Sezona je gotova, upoznajemo novu!
Tradicionalni pregled stanja u industriji krumpira započet će kratkim sažetkom sezone. Općenito, bilo je prilično komplicirano, posebno za male proizvođače: cijene stolnog krumpira nisu porasle do početka svibnja.
Aleksej Krasilnikov, izvršni direktor Saveza krumpira Rusije
CIJENE
Veleprodajne cijene stolnog krumpira dugo su ostale na stabilnoj niskoj razini od kraja zime. Dakle, početkom travnja trošak kilograma krumpira u prosjeku u Rusiji nije prelazio 9,1 rubalja / kg (bez PDV-a). U nekim regijama, koje su najesen ubrale bogatu žetvu (u Bryansku, regijama Voronezh, Tatarstan), uzgajivači krumpira bili su prisiljeni prodati uzgojene po 7-8 rubalja / kg, a puno loše kvalitete - po 5 rubalja / kg. Do sredine proljeća 2019. cijene su bile oko 40% niže u odnosu na prošlu godinu.
Ali od prvih dana svibnja u većini regija zabilježili smo primjetan porast: u Moskovskoj regiji (kao i u Belgorodu, Penzi, Vladimiru, Volgogradu itd.) Prosječna cijena u prvih deset dana svibnja kretala se u rasponu od 13-14 rubalja / kg, u nekim slučajevi - 15 rubalja / kg. Zapravo je industrija dosegla razinu iz prošle godine.
Zasad je situacija na Uralu i u Sibiru, regiji Novosibirsk i Tjumenj i dalje nešto lošija, prodaje se u prosjeku 12 rubalja / kg, ali u tim regijama se čuvaju velike zalihe starog krumpira, koji vrše pritisak na tržište.
SUHI REZID
Dugo razdoblje "nedostatka cijene" za krumpir prirodno je dovelo do smanjenja prodaje. Prema podacima Federalne službe za statistiku, od 1. travnja 2019. u skladištima velikih poljoprivrednih gospodarstava ostalo je 757 tisuća tona proizvoda (za usporedbu, 685 tisuća tona ostalo je u skladištima na isti datum prošle godine).
Treba napomenuti da su godinu dana ranije mnogi veliki viškovi krumpira u skladištima ruskih proizvođača bili povezani s masovnom otkupom ranog krumpira iz inozemstva u organizaciji velikih trgovačkih mreža. Podsjetimo, tada je u Rusiju uvezeno oko pola milijuna tona proizvoda, od čega je više od 360 tisuća tona palo na egipatski. Od sredine zime do kraja sezone, trgovci su odbili kupiti krumpir od ruskih proizvođača, što je snažno pogodilo mnoge farme. Ove je godine, kao što je i ranije očekivano, ovaj scenarij izbjegnut. Lavovski udio egipatskog krumpira otišao je u europske zemlje, koje su zbog suše izgubile značajan dio vlastite žetve. Od veljače do travnja u Rusiju je uvezeno samo 59 tisuća tona proizvoda, što je nekoliko puta manje nego godinu dana ranije! Porast zaliha danas teško vrijedi bojati: ulazna cijena za egipatski krumpir trenutno prelazi 40 rubalja / kg, što ovaj proizvod čini nekonkurentnim na polici.
Obratimo pozornost i na činjenicu da je ove godine dolazak ranog krumpira iz ruskih trgovina u Azerbejdžan znatno kasnio: velike izvozne carine bile su na snazi u ovoj zemlji do 30. travnja, pa su vlasti pokušale stabilizirati cijene na domaćem tržištu.
Domaći proizvođači bi u skoroj budućnosti već trebali zauzeti nišu ranog krumpira: tradicionalno se krumpir Astrahan prodaje od sredine lipnja, ali s obzirom na vremenske prilike, moguće je da će isporuke započeti i ranije nego inače.
Usput, prema izvještajima medija, ove su godine prvi lotovi krumpira već stavljeni na prodaju poljoprivrednih proizvođača u južnim regijama Poljske. Čak i uzimajući u obzir neobično toplo proljeće, berba krumpira sredinom svibnja jedinstveni je rezultat za teritorije s klimatskim uvjetima sličnim našoj Bryansk regiji, na primjer. No, cijene takvog proizvoda nisu ništa manje upečatljive - oko 2,3 eura / kg.
SKLADIŠTENJE
Rezimirajući sezonu, ne mogu ne primijetiti činjenicu koja je vrlo važna za razvoj industrije: prema Ministarstvu poljoprivrede Ruske Federacije, u 2018. godini naručeno je 1,5 milijuna tona novih spremnika. Ovo je rekord, za usporedbu, prisjetimo se da su 2016. pokrenuta 23 nova skladišta ukupnog kapaciteta 258,3 tisuće tona, 2017. - tijekom obustave državnog programa kompenzacije CAPEX - to je i dalje dva puta manje.
Generalno, naravno, moramo priznati da je politika Ministarstva usmjerena na povećanje količine kvalitetnog skladištenja u zemlji dala impresivne rezultate.
No vratimo se glavnoj temi nove sezone.
SLIJETANJE
Prema prognozi Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije ove godine, za krumpir u industrijskom sektoru zemlje bit će izdvojeno 303 tisuće ha. Tako će se, prema preliminarnim procjenama, površina sadnje povećati (u odnosu na prošlu godinu) za 15 tisuća hektara. Ova brojka izaziva određene sumnje, iako su neke regije Rusije doista najavile dodjelu dodatnog zemljišta za ovu kulturu.
Prije svega, govorimo o Republici Krimu (u jesen su Krimci ubrali 900 hektara, ove godine posadili na 2500 hektara). S obzirom na veliku potražnju i pristojne cijene proizvoda na poluotoku, ovo je dobro osmišljeno rješenje.
Prema predviđanjima, površina uzgoja krumpira u Sjevernoj Osetiji narast će za 1900 hektara; polja krumpira u regiji Tula proširit će se za 1000 hektara, a isto će dodati i regija Astrakhan. Područja krumpira zasadit će se na 800 hektara na teritoriju Stavropol i na 700 hektara na teritoriju Krasnodar.
Ali postoje regije u kojima će se površina pod krumpirom smanjiti, a to su: permski teritorij (-1300 ha), Ryazanski kraj (-1000 ha), Lipetska oblast (-380 ha), Tambovska oblast (-290 ha).
Međutim, konačni izračun trebao bi se odgoditi do završetka radova sadnje. Sada se kreću aktivnim tempom, vremenski uvjeti u glavnim resursnim regijama okarakterizirani su kao optimalni: dovoljno je topline i vlage. U velikom broju regija (na primjer, u regiji Srednja Volga) primjećene su nenormalno visoke temperature, ali to ne bi trebalo negativno utjecati na razvoj biljaka.
Od 16. svibnja, prema Ministarstvu poljoprivrede Ruske Federacije, krumpir u poljoprivrednim poduzećima i seljačkim (poljoprivrednim) gospodarstvima zasađen je na površini od 154 tisuće hektara, ili 47,9% predviđene površine (u 2018. godini - 134,6 tisuća hektara).
Što sadimo?
Može se primijetiti da ruske farme i dalje radije rade s dostignućima stranog uzgoja. Prema Ruskom poljoprivrednom centru, dvadeset najboljih sorti ove sezone uključuju samo dvije domaće sorte (Nevsky i Udacha), što čini 11% certificiranog sadnog materijala. Još 3-4% ovog broja dodaju ruske sorte, također korištene u radu, ali nisu uključene u glavni popis. To je, općenito, udio ruskih sorti u ukupnom volumenu sjemena ne prelazi 15%.
Štoviše, glavni dio sjemenskog materijala strane selekcije je ruskog podrijetla. Uvoz sjemena iz inozemstva opada. Konkretno, ove je godine naša država kupila ne više od 10 tisuća tona sjemenskog krumpira, možda će nakon sabiranja ta brojka biti još niža, jer niz ruskih prijava europski proizvođači nisu mogli dobiti zbog nedostatka proizvoda uzrokovanih prošlogodišnjom sušom.
PROBLEMI SEZONE
Nova poljoprivredna sezona obično je započela s rastom cijena „potrošnog materijala“. Konkretno, očekivano povećanje cijena sjemenskog krumpira (za 15-25%) brojnih stranih proizvođača (o razlozima smo pisali u prethodnim brojevima časopisa više puta). Neke domaće sjemenske tvrtke također su povisile cijene svojih proizvoda, opravdavale su povećanje raznim faktorima, uključujući povećanje troškova goriva i maziva.
U skladu s tim, dio poljoprivrednih poduzeća (uglavnom oni koji nisu uspjeli ostvariti značajne količine prošlogodišnje žetve) koristio je krumpir od namirnica za sadnju.
Kada je riječ o sjemenu, ne može se spomenuti poteškoće s kojima su se poljoprivrednici određenih regija suočili u novoj sezoni kada pokušavaju dobiti subvencije za pružanje nepovezane potpore. Činjenica je da ove godine samo poduzeća koja za sjeme koriste poljoprivredno sjeme, čije su sorte ili hibridi uvršteni u Državni registar postignuća odabira za određeno područje, mogu računati na pomoć države.
Odmah ću rezervirati, postoji određena logika ove inovacije: s gledišta vlasti, ne vrijedi trošiti novac poreznih obveznika za uzgoj sorti koje se nisu pokazale u određenoj regiji. S druge strane, mora se priznati da se tijekom državnih ispitivanja često ne primjenjuju napredne tehnologije (ne primjenjuju se mineralna gnojiva, ne koriste se sredstva za zaštitu bilja, oprema za navodnjavanje). Iako neke suvremene sorte pokazuju dobre rezultate samo uz točno poštivanje određenih tehnologija.
Stručnjaci Unije krumpira više puta su razgovarali o ovom aspektu problema s predstavnicima Ministarstva poljoprivrede Ruske Federacije. Trenutačno je postignut dogovor da poljoprivrednici koji vide visoki potencijal određene sorte mogu, ako žele, organizirati ponovljena ispitivanja za to. Za to je potrebno da podružničko ministarstvo poljoprivrede podnese odgovarajuću prijavu (podržanu preporukama poljoprivrednih proizvođača) Državnoj komisiji. Ali kupac će morati platiti sve troškove testiranja koristeći moderne tehnologije.
U skoroj budućnosti ova će odluka biti uvedena u regulatorno područje.