Tijekom proteklih nekoliko tjedana mrkva i repa su rekordno poskupjele na veleprodajnom tržištu - u usporedbi s prošlom godinom, povećanje je bilo 4-4,5 puta, Alexey Krasilnikov, izvršni direktor Unije tržišta krumpira i povrća Sudionici (krumpir unije), rekao je Rossiyskaya Gazeta. Prema njegovim informacijama, na ulazu u Novorossiysk, mrkva jednog od operatera prošlog je tjedna koštala 74 rublje. po kg. U isto vrijeme, za veleprodaju njegova uobičajena cijena je 4-4,5 puta manja. A u nekim trgovačkim lancima oprana mrkva dobre kvalitete prodaje se za gotovo 100 rubalja. po kg.
Otprilike u to vrijeme istječe rok trajanja domaćeg krumpira i povrća. Čak i po sovjetskim standardima, 1. lipnja bio je krajnji rok za opskrbu korjenastih usjeva trgovinama. A sada, s razvojem tehnologija skladištenja, krumpir i povrće mogu se duže skladištiti. No takvi spremnici za skladištenje nisu dovoljni, objašnjava stručnjak. Na tržištu više nema krumpira i povrća u kvaliteti kakvu traže trgovački lanci, kaže Krasilnikov. Uvezeni proizvodi su uvezeni.
Ali takav nagli porast cijena mrkve i repe ove godine još uvijek iznenađuje. Možda je faktor koronavirusa superponiran - povećana potražnja na svjetskom tržištu i problemi s logistikom. A uvoznici to iskorištavaju podizanjem cijena, predlaže. Osim toga, kasna sadnja stvara pritisak na tržište - ove je godine počela dva tjedna kasnije zbog vremena. Također, u posljednje vrijeme postoji tendencija smanjenja površina za proizvodnju povrća, kaže Alexey Krasilnikov.
“Korekcija veleprodajnih cijena povrća i krumpira na otvorenom očekuje se s berbom novog uroda. Aktivna dinamika cijena za ovu skupinu roba tradicionalna je za ovu sezonu”, rekli su za RG iz Ministarstva poljoprivrede. Odjel je istaknuo da već postoji smanjenje cijena za određeni broj povrća od proizvođača. Na primjer, krastavci su pali u cijeni za 6,2% tijekom tjedna i 18,1% tijekom mjeseca, rajčice - za 8% tijekom tjedna i 20,3% tijekom mjeseca. Cijena krumpira je od 26. svibnja u odnosu na mjesec porasla za 2,9%. Proširenje sjetvenih površina u 2021. godini pridonijet će i održavanju stabilne razine cijena povrća i krumpira na otvorenom tlu, uvjeravaju u Ministarstvu poljoprivrede.
Lani je urod krumpira, mrkve i stolne repe bio 10 posto manji zbog vremenskih prilika - prvo je bila suša, a onda je pala kiša. Stoga je povrće povrh svega ispalo kratkotrajno. Stoga je odmah bilo jasno da će mrkva i cikla poskupjeti, objašnjava Tamara Reshetnikova, generalna direktorica istraživačke tvrtke Growth Technologies. Početkom prošlog tjedna u trgovinama se još prodavalo domaće povrće, ali ono je već bilo loše kvalitete. Očito su ih trgovački lanci napustili u korist uvoznih. I sada su mrkve i repa na tržištu ili uvezene prošle godine, koje su uskladištene u drugim zemljama, ili svježe, prikupljene u azijskim i afričkim zemljama, gdje je sezona drugačija. Otud i visoke cijene, kaže stručnjak.
Prema izvozno-analitičkom centru za agrobiznis AB Center, naglo povećanje veleprodajnih cijena mrkve i repe počelo je 14. svibnja. Od 21. svibnja 2021. prosječne veleprodajne cijene mrkve iznosile su 26,1 rublju. po kg. Prije godinu dana cijena mrkve iznosila je 13,1 rublja. po kg. Veleprodajne cijene stolne repe od 21. svibnja iznosile su 27,9 rubalja. po kg. Godinu dana ranije iznosile su 10,4 rublje. po kg.