16 poljoprivrednika iz Vladimirske regije ove je godine dobilo potpore za razvoj svog poslovanja - od dva do četiri milijuna rubalja. Među njima je i poduzetnik iz okruga Sobinsky. Agrostartup Alekseja Mokeeva je proizvodnja suhih mješavina povrća.
Uz pomoć bespovratnih sredstava, poduzetnik početnik kupio je domaću opremu (konvekcijska jedinica je sastavljena po narudžbi u Kirovu) i pripremio prostor. Poduzetnik kupuje sirovine od lokalnih poljoprivrednika. Na liniji se prerađuje pet vrsta povrća: krumpir, mrkva, kupus, luk i cikla od kojih se pripremaju mješavine povrća za prva jela. U procesu kuhanja ne koriste se nikakvi aditivi - proces je vezan samo za toplinsku obradu.
Povrće peru, gule, režu i sjeckaju ručno, ali sušenje ... Sušenje je stvar tehnologije.
U gotovom pakiranju - sto četrdeset grama sušenog povrća, namijenjeno je za oko osam obroka prvog jela.
Poduzetnik prodaje setove povrća na malo, uglavnom na tržnicama.