Vrhunac žetve kod nas pada na rujan-listopad, pa je očito prerano govoriti o rezultatima koje je industrija postigla ove godine. Ljetno razdoblje nije prošlo glatko za sve regije zemlje: niz regija pogođen je sušom, dio teritorija Srednjeg Urala i Sibira pogođeni su jakim oborinama.
Trenutno mnogi uzgajivači krumpira primjećuju nove poteškoće. Na primjer, neke južne regije doživljavaju učinke visokih temperatura, što poljoprivredne proizvođače prisiljava da znatno smanje količinu žetve ili ih odlože za kasniji datum. Pozadina visoke temperature također se bilježi posljednjih dana kolovoza u Središnjem federalnom okrugu i u regiji Volga (meteorolozi su vrijeme nazvali nenormalnim, što ukazuje da se tako visoke temperature promatraju svakih 25-30 godina).
Situacija na poljima mijenja se gotovo svakodnevno. Sredinom kolovoza prosječni prinos krumpira u Rusiji bio je 15 centa veći nego prošle godine, a zatim je pao na +5 centara prema podacima iz 2017. za isto razdoblje. Sada (od 28. kolovoza - izd.), Prema Ministarstvu poljoprivrede Ruske Federacije, prosječni prinos je 250,9 c / ha (u 2017. - 253,7 c / ha).
Općenito, na temelju dostupnih podataka može se pretpostaviti da će žetva stolnog krumpira u Rusiji biti dobra. Najvjerojatnije će se posljedice negativnih vremenskih čimbenika izravnati zbog povećanja zemljišta (u 2018. godini površina uzgoja krumpira povećala se za 8,8 tisuća hektara), a obujam žetve u industrijskom sektoru ostat će na razini prošle godine. Iako će, naravno, sve ovisiti o vremenskim uvjetima u prvoj polovici jeseni.
EUROPSKA SUHA
Za europske uzgajivače krumpira ovo će ljeto pamtiti kao izuzetno teško. Mnoge su zemlje doživjele ozbiljnu sušu, dok su jaki mrazovi i snijeg padali u Njemačkoj i Češkoj krajem kolovoza. Sve što preko ljeta nije izgorjelo na poljima zaledilo se uoči jeseni. U tom smislu može se očekivati naglo smanjenje opskrbe prerađenim proizvodima u Rusiji: proizvodne tvrtke već prijavljuju manjak sirovina. Podsjetimo, ranije se u našu zemlju godišnje uvozilo do 0,5 milijuna tona proizvoda - u sirovinskom smislu.
U ovoj je situaciji čak moguće da će neka područja biti zatvorena: posebno je vrlo vjerojatno da će odbiti kupiti pomfrit iz Holandije i Poljske (ranije su zalihe bile oko 100 tisuća tona godišnje), s obzirom na dovoljne količine proizvodnje ruskog proizvoda slične kvalitete.
Također postoje informacije da je suša zahvatila neke regije Republike Bjelorusije, što nam omogućuje pretpostaviti da će pritisak bjeloruskog krumpira na našem tržištu ove sezone biti manje primjetan.
SJEMENI KRUMPIR
Vremenske katastrofe pogodile su i europske proizvođače sjemena.
Vrijedno je napomenuti da je prošle sezone Rusija kupila samo 12 tisuća tona sjemena, što je znatno manje nego u ranijim razdobljima. Smanjenje zaliha uzrokovano je iz nekoliko razloga, od kojih je jedan ne baš povoljna fitosanitarna situacija u određenim područjima Nizozemske. U to vrijeme farme sjemena u zemlji nisu ispunile neke ruske zahtjeve za sjemenom, a Njemačka je zauzela prvo mjesto u uvozu sjemena krumpira u Rusiju. Ove godine, uzimajući u obzir vremenska iznenađenja, količina uvoza vjerojatno će biti još niža, ali cijena proizvoda bit će veća. Teško je predvidjeti kako će domaći uzgajivači sjemena na to reagirati. Do sada niti jedna od velikih ruskih tvrtki nije najavila oštru promjenu cjenovne politike.
OBRADA
U ovom smjeru postoje pozitivni pomaci. S velikim zadovoljstvom Potato Union je dočekala vijest o mogućoj izgradnji (na inicijativu PJSC "Cherkizovo Group") još jednog pogona za preradu krumpira u regiji Bryansk. Nadam se da će se projekt provesti, za to postoje svi preduvjeti. Jedino "ali": trenutno nije naznačen proizvod koji se planira objaviti u poduzeću.
Također, ne mogu a da ne obratim pažnju na uspjeh pogona Belaya Dacha u regiji Lipetsk. Proizvodnja je pokrenuta početkom ove godine, a danas poduzeće već dostiže svoj projektni kapacitet: dnevna količina prerade doseže 600-700 tona krumpira. Proizvodi biljke vrlo su traženi - uključujući inozemstvo, postoje stvarni zahtjevi kupaca, i to ne samo iz zemalja bivšeg SSSR-a (na koje se prvotno računalo), već i iz zapadne Europe. Ovo je vrlo dobar signal za tržište.