Rosstat je pojasnio podatke o dinamici potrošačkih cijena u 2018. godini. Dok je opća stopa inflacije iznosila 4,3%, hrana (bez alkoholnih pića) poskupjela je u prosjeku za 5,1%, ali rast cijena nekih roba bio je nekoliko puta veći od ovog pokazatelja.
Lider u rastu cijena prošle godine bilo je proso koje je poskupjelo za 73,6%. Ako je u prosincu 2017. u maloprodaji ova žitarica koštala oko 31,5 rubalja / kg, tada je u prosincu 2018. bila gotovo 56 rubalja / kg, a trošak i dalje raste. Dakle, u svibnju je premašio 77 rubalja / kg. Ova je dinamika rezultat pada proizvodnje. Prošle se godine sjetva prosa u Rusiji u pozadini nepovoljnih tržišnih prilika smanjila na 260 tisuća hektara, a tijekom tri godine površina poljoprivrednih usjeva smanjila se više od 2,5 puta. Žetva je iznosila 217 tisuća tona, dok se tržišna potražnja procjenjuje na 450-500 tisuća tona, što je rezultiralo time da je proso - prethodno jedna od najjeftinijih žitarica - postalo najskuplje. Za usporedbu, riža je u lipnju koštala oko 68,3 rubalja / kg, heljda - 50,2 rubalja / kg. Prema Rosstatu, u tjednu od 25. lipnja do 1. srpnja proso je dodalo još 0,5% cijene. Kao što je magazin "Agroinvestor" ranije napisao, ove godine stručnjaci iz industrije predviđaju porast usjeva prosa i povećanje proizvodnje na više od 400 tisuća tona, što bi moglo pridonijeti nižim cijenama.
Također, krajem prošle godine Rosstat je primijetio značajan rast cijena pojedinog povrća. Najznačajniji rast zabilježen je kod kupusa (za 72,8%), a dvoznamenkasta je i dinamika troškova luka (+ 23,7%), repe (+ 23%) i mrkve (+ 20%). No, rajčica je, naprotiv, pojeftinila za 10,6%, krastavci - za 6%. Ove godine cijene kupusa nastavile su rasti sve do svibnja, kada su dosegle vrhunac od gotovo 60 rubalja / kg, no do srpnja su pale na 36,7 rubalja / kg, proizlazi iz podataka Rosstata. Do povećanja je došlo zbog nižih cijena u prethodnim godinama, što je dovelo do smanjenja proizvodnje i skladištenja kupusa, što je rezultiralo tradicionalnim sezonskim rastom cijena. Rajčice i krastavci zauzvrat postaju sve jeftiniji, jer njihova proizvodnja u zemlji raste zahvaljujući razvoju stakleničke industrije. Ako u prosincu 2017. krastavci koštaju u prosjeku 148,3 rubalja / kg, a rajčica - 142,6 rubalja / kg, onda u prosincu 2018. - 141,4, odnosno 128,7 rubalja / kg. Do lipnja su troškovi krastavaca pali na prosječno 84,6 rubalja / kg, rajčica je pojeftinila na 107,3 rubalja / kg.
Ranije je Unija voća i povrća predviđala da će, budući da su vremenski uvjeti općenito povoljni, sezonski pad cijena povrća i voća biti na standardnoj razini: glavni pad cijena započet će u srpnju i nastavit će se do prvog mraza. U tjednu od 25. lipnja do 1. srpnja voće i povrće pojeftinilo je u prosjeku za 1,1%. Uključujući cijene kupusa smanjena je za 12,2%, krastavaca - za 7,2%, rajčice - za 6,9%, luka - za 2%.
Rast cijena šećera (28,3%), jaja (25,9%), rashlađenih i smrznutih pilića (20,7%) također je bio mnogo veći od stope inflacije prošle godine, izračunao je Rosstat. Dinamiku cijena šećera potaknuo je oporavak cijena nakon pada od gotovo 24% u 2017., dok je do 1. srpnja bio 7,2% manji nego u prosincu 2018. godine. S obzirom da je prognoza proizvodnje blizu rekordne ove godine, loši izvozni učinci i niske svjetske cijene, cijene šećera vjerojatno će i dalje opadati. Povećanje cijena brojlera bilo je povezano sa usporavanjem rasta proizvodnje i neravnotežom ponude i potražnje. Uz to, 2017. godine cijene su bile na niskoj razini i u prosincu su iznosile oko 126 rubalja / kg naspram 138,5 rubalja / kg u prosincu 2016. godine. U lipnju ove godine maloprodajna piletina koštala je u prosjeku 143,8 rubalja / kg, jer je od početka godine pojeftinila za više od 9 rubalja / kg. Izbijanje ptičje gripe utjecalo je i na cijene proizvoda od peradi: 15 ruskih regija bilo je nepovoljno za ovu bolest, navodi Rosselkhoznadzor. Napadi visoko patogene ptičje gripe, posebno su bili u regijama Rostov, Voronezh, Kursk, Samara i Penza.
Ispalo je da je heljda vodeća među robom, čije su cijene najviše padale krajem 2018. godine: godišnje su pale za 15,8%. Tržište heljde zapravo je izolirano od cijelog svijeta, jer se heljda jede uglavnom samo u Rusiji, objasnila je za RBC Daria Snitko, voditeljica Centra za ekonomsko predviđanje Gazprombank. „Čim je berba velika, svi proizvođači imaju zalihe koje žele brzo rasprodati. Upravo se to dogodilo prošle godine ", objasnila je, naglasivši da su prinosi heljde nestabilni:" Vrlo je teško programirati optimalni opseg proizvodnje za tržište kako bi se izbjegli cjenovni šokovi. "
Prema podacima Rosstata, krajem svibnja inflacija je bila 5,1% u odnosu na svibanj prošle godine. U lipnju je dinamika indeksa potrošačkih cijena bila nula u odnosu na svibanj, dok je odjel za statistiku zabilježio deflaciju u kategoriji prehrambenih proizvoda: oni su pali za 0,5%, uzimajući u obzir voće i povrće. Bez toga cijene hrane porasle su za 0,1%.
Pripremio FSBI "Centar za agroanalitiku"Na temelju materijala www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru