U prosincu 2018. stručnjaci Ruske akademije za nacionalnu ekonomiju i javnu upravu (RANEPA) objavili su "Monitoring ekonomske situacije" s ažuriranim podacima o bruto naknadama (uzimajući u obzir preliminarne rezultate popisa poljoprivrede 2016.).
Najveće odstupanja između stvarnih i deklariranih podataka pronađene su prilikom izračuna količine krumpira (na primjer, pri usporedbi podataka dvaju izvještaja za 2017. godinu, razlika je bila 35,9%).
Na temelju toga, znanstvenici iz RANEPA zaključili su da je količina ruske proizvodnje krumpira znatno manja od ranije očekivane (21 tisuća tona), te se ta količina ne može nazvati pretjeranom.
Prema autorima "Praćenja ekonomske situacije", zemlja se potencijalno suočava s manjkom ili povećanjem uvoza.
Zapravo, o istoj stvari početkom siječnja 2018., predstavnici Računske komore izjavili su da su dokazali da je razina ruske samozadovoljnosti krumpirom na kraju žetve 2017. godine ispala niža od pokazatelja utvrđenog Doktrinom sigurnosti hrane, Rusija je sebi osigurala krumpir za 90,7% s minimalnim brojem 95%.
Tada je ta izjava izazvala veliku buku u medijima, iako nitko nije osjetio nestašicu krumpira. Kao što se to sada ne osjeća.
ARMETIKA POTATO
Na prvi pogled 21,7 milijuna tona objektivno nije dovoljno. Od toga se 13-15 milijuna tona potroši na hranu. Plus sjeme (oko milijun tona), prerada (milijun tona), gubici na skladištenju (1 milijuna tona), izvoz (1 tisuća tona), stočna hrana ... Na temelju tih podataka doista želim pozvati uzgajivače krumpira da rastu više ... Ali ovo su lukave brojke.
"Ne znamo koliko se krumpir uzgaja u Rusiji", komentira Vladimir Denisov, generalni direktor jedne od najvećih tvrtki za proizvodnju krumpira i povrća u Povolžkom saveznom okrugu - samarsko poduzeće "Scorpio" - a prije toga nije znao. Ali točna brojka nije bitna.
I bez toga je jasno da proizvoda na tržištu nema.
Organizacija skladištenja na mnogim farmama je na visokoj razini, postoje zamrzivači, krumpir u velikim količinama čuva se do početka ljeta. Najbolja potvrda tome su ogromne bilance krumpira u bilancama mnogih ruskih poduzeća do lipnja 2018., koje nisu realizirane zbog masovnog uvoza ranog krumpira iz Egipta. Još je jedna stvar važnija: tržište je doseglo svoju granicu, zasićeno je, a u narednim godinama se ne očekuje ni rast ni pad. "
S Denisovog stajališta, u ovoj stabilnosti nema ništa loše: profesionalci u poslovanju s krumpirom koji imaju potrebnu tehničku bazu i snose troškove samo „potrošnog materijala“ mogu sigurno nastaviti raditi svoj posao.
Proizvodnja krumpira neće donijeti veliku dobit, ali pomoći će zadržavanju na pozitivnom teritoriju. "Jednostavno nema mjesta za daljnji pad cijena", kaže šef Scorpiona. "Proizvođači već rade na rubu profitabilnosti."
Početnicima će biti teže, troškovi krumpira na takvim farmama bit će veći od prosjeka, što znači da će imati manje šanse za ostanak na tržištu.
TRŽIŠNI PROSPEKTI
Govoreći o mogućim načinima razvoja ruske poljoprivrede, stručnjaci tradicionalno nude dva rješenja. Jedan od njih je intenziviranje izvoza. Prema saveznom projektu "Izvoz poljoprivrednih proizvoda" uključenom u ažurirani program za razvoj poljoprivrede, opseg izvoza poljoprivrednih proizvoda do kraja 2024. trebao bi iznositi 45 milijardi dolara. Ali ni optimisti ne očekuju zapise uzgajivača krumpira u tom smjeru.
Ruski proizvođači zapravo mogu isporučiti stolni i sjemenski krumpir uglavnom susjednim zemljama, ali vrlo je teško uspostaviti trajne kanale čak i sa susjednim zemljama, a često je odluka o isporuci ili neisporuci proizvoda više politička nego ekonomska.
Pored toga, potreba za krumpirom u Azerbejdžanu, Uzbekistanu, Kazahstanu primjećuje se ne svake godine, već uglavnom tijekom razdoblja neuspjeha usjeva.
Sve ove zemlje aktivno razvijaju uzgoj krumpira i u tome su postigle značajan uspjeh. Dakle, u Uzbekistanu je prinos krumpira na razini od 240-250 centa / ha, bruto žetva prelazi 1,5-2 milijuna tona. U Kazahstanu je prinos krumpira oko 300-400 c / ha, godišnja žetva je preko 3 milijuna tona.
Azerbejdžan također traži samodostatnost krumpira. Međutim, razvoj izvoza u Rusiji ometaju poteškoće i "nenarodna" priroda.
Prema Vitalyju Leisu, zamjeniku generalnog direktora za proizvodnju krumpira u tvrtki KRiMM, glavni problem s kojim se njegova tvrtka suočava prilikom organiziranja izvoznih isporuka je nedostatak logistike.
Slanje krumpira cestom na velike udaljenosti preskupo je, a isporuka pokvarljive robe u zimskim uvjetima željeznicom nije uvijek moguća zbog akutnog nedostatka toplih vagona.
Nije slučajno što mnogi tržišni stručnjaci kažu da bi isporuke izvoza nisu bile od sirovog krumpira, već bi proizvodi dubinske prerade mogli postati obećavajući. Štoviše, u uvjetima niskog tečaja rublja.
Razvoj prerade je još jedan način za rast industrije krumpira. Ali kretanje njime zahtijeva velika ulaganja koja su izvan snage većine poljoprivrednih proizvođača, pa se stoga provodi izuzetno sporim tempom.
TRENDOVI RASTA
Koliko dugo može trajati stagnacija na tržištu krumpira? Malo je vjerojatno da će itko od stručnjaka moći točno odrediti datume. Iako je opći trend jasan: volumen proizvodnje krumpira na osobnim farmama neizbježno će opadati, a zbog toga će se razviti industrijski sektor. Proces tranzicije može potrajati 10-15 godina: u stvari, toliko će vremena trebati za promjenu generacija.
Tijekom tog razdoblja, mnoga mala poduzeća koja nisu uspjela preživjeti u uvjetima niske profitabilnosti i nisu mogla podnijeti konkurenciju napustiće tržište. Slobodna niša bit će prilično značajna. Prema izvršnom direktoru Unije krumpira Alekseju Krasilnikovu, robna proizvodnja krumpira ima potencijal dvostrukog rasta.
Koliko će ovaj volumen biti potražnje, vrijeme će pokazati. Moguće je da će zanimanje za zdravu prehranu dovesti do smanjenja broja krumpira u prehrani prosječnog Rusa. A možda i obrnuto: češće ekonomske katastrofe dovest će do porasta popularnosti voljenog ruskog proizvoda.
U svakom slučaju, prerano je prevesti buduće izglede u točne brojke.