Prema dnevnom praćenju projekta EastFruit, nalet potražnje za kupusom u Rusiji održava se treći tjedan zaredom. Potiče daljnji rast cijena u ovom segmentu. Razlog sljedećeg ovotjednog poskupljenja bilo je opće smanjenje ponude visokokvalitetnog kupusa na tržištu, što je posljedica sputavanja prodaje ruskih proizvođača.
Proizvođači radije drže kvalitetnu robu u skladištu barem do sredine siječnja, a poljoprivrednici su prodali gotovo sve svoje zalihe nekvalitetne i blago smrznutog kupusa.
Proizvođači kupusa dobili su priliku još jednom povećati prodajne cijene svojih proizvoda. Danas su spremni isporučiti povrće po cijeni od 36-48 rubalja / kg (0,49-0,65 USD / kg), što je u prosjeku 13% skuplje nego tjedan dana ranije.
Dobavljači pokušavaju nadoknaditi manjak na ruskom tržištu isporukom ovih proizvoda iz Irana, čija je cijena u prosjeku objavljena na 37 rubalja / kg (0,50 dolara / kg). Međutim, kvaliteta uvezenog kupusa je neadekvatna.
Cijena bijelog kupusa na ruskim farmama već je u prosjeku 4,4 puta viša nego na kraju 2020. Za usporedbu: u istom razdoblju prošle godine ruski poljoprivrednici u pravilu nisu mogli isporučiti ove proizvode po cijeni većoj od 13 RUB / kg (0,18 USD / kg).