Kao Trgovina na malo.r, zajedničko ulaganje između grupe tvrtki Belaya Dacha i međunarodnog poljoprivrednog gospodarstva Lamb Weston Meijer u regiji Lipetsk nastavilo je s radom. Tijekom pauze u radu u pogonu izvršena je velika modernizacija proizvodnje po cijeni od 650 milijuna rubalja, što je omogućilo značajno povećanje brzine obrade i poboljšanje kvalitete gotovih proizvoda. Glavni klijent poduzeća je McDonald's - tvrtka gotovo u potpunosti pokriva svoje potrebe za uvozom.
Tvornica Lam Weston Belaya Dacha prvo je mjesto za proizvodnju pomfrita u Rusiji. Svaki dobavljač zajedničkog ulaganja koristi najnoviju opremu, a svaka serija gotovih proizvoda kontrolira se u laboratoriju. Lam Weston Belaya Dacha, zajedno s poljoprivrednicima, koristi suvremene tehnologije za uzgoj krumpira, aktivno proučava i primjenjuje najbolje svjetske prakse na stranim tržištima. Uzajamno korisna suradnja s poljoprivrednicima pomaže postići uspjeh u dobivanju visokokvalitetnih visokih prinosa krumpira. Cjelokupni postupak uzgoja, skladištenja, transporta i prerade krumpira strogo se kontrolira programima upravljanja sigurnošću hrane.
„Danas 99% proizvoda tvrtke McDonald's u Rusiji opskrbljuju vodeći brodovi domaćeg agroindustrijskog kompleksa u potpunosti u skladu s najstrožim međunarodnim standardima. Tijekom pandemije, opskrba pomfritom McDonald'su nije prestala ni minute: zahvaljujući razvijenoj opskrbnoj mreži bilo je moguće osigurati nesmetano opskrbu svih poduzeća, čak i za vrijeme privremenog zatvaranja poduzeća u regiji Lipetsk ", kaže Igor Špakov, voditelj grupe za direktnu kupnju (hranu) McDonald'sa na Rusija.
Prinosi krumpira ove su godine neobično visoki, s gomoljima dovoljno velikim za proizvodnju pomfrita rano u sezoni. Rana žetva s juga Rusije od poljoprivrednika Astrahanske regije i Stavropoljskog teritorija započela je obradu od 1. kolovoza, a 10. kolovoza prešli su na preradu glavne kulture sorte krumpira Inovator. Krumpir je dostavljan za preradu iz Srednjeg federalnog okruga - od poljoprivrednika iz regija Lipeck, Tule, Bryansk i Voronezh.
U vrlo bliskoj budućnosti posjetitelji McDonald'sa širom Rusije moći će cijeniti okus odabranog krumpira iz novog usjeva uzgojenog u Rusiji i prerađenog u regiji Lipetsk, koji zadovoljava najstrože svjetske standarde kvalitete.