Prvi urod sjemenskog krumpira posebnih sorti za preradu uskoro će biti ubran u regiji Arkhangelsk, javlja "Ruske novine".
Kako bi pomfrit u restoranu bio prekriven lijepom korom i istovremeno ostao mrvičast, potrebne su posebne sorte. Prethodno se sjemenski krumpir za preradu u pomfrit isporučivao izravno iz Europe. Sada, zbog sankcija, to je postalo nemoguće, a ruski dobavljači su se sjetili da se elitni gomolji odavno uzgajaju u regiji Arkhangelsk: prva banka zdravih sorti u Rusiji stvorena je u Pomoriju prije 15 godina. A danas se elitni krumpir godišnje uzgaja u četiri okruga regije.
Sjeverne zemlje imaju niz prednosti za proizvođače sjemena, a glavna je odsutnost štetnika koji ne mogu prezimiti u duboko smrzavanom tlu. Još jedan važan čimbenik su bijele noći: zbog činjenice da ljeti sunce jedva zalazi na Arktiku, gomolji brzo dobivaju na težini.
Ove su godine po prvi put proizvođači krumpira iz Voronježa za ruske restorane brze hrane “pogledali na sjever”. U pokusnoj stanici Kotlas već se pripremaju za žetvu "restoranskog" usjeva - približna količina elitnog sjemena bit će 600 tona. Iduće godine bit će zasađene na poljima Voronješke regije, nakon čega će krenuti isporuke za lance brze prehrane.