Ruski ekološki operater i ruski lanac restorana brze hrane “Vkusno - do točke” pokrenuli su projekt recikliranja otpada. Od siječnja 2023. na pakiranjima proizvoda lanca pojavit će se natpis koji poziva na odvojeno prikupljanje otpada. Sakupljeni materijali koji se mogu reciklirati bit će poslani na recikliranje.
“REO aktivno surađuje s tvrtkama koje djeluju u skladu s načelima održivog razvoja. Od 2023. pozivi za odvojeno prikupljanje otpada pojavit će se u prehrambenoj mreži u Moskvi. Na paketima hrane nalazit će se QR kodovi na koje će gosti moći saznati više o projektu i reformi smeća u našoj zemlji. Odvojeno prikupljeni otpad, kartonska ambalaža i čaše, bit će poslani na reciklažu. Ovaj posao provodi se u sklopu izgradnje kružnog gospodarstva i formiranja novog modela ponašanja, ekološki prihvatljivijeg i svjesnijeg”, rekao je generalni direktor Denis Butsaev.
“Naš cilj u sklopu naše strategije održivosti je implementacija rješenja za smanjenje, ponovnu upotrebu i recikliranje ambalaže i drugog otpada. Dosljednom provedbom ove strategije zajedno s ruskim ekološkim operaterom, uključujući naše partnere, dobavljače i milijune naših gostiju diljem zemlje, pridonosimo razvoju kružnog gospodarstva u Rusiji,” istaknula je Irina Korshunova, viša direktorica za održivi razvoj tvrtke lanac Vkusno, točka "
“Tasty - period” nastoji reciklirati 4 frakcije: karton, rabljeno ulje za prženje, kolač od kave i uniforme.
Pilot projekt odvojenog prikupljanja otpada u halama “Tasty - period”, koji je već započeo u Moskvi, planira se proširiti na cijelu zemlju. Važno je da ambalaža bude bez ostataka hrane i tekućine, stoga ostatke hrane treba baciti, a tekućinu izliti u spremnik za miješani otpad.
Tvrtka već godišnje šalje na reciklažu najmanje 2500 tona kartona iz transportne ambalaže i oko 5000 tona ulja za prženje (usporedbe radi, radi se o više od 80 željezničkih cisterni), od čega se oko 3000 tona šalje na preradu u biodizelsko gorivo, a oko 2000 tona šalje se na preradu u sapun za pranje rublja i maziva. Od 2022. prerada rabljenog ulja za prženje u biogorivo potpuno je lokalizirana i po prvi put u Rusiji provode je domaći partneri “Vkusno - točka”.
Moskovska poduzeća testiraju i otklanjaju pogreške u postupcima prikupljanja tako korisnih vrsta otpada kao što je kolač od kave, koji se može koristiti u raznim industrijama. U 2023. pilot-projektu će se pridružiti i poduzeća “Vkusno-totka” u Sankt Peterburgu.
Kako bi se maksimalna količina rabljene odjeće i tekstila vratila u ekonomski ciklus, moskovska poduzeća “Vkusno - period” započela su pilot projekt prijenosa uniformi na recikliranje. Postupci skladištenja i odlaganja trenutno se testiraju i dotjeruju.