Nastavak. Početak здесь
Krajem listopada skupina predstavnika tvrtki koje sudjeluju na tržištu krumpira, u želji da procijene postignuća i perspektive specijalizirane podindustrije u Srednjem Kraljevstvu, otišla je na jednotjedno putovanje u Kinu u organizaciji Potato. Časopis System i grupacija tvrtki Agrotrade uz podršku portala VIJESTI KRUMPIR.
Ramil Idiatullin, izvršni direktor Agrofirme "Slava krumpiru" LLC
– Radim u sjemenarskoj tvrtki pa su mi najvažnije točke poslovnog programa bile posjet Selekcijskom centru sjemena i izložbi industrije krumpira. Očekivao sam da ću vidjeti tehnologije i opremu budućnosti. Možda zato što smo se odmah po dolasku u zemlju osjećali kao da smo u naprednoj zemlji. Na primjer, svi stanovnici zemlje koristili su WeChat - ovo je aplikacija koja je društvena mreža, glasnik i platforma za trgovanje - univerzalni pomoćnik za sve prilike. Na ulicama je bilo puno električnih automobila (usput, obični kineski automobili bili su rjeđi nego na našim cestama).
No pokazalo se da se kineski uzgajivači sjemena ne fokusiraju na uvođenje inovacija, već na maksimalno pojednostavljenje i smanjenje troškova proizvodnje polaznog materijala.
U Selekcijsko sjemenarskom centru promatrali smo proces reznica mikrobiljki. Pred našim očima stručnjak je biljke jednostavno prerezao škarama i dijelove ulio u staklenku s hranjivim medijem. Usporedbe radi, u našem slučaju postavljanje postrojenja u okoliš složen je, dugotrajan proces u kojem je svaki milimetar važan.
Naravno, sve je u količini proizvodnje. Rečeno nam je da centar proizvodi oko 200 milijuna jedinica. mini gomolja godišnje. Naša tvrtka prima 500 tisuća jedinica, to je 400 puta manje, dok je njihov broj zaposlenih oko 10 puta veći od našeg, ali problemi kvalitete s njihovim pristupom objektivno niti ne nestaju u drugom planu.
Ni na izložbi tehnologije krumpira nije bilo ništa posebno. Mislili smo da će na tribinama biti ogromne jedinice širokog kroja, kao u Americi. Ali zemlja koja proizvodi najveću količinu krumpira na svijetu to čini malim traktorima i vučenom opremom. Razina mehanizacije i automatizacije procesa je ista kao u Rusiji prije 15-20 godina, puno je ručnog rada. U trgovačkim lancima krumpir je poslagan poput našeg manga, svaki gomolj u posebnoj mrežici.
Sve u svemu, putovanje je bilo jedno zanimljivo iskustvo i zahvaljujem se na organizaciji Grupe tvrtki Agrotrade i uredništva časopisa Sustav krumpira. Bit će zanimljivo ponovno otići u Kinu, prije svega me zanima velika izložba u Wuhanu, koja se posljednjih godina nije održavala zbog pandemije.