Nastavak. Početak здесь
Krajem listopada skupina predstavnika tvrtki koje sudjeluju na tržištu krumpira, u želji da procijene postignuća i perspektive specijalizirane podindustrije u Srednjem Kraljevstvu, otišla je na jednotjedno putovanje u Kinu u organizaciji Potato. Časopis System i grupacija tvrtki Agrotrade uz podršku portala VIJESTI KRUMPIR.
Dinar Kamaldinov, poljoprivredni voditelj sjemenskog programa u Vi Fry LLC
– Bio je to vrlo naporan tjedan, obišli smo mnogo različitih mjesta.
Za mene je najveći interes bio Centar za selekciju i sjemenarstvo, htio sam shvatiti kako sve tamo funkcionira. Pogledali smo kako se proizvode mikrobiljke i mini gomolji (godišnje se proizvede 200 milijuna mini gomolja, potencijal tvrtke je 800 milijuna komada). Svidjelo mi se što mini-gomolji imaju nisku cijenu - 0,4 juana po komadu, željeli bismo to postići.
Rečeno nam je da je u Centru tijekom 20 godina stvoreno 35 sorti krumpira. Sjemenski materijal se isporučuje u 30 zemalja, ali ne iu Rusiju. Ne znam zašto naše zemlje ne surađuju u tom smjeru, možda mi je promakla ova informacija, bilo je poteškoća s prijevodom stručnog vokabulara.
Moja očekivanja da ću dobiti informacije o aeroponičkoj tehnologiji za proizvodnju mini-gomolja nisu se ispunila (prije putovanja mislio sam da se u Kini široko koristi). Pokazalo se da su u Srednjem Kraljevstvu, kao iu Rusiji, razvijenije tradicionalne metode. Pokazali su nam aeroponsku instalaciju, demonstrirali kako radi, kako je organizirano navodnjavanje, ali su naglasili da je ovo više prototip. Još uvijek je preskupo proizvoditi mini gomolje u njemu.
Posjetili smo centar za preradu krumpira u kojem se proizvode pekarski proizvodi. Svi ovi proizvodi sastoje se od najmanje 30% krumpirovih pahuljica. Peciva, kruh i kolačići šalju se diljem zemlje putem tržnica, a određeni broj proizvoda (s dugim rokom trajanja) šalje se u druge zemlje.
Razmjeri aktivnosti organizacija bili su jednostavno zapanjujući. Kina se ne boji nikakvih sankcija, zemlja ima potpunu samodostatnost u krumpiru, počevši od mikrobiljnica i završavajući proizvodnjom poluproizvoda od krumpira. Imaju sigurnost hrane pod kontrolom.
Iz općih zapažanja: u zemlji ima puno staklenika, ali polja su uglavnom malog kruga i koristi se puno ručnog rada. Slaba je mehanizacija poljoprivrede, a certificirano sjemenarstvo je slabo razvijeno.
A o zemlji u cjelini: činilo se da su Kinezi mentalno donekle slični Rusima - svi volimo velike količine, razmjere: velike gradove, visoke zgrade.