Poljoprivrednici s južnog Urala odabiru najbolju sortu krumpira. Degustacija proizvoda organizirana je u okrugu Argayash - tamo se održava godišnji praznik, Dan polja krumpira. Ovdje uzgajivači sjemena educiraju poljoprivrednike o prednostima novih sorti krumpira.
Na polju od 12 hektara uzgaja se odjednom 12 sorti krumpira, novih za Južni Ural. Poljoprivrednici gledaju kako gomolji puštaju korijene na našoj zemlji, koliko su otporni na vremenske uvjete, obradu i gnojidbu. Kao rezultat toga, oni smišljaju koje treba posaditi u regiji Čeljabinsk, a koje je bolje odbiti. Otprilike 100 voditelja specijaliziranih farmi iz različitih okruga regije gleda vrhove, opipava krumpir, a zatim ih kuša na posebnoj degustaciji.
Sudionicima se nudi kušanje kuhanog krumpira, bez začina. Ovdje postoji 6 sorti. Polovina se uvozi, polovica je domaća. Ali gdje je što - za sve ostaje tajna. Prema rezultatima narodnog glasanja, najbolje su bavarske sorte. Međutim, uzgajivači uvjeravaju: dobar krumpir, poput dobrog vina, s vremenom postaje sve bolji. Domaće sorte ne postaju mlitave i suhe. A ovo je prednost za regije s dugom zimom.
„Te smo godine testirali takvu sortu kao što je„ Baka “. Kušajući u mjesecu srpnju, nije nam pokazao ništa posebno. A kad smo održali degustaciju u veljači, upravo su "Vasilyok" i "Babushka" osvojili nagrade. To su, očito, naše ruske sorte stekle škrob tijekom razdoblja skladištenja i postale lijepe ”, objašnjava Irina Novikova, generalna direktorica Državnog unitarnog poduzeća„ Food Corporation ”.
Nove sorte uzgajaju Čeljabinska regionalna prehrambena korporacija i Poljoprivredno učilište Argayash uz sudjelovanje partnerske tvrtke iz Samare. Stvaranje nove sorte traje 14 godina. Još nekoliko godina - za ispitivanje na terenu. Zatim se prodaje prvoklasno sjeme. I tek tada - od polja - do trgovačkih lanaca, vrtića, škola i menzi.
“Proizvodimo 120-130 tona, u najboljim godinama - 160 tisuća tona. To je sasvim dovoljno da se u potpunosti zadovolje sve potrebe naše regije. A vani izvozimo oko 40 tisuća tona. U osnovi, ovo su Orenburg i Kazahstan ”, napominje Lidia Smirnova, zaslužna agronomkinja Ruske Federacije.
Potrebno je mijenjati sortne gomolje na polju svake 3-4 godine, inače prinos opada. Za pomoć poljoprivrednicima postoje državne subvencije.
“Ove godine trošimo više od 100 milijuna rubalja za elitno uzgoj sjemena. A za potporu tržišnom krumpiru - također za nesuvislu potporu - imamo prilično pristojan iznos. To je oko 20 milijuna rubalja ", - naglašava voditelj odjela za razvoj biljne proizvodnje Ministarstva poljoprivrede regije Čeljabinsk, Jurij Zasypkin.
Sve farme koje uzgajaju krumpir u regiji Čeljabinsk mogu dobiti potporu. Prihvaćanje dokumenata trajat će do kraja kolovoza.
Izvor: https://www.1obl.ru/