Poboljšajte kvalitetu proizvoda, smanjite proizvodne troškove, povećajte prinos konačnog proizvoda, poboljšajte boju i iskoristite prednosti novih vrsta proizvoda.
Travnja 20 2021 godina Elea vodi internetski PEFinar za pogone za preradu krumpira.
Tijekom sastanka organizatori će pokazati kako funkcionira prerada krumpira PEF - s detaljnim fokusom na proizvodnju pomfrita i čipsa; održati demonstraciju uživo i govoriti o mogućim prednostima PEF -a za vaš proizvodni proces. Sesija pitanja i odgovora na kraju PEFinara pružit će odgovore na sva vaša pitanja.
govornici:
Aleksej Parnjakov, Glavna znanstvenica Elea, voditeljica Odjela za posebne proizvode, dr. Sc.
Doktorirao je prehrambeno inženjerstvo na Tehnološkom sveučilištu u Compiegneu u Francuskoj. Njegovi istraživački interesi uglavnom su usmjereni na inovativne metode za poboljšanje različitih procesa u prehrambenoj industriji.
Julia Stobbe, Operacijski menadžer Elea
Kao operativni menadžer, Julia Stobbe odgovorna je za sve interne procese u tvrtki. Obranila je diplomu ekonomije i magistrirala na Sveučilištu u Paderbornu. Julia je studirala nekoliko semestara u inozemstvu (Kina, Tajland), što joj je omogućilo stjecanje iskustva u međunarodnom poslovanju. Također radi na projektima poslovnog razvoja i predstavlja Eleinin upravni odbor.
oprema:
Sustavi Elea PEF Advantage Belt poboljšavaju kvalitetu proizvoda i prinos uz smanjenje troškova prerade. Sirovine tretirane impulsnim električnim poljem (PEF) lakše se režu i također je manje vjerojatno da će se slomiti. Obrada PEF -om smanjuje vrijeme i temperaturu prženja te smanjuje neželjene promjene kvalitete.
Početak sastanka: 10:00 MSK