Zonski institut za poljoprivredu Vitebsk Nacionalne akademije znanosti Republike Bjelorusije održao je degustaciju jela od krumpira. Sudionici su bili bivši djelatnici ustanove i predstavnici regionalne inspekcije za sjemenarstvo, karantenu i zaštitu bilja.
Za testiranje stručnjacima je ponuđen kuhani krumpir od osam sorti koje su uzgajali bjeloruski uzgajivači. Kao i palačinke, krumpirove babke, zraze i pite od domaćih proizvoda.
Voditeljica marketinške grupe instituta, Svetlana Kirpichenok, koja je pripremila palačinke od krumpira, podijelila je svoje kulinarske tajne s prisutnima. Prema njezinom mišljenju, sorta Manifest je najprikladnija za ovo jelo. A možete ga zamijeniti Vectarom, rekorderom po sadržaju škroba u gomoljima.
Srednje kasna stolna sorta Nara, uvrštena u Državni registar Republike 2019., postala je pobjednik natjecanja s velikom razlikom od svojih konkurenata. Njegov prinos u povoljnim vremenskim uvjetima može doseći 63,7 tona po hektaru. Gomolji su ovalni, žutog mesa i udjela škroba ne više od 17%. Nara se dobro skladišti i otporna je na razne bolesti, viruse i štetnike.
Na drugom mjestu našla se rana sorta Liley koja sazrijeva za samo 80-90 dana. Gomolji su joj žute boje i sadrže 12-15% škroba. Tijekom toplinske obrade ljiljan se ne raskuha, a jela od njega imaju ugodan okus.
Tijekom degustacije predstavljena su dva nova proizvoda. Sorta krumpira Umka još uvijek se testira, ali Garantiya je već navedena u Državnom registru i sada ju institut aktivno razmnožava.
Kako je rekao Sergej Kolotkov, zamjenik ravnatelja znanstvene ustanove za komercijalna pitanja, degustacije jela od krumpira održavaju se već nekoliko godina. Važno je napomenuti da njegovi sudionici svaki put biraju novog pobjednika. To je razumljivo, jer su kvalitete okusa poljoprivredne kulture koju vole Bjelorusi uvijek različite, ovisno o uvjetima određene godine i mjestu uzgoja.
Više od 60 posto krumpira zasađeno je na poljima Stavropolja
U regiji je završena sadnja krumpira na površini od preko 3,5 tisuća hektara. Ova količina je 61% planirane količine. Prema regionalnom ministru poljoprivrede Sergeju...