Sukob u Ukrajini doveo je do nestašice suncokretovog ulja u svijetu. Kako prenosi portal Vijesti o krumpiru, tvrtke za preradu krumpira moraju ga brzo zamijeniti palmom.
O situaciji se već raspravlja na razini Vlade. Belgijski ministar za srednju klasu, mala i srednja poduzeća, samozapošljavanje, poljoprivredu, socijalnu uključenost i urbanu politiku David Clarinval naveo je tu činjenicu kao primjer, govoreći o tvrtkama koje se bore s rastućim cijenama energije i sirovina. “Možda se čini smiješnim, ali tvornice koje proizvode pomfrit morat će promijeniti tehnologiju proizvodnje. A takve promjene mogu biti problematične”, naglasio je Clarinval.
Industrijska federacija Belgapom potvrđuje nedostatak suncokretovog ulja. “Akutna kriza. Trenutačno sve ovisi o prerađivačima krumpira,” kaže izvršni direktor Belgapoma Christophe Vermeulen.
Prerađivači krumpira obično koriste suncokretovo ulje u proizvodnji pomfrita ili čipsa. Sedamdeset pet posto korištenog suncokretovog ulja dolazi iz Ukrajine i Rusije, čija su tržišta sada teško pogođena.
Stoga prerađivači krumpira traže alternative. Međutim, nestašica ulja podiže cijene alternativnih proizvoda kao što je palmino ulje. Palmino ulje je također mnogo manje izdržljivo od suncokretovog.
Čips i pomfrit također moraju mijenjati etikete proizvoda jer prelaze na palmino ulje. "Govorimo i o biljnim mastima, ali svejedno postoje razlike, razmislite samo o količini zasićenih masti", napominje Christophe Vermeulen.
Belgaprom se savjetuje s vladom, uključujući Agenciju za hranu. “S jedne strane, želimo našu proizvodnju ažurirati, s druge strane moramo informirati i potrošača”, kaže Vermeulen.