Yu.P. Boyko, Yu.A. Masyuk, O.A. Starovoitova, O.V. Abashkin, V.N. Zeyruk, L.Ya. Kostina, N.N. Gordienko, Z.N. Morzhenkova D.V. Abrosimov, Federalna državna proračunska institucija "Sve-ruski istraživački institut ekonomije krumpira nazvan AG Lorha "
ISKUSTVO RASTANJA ORGANSKIH KATOTA U USLOVIMA MOSKVA I TVER REGIJA
Organski proizvod je proizvod koji ne sadrži otrovne tvari ili ih sadrži u granicama higijenskih i sigurnosnih standarda hrane. Dobivanje ekološki sigurnih (organskih) poljoprivrednih proizvoda osigurava se neiskorištenjem kemijske zaštite bilja, primjenom kompleksa agrotehničkih i bioloških metoda suzbijanja štetnika, biljnih bolesti i korova koji nemaju negativan utjecaj na okoliš.
Razvoj metoda i tehnika za dobivanje organskih poljoprivrednih proizvoda provodi Međunarodno udruženje organske poljoprivrede (IFOAM) - demokratska organizacija koja ujedinjuje preko 800 aktivnih sudionika u 117 zemalja svijeta. Formirani su formalni odbori i skupine s nizom specifičnih i specifičnih ciljeva, od razvoja međunarodnih standarda do izravne moralne, materijalne i savjetodavne pomoći organskom uzgoju.
U Rusiji su se prvi projekti za proizvodnju organskih poljoprivrednih proizvoda počeli pojavljivati krajem 1990-ih. Ali do sada je udio poljoprivrednih organizacija specijaliziranih za proizvodnju bioloških proizvoda vrlo mali. Rast tržišta sputavaju mnogi čimbenici, uključujući nedostatak internih standarda biološke proizvodnje do nedavno: svatko je mogao staviti značku "bio" ili "eko" na svoj proizvod, što je pridonijelo rastu krivotvorenih proizvoda i potkopalo povjerenje potrošača u cijela industrija.
Od 1. siječnja 2020. u zemlji je stupio na snagu Savezni zakon o organskim proizvodima, dokument tvori regulatorni okvir za proizvodnju i ponudu proizvoda u Ruskoj Federaciji, čija načela proizvodnje isključuju uporabu gnojiva i kemikalija.
Prema novom zakonu, Rusija će imati vlastiti sustav certifikacije ekoloških proizvoda. Certifikati će izdavati specijalizirane akreditirane tvrtke, njihovim certificiranjem bavi se Federalna služba za akreditaciju ("Rosaccreditation"). Krajem 2019. godine tri organizacije su položile certifikate: Organic Expert, FSBI Rosselkhoztsentr u Voronezh regiji i Roskachestvo.
Zakonom se uvode pojmovi organskih proizvoda i njihovih proizvođača, uređuju norme proizvodnje, skladištenja, transporta, označavanja i prodaje.
Dokument također definira organsku poljoprivredu. Već sadrži popis zahtjeva za proizvodnju organskih proizvoda, koji sadrži 11 bodova. Za uzgajivače biljaka relevantna je zabrana upotrebe agrokemikalija i pesticida: biološki agensi koriste se za suzbijanje štetočina i biljnih bolesti. Veto je nametnut metodama genetskog inženjeringa i hidroponskom kultivacijom.
Zakon također zabranjuje uporabu ambalaže izrađene od materijala koji mogu dovesti do onečišćenja proizvoda i okoliša, uključujući polivinil klorid.
Proizvođači će moći dobrovoljno certificirati proizvodnju i robu da uspostave usklađenost s nacionalnim, međudržavnim i međunarodnim standardima. Nakon toga moći će koristiti označavanje koje će biti zaštitni znak organskih proizvoda.
Zakonodavci očekuju da će zakon zaista raditi za godinu i pol ili dvije godine, jer postupak provjere proizvođača i izdavanja certifikata traje dugo.
Međutim, vrijeme će biti potrebno ne samo za papirologiju.
NEKIH RIJEČI O PESTICIDIMA
Mnogi pesticidi, upadajući u tlo, ostaju tamo dugi niz godina. Važno je da poljoprivredni proizvođači koji su koristili ili koriste kemijska sredstva za zaštitu bilja (uključujući one koji još nisu razmišljali o organiziranju proizvodnje organskih proizvoda) znaju neke pojmove.
Datumi razgradnje pesticida
Razgradnjom pesticida i pretvaranjem u kemikalije prihvatljive za okoliš. Prema brzini raspada, otrovi su podijeljeni u 6 skupina:
- - razgradnja dulje od 18 mjeseci,
- - manje od 18 mjeseci,
- - manje od godinu dana,
- - do 6 mjeseci,
- - do 3 mjeseca,
- - manje od 3 mjeseca.
MLC (dopuštene zaostale koncentracije) pesticida u hrani i prehrambenim proizvodima, u tlu i drugim prirodnim objektima, utvrđenim na temelju rezultata ispitivanja toksičnosti pesticida za pojedine organizme. Hrana i stočna hrana za domaće životinje s viškom DOC-a od najmanje jedne tvari nisu dopušteni.
MDU. Najveća dopuštena količina pesticida ili drugih otrovnih tvari u hrani i hrani za poljoprivredne životinje, sigurna za konzumaciju.
Postojanost pesticida Trajanje očuvanja toksičnih kemikalija u prirodi (atmosfera, hidrosfera, tlo).
Prema vremenu očuvanja toksičnih svojstava (povećanje postojanosti), pesticidi se dijele u 6 skupina:
- - očuvanje svojstava kraće od 3 mjeseca,
- - do 6 mjeseci,
- - do 1 godine,
- - do 18 mjeseca,
- - do 2 godine,
- - više od 2 godine.
Ovisno o okruženju i klimatskoj zoni primjene pesticida, postojanost lijeka može značajno varirati. Smanjite trajanje djelovanja lijekova koji razgrađuju njegove mikroorganizme.
Prag štetnosti. Razina štetočina, stupanj razvoja bolesti ili širenje korova, kada šteta koju uzrokuju ne prelazi troškove zaštitnih mjera (zbog čega je uporaba zaštitne opreme ekonomski neprimjerena) ili prisutnost štetočina i patogena ne dovodi do smanjenja prinosa.
T0.5 (poluživot pesticida), Razdoblje smanjenja aktivnosti pesticida u okolišu za 50%.
Toksičnost pesticida Sposobnost da određene doze uzrokuju poremećaj života ili akutno trovanje i smrt biljke ili životinje.
fitotoksičnosti, Opasnost od pesticida za tretirane biljke. Jedan te isti pesticid može utjecati na pojedine vrste, fiziološko stanje, fazu razvoja biljke na različite načine.
Svaki tretman pesticidima uvijek mora biti biološki i ekonomski održiv.
BIO-EKOLOŠKE METODE SUZBIJANJA PESTAKA I BOLESTI
Što bi mogla biti alternativa agrokemiji? Abiotski fizikalni faktori koriste se za suzbijanje štetočina i biljnih bolesti: svjetlost, ultrazvuk, buka, visokofrekventni uređaji; biotski čimbenici: antagonistički korisna mikrobiota, flora i fauna, biljke koje odbijaju, entomofagi. Agrobiološke metode se također koriste protiv štetočina i bolesti: zamke, temperaturni uvjeti, vrste obrade tla.
Ne zaboravite da biljke trebaju zaštitu ne samo od bolesti, štetočina i korova, već i od drugih (abiotskih i stresnih) nepovoljnih čimbenika okoliša. To su iznenadni mrazovi, suša, tehnogena zagađenja tla.
Glavna je zadaća zaštite bilja postići jedinstvo organizma i okoliša stvaranjem ugodnih uvjeta za njegov rast, razvoj, razmnožavanje i ciljanu selekciju u održivim ekocenozama.
Na osobnim mjestima (kada je riječ o 3-5 hektara), zbog male količine i ekološke raznolikosti flore i faune, stvaraju se mogućnosti za suzbijanje štetočina i bolesti vlastitim rukama i održavanje održivosti ekosustava. Na velikim je poljima ovaj zadatak kompliciran uporabom monokultura koje nisu sposobne za samoregulaciju. Nismo uzalud da su čak i u carskoj Rusiji seljaci sijeli raž i pšenicu u trakice na rasponu jedne koše.
Uzgoj organskih krumpira
Glavne prepreke za dobivanje organskog krumpira su bolesti, štetočine i nedostatak organskih hranjivih tvari u tlu. Krompir je posebno štetan za koloradske bube, poznonobilo, fitopatogene nematode i virusne bolesti.
Pri organizaciji bioekološke kontrole štetočina i bolesti, važan problem je zaštita od koloradskog buba krumpira. Budući da je stranac s američkog kontinenta, koloradski hroš krumpira nema lokalnih specijaliziranih parazita i grabežljivaca u Europi i Aziji, a većina ih mora biti uvezena (uvezena) iz inozemstva. Pored toga, ličinke i odrasli ljudi iz Colorado krumpira su otrovni i ne mogu ih pojesti sve insektivne životinje. Naši lokalni entomofagi postupno se prilagođavaju američkom izvanzemaljcu i nanose mu sve osjetljivije udarce.
Ličinke 4 godine (na kraju razvoja), pronimfosi i odrasli koloradski hroš krumpira nalaze se u tlu i zbog toga su nedostupni tradicionalnim pesticidima.
Protiv ovih stadija štetočina koristi se biologija zasnovana na entomopatogenim nematodama (Nemabakt, Fitoverm) i drugim mikrobiološkim biologicima (Bitoksibacilin, Boverin, Novodor). Radna rješenja ovih bioloških lijekova tretiraju stajski gnoj ili kompost tijekom razdoblja ostavljanja tla za zrenje ličinki 4 godine ili odraslih za zimovanje. Invazivne ličinke entomopatogenih nematoda ulaze u tlo, migriraju u njemu i traže svoje žrtve, entomopatogeni mikroorganizmi u tlu formiraju kolonije u tlu.
Entomopatogene bakterije ubijaju insekta, uzrokujući da ima specifičnu bolest - septikemiju - i stvaraju svoje kolonije unutar mrtvog insekta. Bakterije koje se tamo razmnožavaju hrane se saprofitnim fazama entomopatogenih nematoda unutar zahvaćenih insekata, koje tamo prolaze nekoliko uzastopnih generacija. Nakon što hrana za nematode unutar insekta prestane, prestaju se razvijati u fazi invazivnih ličinki. Tada ostavljaju mrtvog insekta, odlazeći u potragu za novim žrtvama.
U tijelu jedne koloradske bube krumpira može se reproducirati do 200 000 invazivnih larvi entomopatogene nematode. Nematode formiraju ogromne zone (promjera 15–20 cm) oko mrtvih insekata, koje se, kad su krumpirne biljke značajno naseljene koloradskim bubom, postupno spajaju, osuđujući smrt četverogodišnjaka ili odraslih ličinki. Smrt koloradskog buba krumpira u tlu doseže 4-80%, što značajno smanjuje rizik od naseljenosti usjeva krumpira sljedeće godine u zaštićenom području.
U proljeće se, uz prve klice krumpira, odmah pojavljuju hroščići koji puze iz zemlje na mjestima slijetanja usjeva ili migriraju s drugih mjesta (koloradski hrošč može prevaliti udaljenost od nekoliko kilometara). Proljetna generacija štetočina je najmanja, pa posebnu pozornost treba posvetiti ovom stupnju širenja buba (kako bi se smanjila njegova daljnja reprodukcija). U ovom trenutku preporučljivo je proizvesti serije ličinki grabežljivog buba Picromerus, Perillus, Podizus.
Ličinke buba, koje do tada ne pronađu drugu, prikladniju hranu, uništavaju 70-80% koloradskih buba koje izlaze iz tla i dolaze izvana. Na prve nakupine jaja Colorado krumpir bube često su pogođene bolestima gljivičnog podrijetla, zbog visoke relativne vlage u ovom razdoblju godine.
U proljeće je poželjno provesti tretman biološkim proizvodom Boverin, koji djeluje protiv jajašca koloradske zlatice. Pored toga, protiv jajašca koloradske zlatice vrši se masovno oslobađanje endoparazitskog insekata koji jede jajašce i lokalnih izjelica - ličinke čipki, ličinke i imago bubamara, ličinke obične deve i ličinke sirfidnih muha. 1 dobi.
Pored gore navedenog, u ličinki i odraslim jedinkama koloradskog buba krumpira parazitiraju i najmanji foridi na svijetu, koji se lako mogu razlikovati nepostojanjem poprečnih vena na krilima.
Međutim, sve ove mjere ne mogu osigurati sadnju krumpira protiv odraslih migranata iz Colorado krumpira. Migracija buba iz drugih mjesta nastavlja se tijekom vegetacijske sezone krumpira i često negira stalne napore na uvođenju biometod. U tom pogledu pobjeđuje sadnja krumpira, okružena šumom, šumskim pojasevima ili drugim nepremostivim preprekama za migraciju buba.
Za profilaksu, tijekom cijele vegetacijske sezone, lokalni entomofagi se povremeno unose (puštaju u prirodu) (a privlače ih i biljke: kozme, kamilica, artičoka, kopar) kako bi se održala zaštitna podloga od koloradske zlatice i vektora virusnih bolesti. - lisne uši, lisnatice i biljojede stjenice. Borba protiv globoderoze provodi se dugotrajnim uzgojem na područjima usjeva koji nisu osjetljivi na oštećenja zlatne nematode.
Pri uzgoju krumpira preporučuje se korištenje bioloških proizvoda koji pridonose stvaranju moćnog korijenskog sustava.
Korijenski se sustav razvija brže nego što se štetočine razmnožavaju, što rezultira time da grmovi krumpira „bježe“ od invazije nematoda i uspijevaju dovršiti vegetaciju bez puno patnje korijena.
Krompir se može saditi na površinama bez krune tek nakon najmanje pet godina uzgoja na njima netaknutih kultura, jer u protivnom ne postoji samo nakupljanje patogena u tlu, već i mogućnost pojave i akumulacije novih rasa krumpirovih nematoda. Ako se sadnja vrsta krumpira otpornih na nematode provodi prema prethodniku, a to je kultivar krumpira podložan globusnoj bolesti, tada to neizbježno dovodi do miješanja sorti, što je posebno opasno na sjemenskim područjima.
Preventivna mjera u borbi protiv glauberoze krumpira je provođenje fenoloških promatranja stanja rasta i razvoja krumpirskih grmova (praćenje), s ciljem pravodobnog otkrivanja, lokalizacije i neposrednog uklanjanja bolesnih biljaka koje se pojavljuju na početku. U fazi početka cvjetanja najizraženiji su karakteristični znakovi bolesti krumpirovih krvotoka.
Biljke zaostaju u rastu i razvoju: u pravilu su to usitnjeni grmovi s jednom ili dvije tanke stabljike, s isjeckanim listovima, s naboranim listnim listom, koji prerano poprima svijetlu boju do vrlo izražene kloroze. Identifikacija oboljelih biljaka i njihovo pravovremeno uklanjanje sprječavaju progresivno razmnožavanje krumpirove nematode, daljnje nakupljanje opasnog invazivnog principa u tlu i širenje bolesti na slobodna mjesta i susjedna polja.
Entomofagi se aktivno bore protiv prenositelja virusnih bolesti (biljojedi, kukci, lisne uši, cikade).
Da bi privukli jedinke lokalno korisne entomofaune, oni stvaraju osebujne „otoke sigurnosti“, na koje se sije različita kišobrana, križanac i Asteraceae nectaronos: na primjer, kopar, korijander, suncokret, djetelina, jagoda, kamilica. Oni privlače bubamare, deve, žuči, čipke, mesožderke, sirfide itd. Također, primjena biološkog lijeka Entomoftorin daje dobre rezultate.
Opisane mjere pružaju pouzdanu zaštitu od štetočina i bolesti tijekom vegetacijske sezone.
ISKUSTVO PESTI BESPLATNO
Unutar ruskog istraživačkog instituta za poljoprivrednu medicinu u tijeku su radovi na dobivanju prinosa bez krumpira A. G. Lorch od 1985. Tijekom godina, Institut je stvorio biološke proizvode protiv kasnoga cvjetanja, koloradskog buba krumpira, drugih štetočina i bolesti: Activator-A, Diprin i Nematol. Izrađena je znanstvena i tehnička dokumentacija (propisi, tehnički uvjeti (TU) i preporuke za njihovu upotrebu. Ovi lijekovi pridonijeli su zacjeljivanju biljaka, povećali imunitet i pokazali djelotvornost u borbi protiv kasnoga plavog bilja (posebno u kombinaciji s bakrenim sulfatom (0.01%) koji ima fungistatik svojstva).
Svi testirani biološki proizvodi pokazali su visoko nematicidno, fungicidno i entomocidno djelovanje, a u slučaju primjene Diprina porast prinosa bio je najveći (1.9 t / ha), što objašnjavamo biostimulacijskim svojstvima produkata izolacije nematode Pristionchus uniformis - djelatni princip lijeka. Uspješno su korišteni i dobro poznati biološki proizvodi bakterijskog (Bitoxibacillin, Novodor), virusnog (VIRIN-OS), gljivičnog (Boverin) i nematodnog podrijetla (Nemabakt, Fitoverm).
Iz rezultata višegodišnjih opažanja na poljima krumpira VNIIKH ih. AG Dosadno nadgledajući raznolikost vrsta, biocenoza krumpira ima stalnu tendenciju smanjivanja. U 2017.-2018 došlo je do naglog pada obilja gotovo svih vrsta elemenata biocenoze koje smo proučavali kod nas. Gustoća naseljenosti entomofaga, posebice bubamara i sirfića, oprašivača: bumbara i medonosnih pčela, smanjila se. Od entomofaga povećao se samo žučni grm aphidimize i čipkanja.
Poljoprivredno-industrijska tvrtka Redkinskaya iz sjemena i krumpira, smještena na području povoljnom za uzgoj krumpira (selo Košelovo, Konakovski okrug, Tverska regija), započelo je s radom na proizvodnji organskog krumpira u 2013. godini. Pod organskom rotacijom usjeva izdvojeno je 200 hektara. Certifikat za organsku poljoprivredu dobiven je na temelju članka 29. stavka 1. Uredbe EU br. 834/2007 i Uredbe EU br. 889/2008 od strane Državnog centra za certificiranje i testiranje s ograničenom odgovornošću (Latvija).
Kod uzgoja organskog sjemena i krumpira nisu se koristili pesticidi i organska gnojiva. Dobiven je usjev organskih gomolja sorti krumpira: Zhukovsky rani (110 tona), Kladodez (11 tona), Kuznechanka (116 tona), Layla (6 tona), Lyubava (210 tona), Nevsky (187 tona), Crvena skarlet (358 tona) , Romano (55 tona), Tuleevski (73 tone), Sreća (100 tona), Ljubičica (3 tone), sa prosječnim prinosom 12-14 tona / ha. Primjena bioekoloških sredstava zaštite krumpira osigurala je povećanje prinosa od 20-60% u usporedbi s netretiranom kontrolom. Na temelju eksperimentalnih podataka sastavljena je tehnološka karta nepesticidnog uzgoja gomolja krumpira.