Istraživači na Institutu za fizičku znanost Hefei Kineske akademije znanosti razvili su metodu za kontrolu klijanja krumpira i smanjenje koncentracije toksičnih tvari u korijenskim usjevima, prema publikaciji u časopisu ACS Sustainable Chemistry & Engineering.
Napominje se da su kineski znanstvenici testirali korištenje nanospoj - silicijevog dioksida (Nano-SiO2) za kontrolu proizvodnje solanina, koji nastaje tijekom klijanja uskladištenog krumpira.
Prije utovara korijenskih usjeva za skladištenje, oni se urone u otopinu koja inhibira klijanje krumpira i stvaranje solanina. Silicijev dioksid ne prolazi kroz piling i zbog svoje hidrofobnosti lako se ispire vodom. Rješenje je stoga učinkovito i sigurno. Pojašnjava se da se osim nove metode mogu koristiti temperaturni uvjeti, kemijski inhibitori i zračenje.
Izvor: https://fruitnews.ru/