GRIMME pokreće proizvodnju u Kini
U nazočnosti više od 200 uglednika i zaposlenika GRIMME-Kine, Franz, Christine i Christoph Grimme 25. svibnja otvorili su novo moderno postrojenje od 12500 mXNUMX2 u Tianjinu, 130 km jugoistočno od Pekinga. Ulaganja u projekt iznosila su 13 milijuna eura, što je jedno od najvećih ulaganja u inozemni projekt u više od 150 godina povijesti tvrtke.
Voditelj projekta Christoph Grimme naglasio je: „Pogon je dizajniran za modernu proizvodnju i ovdje možemo osigurati jednaku visoku kvalitetu proizvedene opreme kao u glavnom pogonu u Dammeu“. Početni fokus bit će na proizvodnji opreme za sadnju, njegu, berbu i skladištenje krumpira, dizajniranu posebno za kinesko tržište.
GRIMME djeluje u Kini više od 20 godina. Ova je zemlja najveći svjetski proizvođač krumpira; za uzgoj ove kulture dodijeljeno je više od 5 milijuna hektara. Kineska vlada proglasila je krumpir jednom od četiri osnovne namirnice i namjerava značajno proširiti svoju proizvodnju.
Odlazi li „prljavi“ krumpir iz mreža?
S početkom isporuka uvezenog mladog krumpira ove godine, najveći trgovački lanci prestali su kupovati ruski rasuti "prljavi" proizvod. Gubici ruskih proizvođača u tom pogledu mogu iznositi oko 6 milijardi rubalja.
Trenutnu situaciju na tržištu sredinom svibnja najavila je Nacionalna unija voća i povrća koja je napisala apel Ministarstvu poljoprivrede RF.
U pismu upućenom zamjeniku ministra Jevgeniju Nepoklonovu kaže se da ruski krumpir nema u trgovinama Pyaterochka, Perekrestok, Karusel (svi su dio X5 Retail Group), Lenta i Billa. Trenutno su u tim mrežama predstavljeni proizvodi iz Azerbejdžana, Egipta i Izraela. Prema Uniji, u proljeće i ljeto trgovci radije trguju uvozom, navodeći lošu kvalitetu lokalnih proizvoda.
Problem kvarenja ruskog krumpira do kraja proljeća postojao je prethodnih godina zbog nedostatka modernih skladišnih prostora, priznaje Mihail Gluškov, izvršni direktor sindikata voća i povrća. No, sada se, prema njegovom mišljenju, puno toga promijenilo: "Od 2015. godine izgrađeni su moderni skladišni prostori za više od 500 tisuća tona, ali trgovci ne žele kupovati ruske proizvode, prelazeći na uvoz iz navike."
S gledišta članova Nacionalne unije za voće i povrće, akcije mreža štete ruskom tržištu krumpira. Prema podacima te organizacije, 2017. godine, od 30. travnja do kraja srpnja, u Rusiju je uvezeno 365 tisuća tona proizvoda. Na temelju prosječne veleprodajne cijene od 16,55 rubalja. po 1 kg, mogući gubici ruskih proizvođača zbog mrežnih ograničenja mogu se procijeniti na 6 milijardi rubalja. Ograničenja mogu posebno utjecati na proizvođače specijalizirane za proizvodnju prljavog krumpira.
Na temelju materijala iz KVEDOMOSTI.RU
U Lipecku je otvorena najveća tvornica za proizvodnju pomfrita
Krajem travnja u regiji Lipeck službeno je otvorena velika tvornica pomfrita koju je grupa tvrtki Belaya Dacha izgradila zajedno s američko-nizozemskom Lamb Weston / Meijer. Opseg ulaganja u projekt iznosio je 8,7 milijardi rubalja (oko 115 milijuna eura).
Kako bi zadovoljila potražnju biljke za visokokvalitetnim krumpirom, Grupa tvrtki Belaya Dacha stvorila je poljoprivrednu školu i vlastitu proizvodnu bazu s kultiviranom površinom od 2 tisuće hektara i skladište krumpira u regiji Tambov. Vlastita farma isporučit će oko 30% sirovina potrebnih za pogon. Ostatak sirovina kupit će se od domaćih poljoprivrednika kroz dugoročne ugovore. Tijekom posljednjih pet godina agronomi Belaya Dacha obučili su poljoprivredne proizvođače u 16 regija zemlje za najmodernije tehnologije za uzgoj visokokvalitetnog sortnog krumpira, što je povećalo prinos na 500 c / ha.
Prvi potrošač biljnih proizvoda bit će ruska podružnica lanca restorana McDonald's, koja prema internetskoj publikaciji Fakt24 u bliskoj budućnosti planira potpuno napustiti uvoz pomfrita iz Poljske. Očekuje se da će kapaciteti pogona omogućiti opskrbu prerađenim i smrznutim krumpirom u 651 restoran lanca.
Postrojenje također računa na ugovore s drugim ugostiteljskim tvrtkama i trgovačkim lancima širom zemlje i razmišlja o izvozu svojih proizvoda. "Postrojenje ima potencijal za rast i mogućnost isporuke ne samo širom Rusije i zemljama ZND-a, već i veliki izvozni potencijal", rekao je Vladimir Tsyganov, član upravnog odbora Belaya Dacha, na svečanosti otvaranja .
Kao što je napomenuo šef administracije regije Lipetsk Oleg Korolev, poduzeće će moći u potpunosti pružiti zemlji pomfrit, istiskujući strani proizvod s tržišta. Prema FCS-u, Rusija je 2017. uvezla 117 tisuća tona smrznutog krumpira, uglavnom iz Nizozemske, Poljske, Belgije i Francuske.
Ovo mišljenje dijeli i Nacionalni savez voća i povrća Rusije. Sredinom svibnja šef sindikata Sergej Korolev obratio se Odjelu za ekonomiju, investicije i regulaciju tržišta poljoprivredno-industrijskih kompleksa Ministarstva poljoprivrede Rusije s prijedlogom za zabranu uvoza smrznutog pomfrita iz Sjedinjene Države i druge države koje su podržale sankcije protiv Rusije. U dokumentu se navodi da je 2017. udio smrznutog pomfrita bio 94%, ali sada Rusija ima kapacitet proizvesti dovoljnu količinu proizvoda.
Krumpir mlijeko
Švedski su znanstvenici smislili još jednu alternativu redovnom mlijeku - piće od krumpira.
U cijelom svijetu su popularni proizvodi na biljnoj bazi.
Istraživačica sa Sveučilišta Lund (Švedska) Eva Thornberg uhvatila se u koštac s razvojem mlijeka od krumpira.
Primijetila je da je važno obogatiti mlijeko iz krumpira esencijalnim polinezasićenim masnim kiselinama omega-3 koje se nalaze u masnoj ribi.
Omega-3 kiseline sposobne su eliminirati negativne učinke štetnih masnih kiselina na tijelo i neutralizirati njihove proizvode oksidacije.
Thornberg je otkrio da se kremastost može postići zagrijavanjem proteina i škroba u krumpiru na specifičan način i miješanjem s uljem repice, bogatom omega-3 masnim kiselinama.
Mlijeko od krumpira sadržavat će 6% ulja repice. To znači da će 250 ml alternativnog mlijeka pokriti pola dnevne potrebe za omega-3. Uz to, novi mliječni proizvod ne sadrži alergene.