Organsko tržište u Europi poraslo je za gotovo 2018% u 8., prema podacima Istraživačkog instituta za organsku poljoprivredu FiBL i Društva za informacije o poljoprivrednom tržištu (AMI).
Slijede podaci iz izvješća Alphonsea Detera (www.topagrar.com).
Godine 2018. u Europi se organski uzgajalo 15,6 milijuna hektara (Europska unija: 13,8 milijuna hektara). Španjolska je s 2,2 milijuna hektara i dalje zemlja s najvećim organskim površinama u Europi, a slijede je Francuska (2,0 milijuna hektara) i Italija (2,0 milijuna hektara).
Organske površine porasle su za 1,25 milijuna hektara u Europi i 1 milijun hektara u Europskoj uniji, što je povećanje od 8,7% odnosno 7,6%.
U 2018. više od 290 organskih površina dodano je u Francuskoj i više od 000 hektara u Španjolskoj.
Organske površine čine 3,1% ukupnih poljoprivrednih površina u Europi i 7,7% u Europskoj uniji.
U Europi (i globalno), Lihtenštajn ima najveći udio organskog poljoprivrednog zemljišta od 38,5%, a slijedi ga Austrija, zemlja u Europskoj uniji s najvećim udjelom organskog poljoprivrednog zemljišta (24,7%).
Deset europskih zemalja navelo je da je najmanje 10% njihovog poljoprivrednog zemljišta klasificirano kao organsko.
Gotovo 420 proizvođača organske hrane
U Europi je 2018. bilo gotovo 420 proizvođača organske hrane, au Europskoj uniji više od 000.
Turska je zemlja s najvećim brojem poduzeća (gotovo 80).
Broj organskih proizvođača u Europi porastao je za 5,4% u 2018. (7,2% u EU).
U Europi postoji gotovo 76 organskih prerađivača, au Europskoj uniji gotovo 000.
U Europi je bilo 5800 uvoznika, au Europskoj uniji gotovo 5000.
Zemlja s najvećim brojem izvoznika bila je Italija (preko 20), dok je Njemačka imala najviše tvrtki uvoznica (preko 000).
Maloprodaja u Europi dosegnula je 40,7 milijardi eura (37,4 milijarde eura u EU).
EU je drugo najveće tržište organskih proizvoda nakon SAD-a (40,6 milijardi eura).
Europska zemlja s najvećim organskim tržištem je Njemačka (10,9 milijardi eura).
Konstantan rast maloprodaje
Europsko tržište poraslo je 7,8% u 2018.
Među ključnim tržištima najveći rast bilježi Francuska (15,4%). Tijekom desetljeća 2009.-2018., maloprodaja u Europi i Europskoj uniji više se nego udvostručila.
U Europi su potrošači potrošili 50 eura po osobi kupujući organsku hranu u 2018. (Europska unija: 76 eura).
Potrošnja potrošača po glavi stanovnika za organsku hranu udvostručila se između 2009. i 2018. Danci i Švicarci su u 2018. najviše potrošili na organsku hranu (312 eura po osobi).
U europskim zemljama organska prodaja čini značajan udio u ukupnom tržištu, a Danska ima najveći udio organske potrošnje u svijetu s 11,5%.
Pojedinačni proizvodi i grupe proizvoda imaju još veće udjele. Na primjer, organska jaja čine 30% vrijednosti svih jaja prodanih u nekoliko zemalja.