Prema preliminarnim podacima poljoprivrednih odjela u općinskim i urbanim četvrtima, u regiji je zasađeno 10 hektara povrća na otvorenom i 800 hektara krumpira. Glavna područja koja zauzima krumpir u poljoprivrednim poduzećima i regiji K (F) X nalaze se u okruzima Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky i Kirovsky.
- Ukupna proizvodnja krumpira u Rusiji u 2020. godini iznosila je 12,8 milijuna tona, a na Stavropoljskom teritoriju, uzimajući u obzir količinu proizvedenih na parcelama privatnih domaćinstava građana, 220 tisuća tona. To je zatvorilo normu za samodostatnost proizvoda u regiji za 87% ili 78 kg / osoba / godišnje, - rekao je prvi zamjenik ministra poljoprivrede Stavropoljskog teritorija Vyacheslav Dryiger.
Potrošnja hrane krumpirom u regiji uglavnom se osigurava na osobnim pomoćnim parcelama. Dakle, sjetvena površina krumpira 2021. godine na parcelama privatnih domaćinstava građana iznosila je 7,4 tisuće hektara ili 59% ukupnih zasada. U poljoprivrednim poduzećima - 3,2 tisuće hektara ili 25%, u K (F) X - 2 tisuće hektara ili 16%.
- 2021. godine obujam sadnje povrća i krumpira ostao je na razini prošle poljoprivredne sezone, ali očekuje se da će regija povećati bruto proizvodnju ovih usjeva zahvaljujući modernom agrotehnološkom radu i optimalnim vremenskim uvjetima, - rekao je zamjenik šefa agrarnog odjela regije Vjačeslav Dryiger.
Jedna od tvrtki koja ulaže puno truda i novca u visokotehnološku proizvodnju krumpira je Agroinvest LLC iz okruga Ipatovski. Farma već dugi niz godina drži vodeću poziciju u regiji za uzgoj krumpira u poljoprivrednim poduzećima. Krajem 2020. godine doprinos ovog povrća regionalnoj kasici prasci iznosio je više od 50%. Istodobno, farma ima vlastito skladište povrća i krumpira s količinom od 15 tona, a od 300. lipnja planiraju započeti s kopanjem mladog krumpira iz Colombe. Za nju je dodijeljeno područje od 20 hektara, prinos je planiran na 1050 c / ha.
U okrugu Petrovski, IP Vladimir Berest je 2021. zasadio krumpir na površini od 18 hektara: rana sorta - 12 hektara, kasna sorta - 6 hektara. Ovdje će u bliskoj budućnosti također početi kopati gomolje: prikladni vremenski uvjeti postat će smjernica za to.
U predgorskom okrugu, gdje je uzgoj krumpira većinom razvijen na seljačkim gospodarstvima, ranim sortama se praktički ne bavi - zbroj aktivnih temperatura ovdje nije dovoljan za uzgoj ranog krumpira.
"Pri uzgoju krumpira potrebno je poštivati tehnologiju njegova uzgoja: datume sadnje, gnojidbu, pravodobnu obradu protiv bolesti i štetnika", naglasila je Natalya Repukhova, voditeljica odjela za melioraciju i povrtarstvo Ministarstva poljoprivrede Stavropoljskog teritorija .
Krumpir je praktički najrasprostranjenija kultura u mnogim zemljama i omiljeno povrće na stolu Rusa. Stopa njegove potrošnje je 90 kg / osoba / godišnje, a uključena je u glavna jela. Istovremeno, krumpir se široko koristi kao hrana u stočarstvu i u tehnološkoj preradi.