalnu prodajnu cijenu gomolja. Poljoprivrednici početnici, koji su u industriju došli u nadi da će uzgajivači krumpira dobiti visoku zaradu 2022. godine, nisu mogli otplatiti svoje kredite i našli su se na rubu bankrota.
Vasily Volkov se oslanjao na prodaju velikih serija krumpira po sniženim cijenama. Lavovski dio žetve prodan je preko posrednika, zahvaljujući čijoj je aktivnosti gospodarstvo izbjeglo ozbiljne poteškoće.
Tverski uzgajivači krumpira očekivali su rast cijena svojih proizvoda početkom 2023., ali je, naprotiv, pojeftinio. U siječnju je poljoprivrednik dobio 17-18 rubalja po kilogramu gomolja, ali u veljači su brojke na cjenicima naglo pale. U prvoj polovici svibnja jedva je mogao pronaći kupce za krumpir frakcije 5+, dobre kvalitete, po cijeni od 10 rubalja po kilogramu.
Između proizvođača krumpira u regiji Tver, prema Vasiliju Volkovu, nema jake konkurencije. Ni ovdje nema velikih količina uvoznih proizvoda. Umjesto toga, tverjaci se natječu sa svojim kolegama iz drugih regija. Trgovci dolaze ovamo po robu iz Rostovske i Murmanske regije, s Kubana i iz središnje Rusije. Veliki tverski krumpir uzgojen na pjeskovitim ilovastim tlima je u velikoj potražnji potrošača, jer nakon sušenja izgleda čist. Na primjer, gomolji iskopani iz brjanskog černozema nisu lošiji od Tverovih u kvaliteti, ali im gube izgledom.
GLAVNI PROBLEM JE LJUDSKI KADR
LLC "Potates-69" postao je nasljednik farme, koja je započela svoje aktivnosti s površinom od šest hektara. Godine 2023. 200 hektara je zauzeto krumpirom na poljima poduzeća u općinskom okrugu Molokovskiy, 50 više nego prethodne sezone.
Tverski proizvođači krumpira preferiraju sorte inozemne selekcije. Generalni direktor Potates-69 LLC Andrej Fedotov rekao je da su danas prioritet u regiji kraljica Anna i Colomba, za kojima ostaje velika potražnja potrošača, posebice na jugu Rusije. Ali Red Scarlett, iako stabilan, ali manje produktivan, može se pripisati odlaznim sortama. Prema zapažanjima tveryaka, crveni krumpir u posljednje vrijeme nije u trendu, jer krajnji kupac često bira bijeli.
Farma kupuje sjemenski materijal od službenih predstavnika stranih tvrtki u Rusiji. Prema Andreju Fedotovu, to jamči visoku kvalitetu sjemena i omogućuje im nastavak reprodukcije na vlastitim poljima. Godišnje je za potrebe poduzeća potrebno oko 40 tona sjemenskog krumpira, ali ove godine nema potrebe za njegovim otkupom.
Poduzetnik podržava želju vlasti da razviju domaću selekciju i populariziraju ruske sorte usjeva. Ako u Rusiji svatko savjesno radi svoj posao i proizvodi samo kvalitetan proizvod, onda će poljoprivredne strojeve, sjeme usjeva i sredstva za zaštitu bilja s oznakom "Made in Russia" puno spremnije kupovati poljoprivredne strojeve.
Andrej Fedotov prošlu godinu smatra uspješnom za svoje poslovanje. Potates-69 LLC nije primijetio ni pad cijena ni nisku potražnju za krumpirom, a presudnu ulogu imale su dugogodišnje poslovne veze. Prodaja proizvoda izvan regije Tver išla je preko posrednika, prvenstveno u Krasnodarski kraj, Sankt Peterburg, Moskvu.
Govoreći o poteškoćama, agrar na prvo mjesto stavlja kadrovski deficit u poljoprivredi, gdje najviše nedostaju stručni rukovaoci strojevima. Selo Molokovo je malo, a broj stanovnika u njemu stalno opada. Mladi ljudi koji ne žele raditi na zemlji uglavnom odlaze u velike gradove. Nije da ovdje malo plaćaju, jer isti strojar u sezoni prima oko 100 tisuća rubalja mjesečno. Rusi izbjegavaju naporan rad, a izrazi "čovjek od posla" i "seoski radnik", nažalost, više ne zvuče ponosno.
SPLAĆOM PRILIKA
Vaš prvi krompir Sergej Eršov zasađen 1998. godine, ali je dugo radio kao dio osobne pomoćne parcele, a tek krajem 2007. postao je poljoprivrednik. U novoj sezoni povećao je površine pod usjevima u općini Sandovsky s prošlogodišnjih 130 na 150 hektara, a pri odabiru sorti krumpira agrar se uvijek oslanjao na svoje iskustvo i zahtjeve tržišta. Ali bilo je i neočekivanih odluka koje su se pokazale srećom. Nekako, umjesto naručenog sjemena Labelle, farmi je ponuđena Red Lady. Iskoristio je priliku, pristao i već sedam godina uspješno uzgaja ovu sortu. Nositelj seljačkog gospodarstva kupovao je sjemenski materijal izravno od stranih proizvođača. Najprije su među njima bile tvrtke iz Njemačke i Finske, no onda su Finci obustavili isporuke našoj zemlji.
Ove godine Sergey Ershov odlučio je po prvi put posaditi domaći krumpir. Kupio sam 20 tona sjemena sorte Prime kako bih se osobno uvjerio kako su domaći uzgajivači dobro radili. I ujedno usporedite rezultate uzgoja ruskog i stranog krumpira.
Komentirajući situaciju s prodajom na kraju sezone 2022., poljoprivrednik je istaknuo kako mali proizvođači na to ne mogu utjecati. Slabi igrači na tržištu krumpira ovise o okolnostima, o dilerima, o cijenama koje određuju. Svi su se nadali najboljem, ali poljoprivrednici koji su jesenas zamrznuli prodaju bili su ozbiljno pogođeni. U proljeće je cijena gomolja bila još niža. Čelnik KFH-a nije čekao, prodavao je bez prestanka, a do početka svibnja potpuno je ispraznio skladišta.
Prodaju gomolja otežavala je udaljenost gospodarstva od velikih gradova. Do obje ruske prijestolnice ima oko 500 kilometara, do Tvera 255 kilometara, ali nije moguće prodati urod u regiji. Glavnina, oko 70%, otišla je u Krasnodarski kraj, ostatak u Moskvu, Sankt Peterburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Sve do prošle godine poljoprivrednik je opskrbljivao lokalnim vrtićima i srednjim školama krumpir. No, prema novim pravilima, isporuke obrazovnim ustanovama moguće su samo specijaliziranim vozilima koja imaju putovnicu za prijevoz poljoprivrednih proizvoda. Farmer je imao običnu GAZelu i stari UAZ prilagođen za te svrhe, pa se čini da je ovaj kanal distribucije izgubljen.
Sergey Yershov izrazio je zajedničko mišljenje mnogih svojih kolega o državnoj potpori namijenjenoj industriji. Postoje profitabilni programi, uključujući i one koji daju naknadu za troškove nabave sjemenskog materijala. Problem je što su potpore koje se daju u odnosu na ukupne troškove proizvođača krumpira jeftine. Svake godine moramo prikupiti sve više dokumenata kako bismo ih dobili. Stalna putovanja u Tver, u regionalno ministarstvo poljoprivrede, oduzimaju puno vremena. Ako farma kupuje male količine elitnog sjemena, svi ti napori nemaju smisla. Osim toga, sorte krumpira za koje je dostupna potpora nisu uvijek prikladne za uzgoj u regiji.
SNAGA U STABILNOSTI
U Duet doo prvi urod krumpira ubran je 2000. godine sa površine od 60 hektara, a danas su gomolji ovdje posađeni već na dvjestotinjak hektara. Braća Artem i Dmitry Gusev upravljaju poduzećem u okrugu Kesovogorsky u regiji.
Na poljima farme nalaze se sorte Koroleva Anna, Red Lady, Aluet, a sjemenski materijal kategorije "elite" godišnje se isporučuje na farmu iz Europe. Dmitrij Gusev, izvršni direktor Duet LLC, napominje da su tverski uzgajivači krumpira navikli na uzgoj krumpira uzgojenog u inozemstvu. Možda ruski uzgajivači imaju zanimljive mogućnosti zamjene, ali nitko ih ne nudi, ne promovira ih aktivno na tržištu.
Prema riječima agrara, potrebno je pokušati uzgajati domaće sorte kako bi se ocijenile njihove prednosti. Ali takvi su pokusi pristupačniji velikim poljoprivrednim gospodarstvima. Farme srednje veličine moraju se usredotočiti na stabilan profit. Stoga se za proizvodnju bira krumpir koji su potrošači već zavoljeli i dobro otkupljuju.
Dmitry Gusev opisao je prošlu sezonu kao normalnu, naravno, prilagođenu nižim cijenama nego prethodne godine. Poduzeće je uspjelo prodati cjelokupni usjev, radeći s preprodavačima, uključujući one koji šalju gomolje na pranje. Prodajna cijena bijelog krumpira nije padala ispod 20 rubalja po kilogramu. Ali crvena, koja je obično obdarena dodatnim korisnim svojstvima, prodana je za 25 rubalja.
Kako je objasnio poduzetnik, tijekom godina postojao je krug stalnih kupaca koji su navikli na činjenicu da je tverski krumpir velik i dobre kvalitete. Proizvod je postao tražen u različitim dijelovima zemlje, a posebno je mnogo njegovih obožavatelja u ruskim velegradovima. To proizvođaču omogućuje opstanak čak iu teškim godinama za industriju.
Potrebna je pomoć države kako bi seljacima ulilo povjerenje u budućnost. Jedna od najvećih izdataka je poljoprivredna oprema, a gospodarstva koja je kupuju uglavnom se nadaju da će dio troškova nadoknaditi iz sredstava regija. Ali Dmitrij Gusev je iz vlastitog iskustva naučio koliko je neugodno saznati da vaša tvrtka nema dovoljno novca u proračunu. Takva se politika u području državne potpore ne može nazvati učinkovitom.
PROFESIONALIZAM JE KLJUČ USPJEHA
Kao što je uobičajeno kod farmera, tveryakov ne daje nikakve prognoze na početku sezone. Ali u budućnost gledaju mirno, reklo bi se, s umjerenim optimizmom.
Sergej Eršov vjeruje da će mnogo ovisiti o prirodi, koja gotovo uvijek čini svoje prilagodbe. Posljednja dva ljeta u regiji pokazala su se sušnim, no tla su ovdje uglavnom u početku natopljena vodom i nije bilo ozbiljnijih gubitaka. U jesen, naprotiv, nije nedostajalo oborina, što je ometalo žetvu. Prema poljoprivredniku, ako 2023. barem nekoliko velikih proizvođača bude doista "suho" ili poplavljeno, povećanje cijene krumpira je osigurano.
Dmitrij Gusev nada se da se na tržištu neće pojaviti toliki broj novih igrača kao prije godinu dana. A oni koji su se bavili uzgojem krumpira u potrazi za lakom zaradom, vratit će se prijašnjem poslu. Ti ljudi nisu izračunali posljedice svojih odluka, nisu razmišljali o tome što bi moglo uzrokovati kolaps cijena novog usjeva u cijeloj zemlji.
Bez obzira na sljedeću godinu, Vasily Volkov je siguran da iskusni uzgajivači krumpira neće biti slomljeni nikakvim poteškoćama. Neka se 2022. pokaže teškom, a od nekih se planova moralo odustati. Tveryaki nije ostao u minusu i mogao se u potpunosti pripremiti za novu sezonu. Kupili smo sve što nam je potrebno: sjeme, gnojiva, sredstva za zaštitu bilja, dizel gorivo.
Andrej Fedotov sugerirao da bi tekuća godina mogla postati "teža" od prethodne. Globalno gospodarstvo nastavlja burno, problemi se gomilaju, a resursi uzgajivača krumpira su iscrpljeni. No, poduzetnik obraća pozornost na nešto drugo. U regiji Tver naučili su kako uzgajati pristojan krumpir, koristiti visokokvalitetni sjemenski materijal i stalno povećavati prinose. Visoka razina proizvodnje učinila je lokalne poljoprivrednike manje osjetljivima na teškoće. A njihova profesionalnost bit će najbolja garancija uspješne poljoprivredne sezone.