Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Unije krumpira
Sadnja krumpira u novoj sezoni započela je s odgodom i do trenutka kada je ovaj članak (24. svibnja) još bio dovršen, iako vrijeme omogućuje ubrzanje, što znači da će većina farmi imati vremena ispuniti agrotehničke uvjete rokovi.
Površina pod krumpirom povećat će se prema očekivanjima, ali nema preduvjeta za značajniji skok. Općenito, prognoza za tekuću godinu za sudionike na tržištu prilično je optimistična i u sljedećih pet godina imat će velike izglede.
Cijene
Prije nego što se detaljnije zadržimo na ovim temama, recimo nekoliko riječi o kraju prethodne sezone: s pravom se može nazvati vrlo uspješnom za uzgajivače krumpira.
Veleprodajne cijene krumpira od početka jeseni do sredine proljeća bile su u prosjeku 2-2,5 puta više od odgovarajućih pokazatelja prethodne sezone i omogućavale su poljoprivrednim proizvođačima da se osjećaju prilično samopouzdano.
Od početka svibnja primijetili smo lagani pad cijena u veleprodajnom segmentu, a to je zbog prisutnosti salda na tržištu (do 1. svibnja 2021. godine oko 572 tisuće tona proizvoda još uvijek je bilo na stanju velikih poljoprivrednih poduzeća, godinu dana ranije bilans je iznosio 548 tisuća tona) i povećanje obujma uvoza.
Najvjerojatnije je činjenica da su neki proizvodi ostali neprodani uzrokovana ponajprije problemima s kvalitetom (točnije, neprikladnošću robe u pogledu izgleda i kalibra) trgovačkih lanaca.
Uvoz
Količina uvoza krumpira u Rusiju ove se sezone povećala u odnosu na prethodnu, ali još uvijek ne možemo reći da on "pritišće" tržište.
Dakle, u siječnju je naša zemlja uvezla 6 tisuća tona krumpira, od čega 4,5 tisuća tona - iz Bjelorusije, 634 tone - iz Egipta. Stoga valja napomenuti da se kanal opskrbe ranoegipatskim krumpirom otvorio ranije nego obično (zbog činjenice da trgovački lanci nisu bili sigurni hoće li na tržištu biti dovoljno količina ruskog visokokvalitetnog proizvoda). U veljači je količina uvoza već porasla na 25 tisuća tona, od čega je 18070 tona došlo iz Egipta. Republika Bjelorusija poslala je u Rusiju 4684 tone stolnog krumpira i 204 tone sjemena.
U travnju je u Rusiju dovezeno znatno više sjemenskog krumpira: 670 tona, od čega 286 tona iz Bjelorusije i 180 tona iz Finske. A ukupan volumen uvoza krumpira (uključujući i tržišni) dosegao je 100 tisuća tona.
Glavni protok sjemena započeo je tek u svibnju. Istodobno, pošiljke proizvoda iz Finske, Njemačke i Škotske isporučene su zemlji uz "zeleni koridor", bez video uzorkovanja, a krumpir iz Nizozemske, Poljske, Francuske prošao je sve faze provjere u skladu s propisima Rosselkhoznadzora .
Ukupan volumen sjemenskog krumpira koji je u Rusiju ušao iz drugih zemalja do sezone sadnje 2021. godine trenutno nije poznat. Prije su se poljoprivredni proizvođači prijavljivali za uvoz od 19 tisuća tona, ali vjerujemo da će u stvarnosti opseg otkupa ostati na razini iz prošle godine (9 tisuća tona) ili nešto niži. Ali prerano je za zbrajanje rezultata, mnoge su utakmice još uvijek na putu.
Završavajući razgovor o uvozu sjemena, još ću jednom ukazati na postojan trend: sa svakom novom sezonom opskrba polaznim materijalom (uglavnom minitubers, mikro biljke je još uvijek malo teže uvoziti).
Planovi slijetanja
Prema Ministarstvu poljoprivrede Ruske Federacije, 2021. godine za krumpir u industrijskom sektoru bit će dodijeljeno oko 290 tisuća hektara. Podsjetimo da je prošle godine, prema predviđanjima, krumpir trebao zauzeti 280 tisuća hektara, ali zapravo je žetva izvedena sa 266 tisuća hektara. Ako za usporedbu upotrijebimo najnovije podatke, povećanje će iznositi 25 tisuća hektara.
Pet vodećih u pogledu očekivanih područja uključuju Bryanskaya (27 tisuća hektara); Tula (20 tisuća hektara); Nižegorodskaja (13,8 tisuća hektara); Moskovska (13,6 tisuća hektara) i Sverdlovska (13 tisuća hektara) regije.
Istodobno, primjećujemo da je većina velikih poljoprivrednih gospodarstava u tekućoj sezoni odlučila ne napraviti radikalne promjene u svojim programima krumpira: netko je napustio prethodni volumen uzgoja, netko je malo smanjio površinu, nadajući se da će smanjenje nadoknaditi korištenje suvremenih tehnologija.
Uzimajući to u obzir, možemo donijeti preliminarni zaključak da se ove godine neće dogoditi naglo povećanje površine za krumpir (o čemu se već puno pisalo i pribojavalo se).
Rast zanimanja za kulturu primjećuje se uglavnom u onim regijama u kojima se prerađivačka poduzeća pripremaju za otvaranje (ili povećanje kapaciteta). Više krumpira sadi se, na primjer, u regiji Novosibirsk, gdje je u tijeku tvornica krumpira PepsiCo; u regiji Lipetsk, gdje će Belaya Dacha Farming pustiti u rad drugu liniju za proizvodnju pomfrita (povećavajući količinu prerade sirovina za 100 tisuća tona godišnje).
Očito je da će rafinerije i ubuduće služiti kao pokretači razvoja industrije. Red je za regiju Tula, gdje će se u narednim godinama pokrenuti tvornice za proizvodnju pomfrita (McCain Foods Rus) i krumpirovih pahuljica (IP M.Zh. Avetisyan).
Vrijeme
Sredinom svibnja u većini je regija došlo do ozbiljnog zaostajanja za uobičajenom stopom sadnje. Mnogi su na teren otišli s dva tjedna zakašnjenja, budući da vremenski uvjeti početkom svibnja nisu bili najpovoljniji (u središnjim predjelima i Volgi bilo je značajne količine oborina, ostale su niske temperature).
S druge strane, brojne su tvrtke mogle iskoristiti dvotjedno odgađanje kako bi dobile odobrenje Rosselkhoznadzora i organizirale logistiku glavnih pošiljki sjemena.
Sada se već radi u cijeloj zemlji. Prema operativnim podacima upravljačkih tijela agroindustrijskog kompleksa sastavnica Ruske Federacije, do 21. svibnja u poljoprivrednim poduzećima i seljačkim (poljoprivrednim) gospodarstvima krumpir je zasađen na 159,5 tisuća hektara (to je 54,9% prognoziranog područja). Istodobno, u brojnim je regijama prohladno vrijeme zamijenjeno razdobljem abnormalnih vrućina (10-12 ° C toplije od uobičajenog). No budući da na većini teritorija još uvijek ima dovoljno vlage u obradivom sloju, ovaj hirov prirode ne predstavlja prijetnju za buduću žetvu. U budućnosti, u središnjim regijama Rusije, prognozeri obećavaju izmjenu umjereno toplog vremena s povremenim kišama, što će pridonijeti optimalnom razvoju kulture.
Općenito, one tvrtke koje su brzo završile sadnju zauzele su dobre startne pozicije u utrci za berbu.
vrste
Raspravljajući o pitanju izbora sorti od strane poljoprivrednih proizvođača, oslanjamo se na podatke Ruskog poljoprivrednog centra iz 2020. godine, ali u novoj sezoni još nisu zabilježene temeljne promjene.
Kao i prije, lavovski udio ruskih površina krumpira (57%) u komercijalnom sektoru zauzima 10 sorti, od kojih je 9 inozemne selekcije. I to unatoč činjenici da je 494 sorte trenutno upisano u Državni registar. Ukupno su prema rezultatima sjetvene kampanje 2020. poljoprivredni proizvođači za sadnju koristili 169 sorti sjemena. Za usporedbu, u 2018. godini u Državnom registru registrirane su 423 sorte, od kojih su poljoprivredni proizvođači tražili 177. Odnosno, broj sorti raste, a interes poljoprivrednika za nove proizvode pada, one koji su testirani tijekom godina uzgoja ostaju na popisu vođa.
Među pozitivnim trendovima treba istaknuti smanjenje upotrebe necertificiranog krumpira: u 2018. godini za sadnju je otišlo 264 tisuće tona nesortnog sjemena (33% ukupnog volumena), a 2020. godine - 221 tisuća tona (29% ). Glavni razlog: Korištenje certificiranog sjemena postalo je preduvjet za dobivanje subvencija.
Izgledi za rast
Ako su vremenske prilike povoljne tijekom sezone, obujam žetve krumpira u robnom sektoru doseći će uobičajenu razinu od 7-7,5 milijuna tona. I sa stajališta stručnjaka Unije za krumpir, ova količina proizvodnje možda neće biti dovoljna, a u budućnosti održavanje proizvodnje na istoj razini prijeti zemlji nedostatkom krumpira.
Prema Rosstatu, stopa opadanja bruto žetve - uslijed odbijanja Rusa da uzgajaju usjeve na svojim osobnim podružnicama - neprestano raste. U razdoblju od 2000. do 2015., godišnje smanjenje ostalo je na razini od 600 tisuća tona. Od 2015. godine od ukupnog iznosa naknada već je oduzeto milijun tona.
Zadržavajući trenutnu stopu odlaska, opseg sakupljanja u sektoru parcela privatnih kućanstava neće premašiti 2026 milijuna tona do 6,7. godine (u 2020 .: 12,7 milijuna tona).
A prema predviđanjima stručnjaka, do tada će samo prerađivačka poduzeća potrošiti najmanje 3 milijuna tona sirovina (sada - 1,6 milijuna tona). Jedini način da se izbjegne nestašica krumpira je povećanje proizvodnje. Rast područja u zemlji trebao bi biti najmanje 5% godišnje. Pod tim će uvjetima do 2026. krumpir zauzimati oko 376 tisuća hektara, a volumen bruto žetve u robnom sektoru doseći će potrebnu razinu od 11,6 milijuna tona.
Vrijeme će pokazati hoće li vlasti i predstavnici industrije poslušati mišljenje stručnjaka, ali ostalo je vrlo malo za donošenje ključnih odluka.
Policajac