Tržište bijelog kupusa u Rusiji doživljava brz rast cijena, tvrde analitičari projekta EastFruit. S obzirom na smanjenje obujma srednjih sorti kupusa na farmama, poljoprivrednici su počeli kočiti prodaju kvalitetnih proizvoda, što je dovelo do povećanja cijena ovog tjedna.
Dakle, danas su prodajne cijene kupusa na farmama već porasle na 11-18 rubalja / kg (0,17-0,28 dolara / kg), što je u prosjeku 11% skuplje nego na kraju prošlog radnog tjedna.
Prema riječima sudionika na tržištu, zbog naglog zahlađenja na većem dijelu teritorija Ruske Federacije, ovog su tjedna mnoga gospodarstva bila prisiljena obustaviti berbu kasnih sorti kupusa. Zbog toga je ponuda kupusa na tržištu naglo pala. Istodobno, potražnja za proizvodima, prema sudionicima na tržištu, ostaje prilično visoka, što poljoprivrednicima omogućuje da nastave podizati cijene.
Vrijedi dodati da u ovom trenutku kupus u Rusiji košta u prosjeku 10% više nego u istom razdoblju prošle godine. Istodobno, tržišni igrači ne isključuju da bi početkom sljedećeg tjedna cijene ovih proizvoda mogle početi padati, kada kasne sorte kupusa počnu ulaziti na tržište u velikim količinama.
Izvor: EastFruit