Magazin Potato System i njemačka tvrtka Elea GmbH poziva vas da posjetite webinar o modernoj tehnologiji obrade pulsirajućeg električnog polja (PEF).
Tema webinar: Poboljšajte kvalitetu, povećajte proizvodnju i iskoristite nove značajke proizvoda.
Webinar će se održati 14. svibnja u 14.00 sati. Moskovsko vrijeme.
Radni jezik: Engleski.
Besplatna registracija sudionici webinara na poveznici https://my.demio.com/ref/DeSkBAemdY0eS0os
Webinar će predstaviti sve prednosti tehnologije i pokazati PEF liniju Elea GmbH, posebno dizajniranu za male industrije (kapaciteta od 1 do 6 t / h). Dizajn all-in-one zauzima malo područje, što ga čini jednostavnim integrirati u proizvodni kompleks.
Generalni direktor Stefan Tepfl i istraživački inženjer Kevin Hill detaljno će objasniti kako funkcionira PEF, održati demonstraciju opreme i razgovarati o značajkama procesa. Sjednica za pitanja i pitanja pojasnit će sve detalje.
Više o opremi:
Sustav PEF Advantage ™ traka koristi se u industriji krumpira od 2010. godine. Ova oprema omogućuje vam da napustite fazu blanširanja krumpira i drugih proizvoda prije rezanja, što proizvođaču omogućuje smanjenje potrošnje električne energije i vode do 90%.
Sirovine koje pulsira električno polje (PEF) lakše se režu, a kriške su manje lomljive. Upotreba PEF-a može smanjiti vrijeme sušenja ili prženja i temperaturu obrade, kao i smanjiti neželjene promjene kvalitete.
O vodećem webinaru
Profesor Stefan Tepfl, уGeneralni direktor, Elea GmbH
Inženjer u prehrambenoj industriji specijaliziran za dizajn tehnoloških procesa i opreme.
Vodio je poslovnu jedinicu Process Technologies pri Njemačkom institutu za prehrambenu tehnologiju (DIL). Zajedno s timom znanstvenika sudjelovao je u razvoju tehnologije prerade prehrambene industrije i proizvođača opreme, uključujući korištenje mogućnosti pulsirajućeg električnog polja. Od 2017. godine Stefan Tepfl je generalni direktor tvrtke Elea GmbH.
Kevin brdoIinženjer NIOKR
Magistrirao je prehrambenu tehnologiju 2018. godine i od tada je radio kao inženjer u prehrambenoj industriji u Elea GmbH.
Kao zaposlenik odjela za istraživanje i razvoj odgovoran je za razvoj usmjerenja proizvodnje takvih proizvoda kao što su pomfrit i čips.
Praktična primjena pulsirajućeg električnog polja u obradi krumpira (PEF)