Od 1991. godine (nakon raspada SSSR-a) Kina zauzima prvo mjesto u svijetu po zasijanim površinama i proizvodnji krumpira. U 2012. godini za uzgoj je izdvojeno rekordnih 5,14 milijuna hektara, od tada se površina postupno smanjuje. Od 2020. godine krumpir zauzima oko 4,6 milijuna hektara (27% svjetskih kultiviranih površina pod usjevima), urod premašuje 90 milijuna tona (24% svjetske proizvodnje).
Postoje četiri glavne proizvodne zone krumpira u zemlji.
Sjeverna monokulturna zona (zauzima 50% ukupnih površina za uzgoj krumpira). Uključuje provincije Heilongjiang, Jilin, Liaoning i autonomnu regiju Unutrašnja Mongolija. Ovdje se proizvodi najviše sjemenskog krumpira. Slijetanje se provodi krajem travnja - početkom svibnja, berba traje od rujna do listopada.
Jugozapadna zona mješovitih usjeva (35% ukupne površine pod krumpirom). Uključuje provincije Sichuan, Guizhou, Yunnan, dio provincija Hunan, Hubei, općinu Chongqing, regiju Tibet. Krumpir proizveden na ovom području uglavnom se koristi za svježu potrošnju. Sadnja se provodi od rujna do studenog, berba - od veljače do travnja.
Središnja zona dvostrukog slijetanja (10% ukupnih površina za uzgoj krumpira). Uključuje provincije Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong i Henan. Dobiveni urod koristi se za svježu potrošnju i izvozi. Proljetna sadnja provodi se od veljače do ožujka, žetva - od svibnja do lipnja. Jesenski krumpir sadi se u srpnju-kolovozu, a bere u listopadu-studenom.
Zona zimskih usjeva (5% ukupne površine). Uključuje provincije Guangdong, Fujian, Guangxi i Hainan. Krumpir proizveden u ovom kraju namijenjen je za svježu upotrebu i izvoz. Sadnja se provodi u listopadu - studenom, berba - u veljači - ožujku.
Provincije Sichuan, Gansu, Guizhou, Yunnan i općina Inner Mongolia vodeće su u proizvodnji krumpira u Kini, s oko 60% proizvodnje.
Rezultati sezone 2022/23
Obujam berbe svježeg krumpira za sezonu 2022./23. (rujan – kolovoz) iznosi oko 93 milijuna tona, što je nešto manje od prošlogodišnjeg rezultata (95 milijuna tona). Razlog pada prikupljanja bilo je smanjenje sjetvenih površina u sjevernom uzgojnom pojasu, neki su poljoprivrednici dali prednost soji jer je država uvela niz mjera za poticanje rasta proizvodnje ove kulture.
Prema izvorima iz industrije, kvaliteta svježeg krumpira ove je sezone bila niža nego inače. Problemi su uzrokovani vremenskim neprilikama: u lipnju 2022. prekomjerne količine oborina pale su u sjevernim pokrajinama, au sjeveroistočnoj Kini i posebno u Unutrašnjoj Mongoliji bilo je kolebanja dnevnih i noćnih temperatura tijekom vegetacijske sezone.
Prema izvješću o izvozu smrznutog pomfrita premašuje uvoz, 2022. (USDA, DOBITAK)
Planovi
Znanstvenici predviđaju da će kineska potražnja za hranom porasti za više od 100 milijuna tona godišnje (CIP, 2020.), ali smanjenje obradivih površina uzrokovano brzim urbanim rastom nije pogodno za povećanje proizvodnje žitarica u Kini (Burney et al., 2010.; Gu et al., 2019), a očekuje se da će krumpir činiti 50% povećanja proizvodnje hrane u sljedećih 20 godina (https://cipotato.org/crops/potato/). Međutim, povećanje proizvodnje krumpira neće biti lako jer Kina daje prednost žitaricama i uljaricama. Znanstvenici predlažu da se problem riješi korištenjem zimskih obradivih površina, koje ostaju neobrađene nakon žetve kasne riže u južnoj Kini (oko 16 milijuna hektara). Najmanje četvrtina ovog zemljišta može se koristiti za krumpir (Qu et al., 2005).
U službenim izvješćima o izgledima za razvoj proizvodnje krumpira u Kini, navodi se da će proizvodnja usjeva u sljedećih osam godina postupno rasti: površine i prinosi će rasti u prosjeku za 0,5 odnosno 1,3% godišnje.
Komentirati
Dr. Hu Bai Geng, generalni direktor tvrtke Xisen Potato Indastrial Group Company Limited
- Sjeveroistočna pokrajina Heilongjiang i istočni dio regija Unutarnje Mongolije prepoznati su kao najprikladniji za uzgoj krumpira. Ova područja odlikuju se plodnim tlima i optimalnim klimatskim uvjetima.
Krumpir se uzgaja u plodoredu s drugim usjevima. Njihov popis obično uključuje kukuruz, pšenicu, kineski kupus, zeleni luk itd.
Najopasnijim bolestima krumpira u Kini smatraju se kasna plamenjača, crna noga, verticilozno venuće, bakterijsko venuće i dr. Na popisu štetnika koje je potrebno suzbijati nalaze se zemljišni kukci, lisne uši itd.
Poljoprivrednici u svom radu koriste malu opremu kineske proizvodnje. Više od 30% poljoprivrednih proizvođača ima sadilice, 25% vadi krumpir pomoću opreme za berbu; velike tvrtke za proizvodnju krumpira koriste ovu tehniku tijekom cijele vegetacijske sezone, za sadnju, njegu i berbu.
Većina poljoprivrednika prodaje svoje proizvode preko posredničkih tvrtki, a neki poljoprivrednici prodaju krumpir i na lokalnim tržnicama. Poljoprivrednici ne isporučuju krumpir izravno u supermarkete, a samo mali dio krumpira se posebno priprema za prodaju.
Dio proizvodnje nakon berbe odlaže se na skladište. U Kini postoji dovoljno modernih skladišta opremljenih ventilacijskom opremom i hladnjacima.
Xisen Potato Industry Co. doo je visokotehnološko poljoprivredno poduzeće koje se bavi uzgojem krumpira, proizvodnjom sjemenskog materijala (uključujući mini gomolje), razvojem i proizvodnjom prehrambenih proizvoda od krumpira. Sjedište tvrtke nalazi se u gradu Laoling, provincija Shandong.
Tvrtka uzgaja sjemenski krumpir u Unutrašnjoj Mongoliji i sjevernom Hebeiju na površini od oko 26 hektara. Godišnje proizvede 667 ha bezvirusnog sjemena.
Značajna količina krumpira uzgaja se na navodnjavanju, a poduzeće raspolaže s oko 800 kompleta kružnih sustava za navodnjavanje. Za skladištenje proizvoda koriste se moderna skladišta krumpira kapaciteta 450 tona. Tvrtka godišnje proizvede 000 tisuća tona krumpirovih pahuljica.