Stručnjaci tvrtke "Kolovoz" navode: još je uvijek teško predvidjeti obujam buduće žetve heljde, ali sjetvene površine za ovu kulturu se šire. U glavnim uzgojnim regijama - Altajskom teritoriju i Republici Baškortostan - heljda se 2021. sije više od planirane, jer je zbog manjka topline i vlage zamjenjuje usjevima otpornijim na sušu. Istodobno, visoke temperature i nedostatak oborina mogu oštetiti samu heljdu, stvarajući povoljne uvjete za razmnožavanje lisnih uši.
Do kraja ljeta u Rusiji je na snazi zabrana izvoza heljde. Ograničenja povezana s njegovom primjenom nisu rijetka u zemlji: cijena i sama prisutnost ovog proizvoda na policama trgovina pokazatelj su sigurnosti hrane za širok spektar potrošača. Međutim, s obzirom na činjenicu da se 80% usjeva uzgaja na teritoriju samo dvije regije, u slučaju propadanja usjeva gotovo se nema čime nadoknaditi, što kao posljedicu ima da cijena same heljde nije stabilan.
Prema Sergeju Kapustinu, šefu predstavništva u kolovozu u Barnaulu, rodno mjesto kulture su Indija i Južna Kina, ovo je termofilna biljka za koju je klima u podnožju najpovoljnija u Rusiji - s malim rasponom temperatura unutar dana, bez hladnih noći i (po mogućnosti) s oborinama u drugoj polovici ljeta.
Pretežni dio heljde koja se uzgaja u Rusiji konzumira se unutar zemlje, istodobno je i izvoz prilično razvijen: glavne zemlje uvoza su Kina, Južna Koreja i Japan. Ovdje više vole jesti heljdu u obliku klica i mikrozelena, koja se, međutim, sada širi u Rusiji. Dakle, može se izvesti do četvrtine Altajske žetve. Heljda također igra važnu ulogu u prehrambenoj terapiji - od nje se izrađuje heljdino brašno za bolesnike s dijabetesom.
Obrađene površine heljde na teritoriju Altaja i Baškortostanu, u pravilu, ukupno premašuju milijun hektara. Stručnjaci primjećuju da zbog velike vjerojatnosti trgovine i ograničenja cijena poljoprivrednici ponekad sumnjaju u povrat i smanjuju njezin uzgoj. Međutim, zajedno s ovim trendom, postoje čimbenici koji pridonose povećanju površina.
„Prednosti heljde su relativna otpornost na sušu i kratka sezona rasta. Ako je voda napustila tlo, a poljoprivrednici nisu imali vremena ući u sjetveno područje s planiranim usjevima, sjetvu često otkazuju i zamjenjuju heljdom. Dakle, područja pod njim se povećavaju, - kaže Sergey Kapustin. “Upravo se to dogodilo 2021. godine usred suše. Krajem prve dekade lipnja sjetva ove kulture još je trajala. U uvjetima ozbiljnog manjka vlage heljda se ne razvija, ali ni ne umire. Odlučujući faktor za njegov prinos bit će prisutnost oborina u drugoj polovici ljeta ”.
Također, ističe stručnjak, heljda se često sije na djevičanskim ili ugarima - to značajno ubrzava njihovo uvođenje u plodored. Agronomski postupak poput uklanjanja korova, mehaničkog ili kemijskog, obično traje dugo, a već je kasno za sjetvu većine usjeva nakon što je proveden. Ali heljda, posijana čak i u lipnju, omogućuje vam prvu berbu.
Tijekom razdoblja rasta heljda može patiti od peronospore, a osim toga lisne uši prijete njezinim usjevima. Štoviše, što je ljeto vruće, to je opasnije za kulturu, jer vlažno vrijeme potiče razvoj bakterioza i mikoza tkiva štetnika insekata, a njegov se broj smanjuje u takvim uvjetima. Poljoprivrednici u pravilu ne koriste insekticide na heljdi, jer oni mogu, između ostalog, utjecati na insekte oprašivače.
Heljda također gotovo da nema otpornost na rast korova, pa se mogu ozbiljno natjecati za vlagu i hranjive sastojke u tlu. Glavna skupina koja šteti usjevima heljde su korovi nalik prosu s kojima se herbicidi protiv žitarica pomažu nositi: posebice Miura, KE, kao i herbicid Simba pred nicanjem tla koji štiti heljdu od najranijih stadija rast.