Već nekoliko desetljeća ruskim poljima dominiraju strane sorte poljoprivrednih kultura. Luk nije iznimka, a poljoprivrednici su se već navikli da je strani najbolji.
Je li to doista tako i imaju li uzgajivači luka šanse čekati oživljavanje domaće selekcije?
Vladimir PAVLYUK, generalni direktor grupe tvrtki Agroholding, odgovorio je na pitanja promatrača našeg časopisa.
- Vladimire Vladimiroviču, zašto ruski hibridi luka gotovo nisu zastupljeni na tržištu?
- Početkom devedesetih godina prošlog stoljeća na području naše zemlje obustavljen je svaki uzgojni rad. Postoji nekoliko znanstvenih članaka naših znanstvenika posvećenih istraživanju genoma luka, ali to je sve.
Istodobno su na tržište izašle velike svjetske korporacije s ponudom raznih sorti kultura koje već tri desetljeća uzgajaju naši uzgajivači luka. Zapadne tvrtke ne miruju, aktivno grade svoje poslovanje u Rusiji, ulažu u marketing i promociju svojih proizvoda, nudeći svoj razvoj ruskim proizvođačima.
Danas većina tvornica luka radi kao nazubljena, a njihovi čelnici ne žele ni čuti za rusku selekciju. Aktivno i dugo se njeguje mišljenje da je sve najbolje na Zapadu, upravo to ponavljaju ruski zaposlenici stranih tvrtki, a oni, kao što znate, neće hvaliti ili preporučivati domaće sorte.
Konačna situacija je sljedeća. Naši poljoprivrednici dobrovoljno šalju impresivna sredstva u inozemstvo, zbog čega se tamo aktivno razvija selekcija i sjemenarstvo, a plaće radnika u cijeloj industriji rastu. Posebno je vrijedno istaknuti da je nabava uvoznog sjemena subvencionirana od strane države. Odnosno, i naša država potiče razvoj selekcije u inozemstvu.
Svake godine cijena uvezenog sjemena raste za 5%, bez obzira na tečaj, odnosno ruski poljoprivredni proizvođači plaćaju sve veće troškove života za strane partnere.
Uvoz luka u Rusiju, 2020.-2022., tisuća tona
PREMA SLUŽBENIM STATISTIKAMA, POTROŠNJA LUKA PO STANOVNIKU U RUSKOJ FEDERACIJI JE 17 KG GODIŠNJE. OVAJ POKAZATELJ PREMAŠUJE 7 KG STOPU POTROŠNJE PREPORUČENE OD STRANE INSTITUTA ZA PREHRANU RAMS.
Profit od prodaje uvoznog sjemena stalno raste. S tržišta, koje praktički nema domaće alternative, nitko neće dobrovoljno otići.
- Možemo li oživjeti naš izbor?
– Ovaj proces zahtijeva dugoročne napore i solidna ulaganja. Složenost uzgoja luka leži u činjenici da je to usjev star dvije godine, a potrebno je potrošiti dvostruko više vremena na njega. Za dobivanje jednog hibrida potrebno je oko 10-20 godina, a zatim još treba provesti niz proizvodnih testova. Sve ove godine uzgajivači moraju imati stalni priljev sredstava za rad.
Osim toga, sama činjenica pojave novog hibrida ne jamči njegove prednosti u odnosu na one koji su već na tržištu, kao ni isplativost. Ne zaboravite da će hibrid morati izdržati oštru konkurenciju stranih kolega.
Situaciju pogoršava visoka cijena proizvodnje luka, zbog čega je poljoprivrednik izrazito nepovjerljiv i nesklon eksperimentima.
Poljoprivrednik troši u prosjeku 350 do 550 ili više tisuća rubalja po hektaru polja luka po sezoni, a cijena njegove pogreške može biti bankrot farme.
- Recite nam nešto o svom radu u ovom području.
– Već 16 godina grupa tvrtki Agroholding uspješno se bavi selekcijom i sjemenskom proizvodnjom luka.
Za stvaranje konkurentnog hibrida sva područja selekcije moraju biti razrađena na vrlo visokoj razini. Na primjer, luk može imati izvrsne komercijalne kvalitete, ali biti nestabilan na uvjete okoline, i tada nema šanse da se učvrsti na tržištu.
Povrat troškova tvrtke za uzgoj, kao i poljoprivrednika koji su kupili sjemenski materijal, moguć je ako hibridi kombiniraju sve prednosti usjeva. Da bi se to postiglo, potrebna je njihova najbliža suradnja.
Danas uzgajivačima sjemena nudimo sedam naših hibrida. No, u skoroj budućnosti očekuje se značajno proširenje asortimana i zauzimanje dodatnih tržišnih segmenata. Do proljeća sljedeće godine pojavit će se tri nova hibrida, au proljeće 2025. još 20. Mislim da će svaki od njih biti tražen kod poljoprivrednih proizvođača, jer je nastao prema njihovim potrebama i zahtjevima.
-Kakvi su dojmovi suvremenih uzgajivača luka koji domaće hibride uspoređuju sa stranim?
– Ako domaći hibrid na neki način gubi od stranog, nema šanse na tržištu. Zaposlenici predstavništava stranih tvrtki pomoći će uzgajivačima luka da uvide sve nedostatke takvog hibrida i ponude bolje - strane.
Budući da domaće hibride kupuju ruski uzgajivači luka, znači da su konkurentni. To mogu potvrditi voditelji mnogih farmi na kojima se uzgajaju. Uključujući regije Kuban, Stavropol, Kabardino-Balkaria, Dagestan, Saratov i Orenburg, gdje se tradicionalno uzgajaju velika područja kulture.
Glavna prednost domaćih hibrida je što su stvoreni posebno za rusko tržište. Odnosno, svi su radovi obavljeni u uvjetima u kojima će hibrid rasti. Zbog toga je bolje prilagođena svim prirodnim i klimatskim uvjetima, u kojima pokazuje sva svoja najbolja svojstva.
– Što mislite o šansama naših hibrida da zauzmu značajan dio domaćeg tržišta i imaju li izvozni potencijal?
"Prema našim podacima, Rusija proizvodi oko milijun tona luka godišnje. Uzimajući u obzir razinu potrošnje ovog proizvoda, postaje jasno da se značajan dio uvozi iz inozemstva.
Ogromna zemlja s najbogatijim zemljom, vodom i ljudskim resursima ne opskrbljuje se lukom, strateškim i jednim od najpopularnijih prehrambenih proizvoda. Iako bi njime mogao u potpunosti opskrbiti svoje stanovništvo, pa čak i poslati ga u izvoz. A ako se ništa ne poduzme, nemojte se širiti
vlastite proizvodnje, količine uzgojene u Rusiji postupno će se smanjivati.
Postoji još jedan ozbiljan razlog za zabrinutost. Praktično nema kontrole nad korištenjem lijekova koji se koriste za tretiranje polja s usjevima u zemljama proizvođačima. Egipat, Turska, Kirgistan, Uzbekistan i Kazahstan posljednjih su godina glavni dobavljači luka.
Provjera proizvoda koji dolaze odande provodi se samo na prisutnost aktivnih tvari registriranih u Ruskoj Federaciji. No, u tim se zemljama koriste sredstva za zaštitu bilja koja kod nas nemaju nikakvu registraciju.
I u nastavku teme o izvozu. Posebno je zanimljivo da trgovačke mreže, koje rade samo s dijelom proizvođača, ne uzimaju u obzir stvarne bilance u ruskim skladišnim objektima kada odluče opskrbljivati uvezeni luk u zemlju. Zapravo, trgovci uskraćuju poljoprivrednicima priliku da povrate svoja ulaganja u skladište i tehnologiju za uzgoj luka za skladištenje.
- Što možete reći uzgajivačima luka koji još ne vjeruju u ruske hibride?
- Siguran sam da će u vrlo skoroj budućnosti velika većina povjerovati. Uostalom, domaći hibridi luka pokazuju i pokazat će izvrsne rezultate, ne manje impresivne od stranih.
Uzgajivače luka želim podsjetiti koliko je za uspješan rezultat važan izbor pojedinog hibrida i njegova namjena. Morate unaprijed znati sva njegova svojstva, slabosti i prednosti kako biste odabrali pravo mjesto za hibrid na ljetnoj traci, na polju iu skladištu.
Prije uzgoja luka potrebno je ne samo odlučiti o proizvodnoj strategiji, već i pažljivo proučiti sva pitanja vezana uz marketing poljoprivrednih proizvoda. Najčešća pogreška poljoprivrednika je povjerenje u stabilnost i nepromjenjivost tržišta. Da bi proizvodnja bila isplativa, potrebno je biti spreman na stalne promjene, uvažavati sve tržišne procese. I također - stalno učiti i brojati, brojati i učiti.