Zahvaljujući korištenju visoko učinkovite tvornice za sortiranje TOMRA 3A Tvrtka Duchemin (Caen) postiže najvišu kvalitetu svojih proizvoda.
Duchemin, koju su Catherine i Christian Duchemin osnovali 1984. u Tourville-sur-Odonu u departmanu Calvados (14), specijalizirao se za krumpir koji se prodaje pod robnom markom La Ferme Du Val D'Odon. Guillaume Duchemin pridružio se obiteljskoj tvrtki prije 14 godina i danas vodi tvrtku. Gospodin Duchaman iznosi svoje dojmove o korištenju sortirača TOMRA 3A, koji je bio važan alat za optimizaciju proizvodnih procesa tvrtke tijekom posljednje dvije godine.
Zahvaljujući revolucionarnoj multispektralnoj tehnologiji i impulsnim LED-ima, instalacija TOMRA 3A je upravo ona vrsta opreme koja ambicioznim tvrtkama može pomoći u poboljšanju učinkovitosti i profitabilnosti. Duchemin je svoj stroj instalirao u skladište krumpira, gdje traktori istovaruju krumpir donesen s polja i gdje tvornica radi impresivnog kapaciteta - u prosjeku 30 tona na sat. Stroj već punu snagu radi već drugu godinu, a to je najbolji dokaz da je inovativni pristup koji se slijedi u TOMRA Food, a u Duchemin-u to stvarno djeluje i daje stvarne rezultate.
Partnerstvo za prilagodbu tehnologije potrebama kupaca
Duchemin je uvjeren da je kontinuirano samosavršavanje ključ uspjeha. To je jedan od razloga zašto je u tvrtki osnovano vijeće za kvalitetu od pet osoba. Njegov se rad fokusira na smanjenje opterećenja, povećanje produktivnosti i prepoznavanje novih poslovnih prilika. 2017. godine Duchemin je zamoljen da bude prvo poduzeće na svijetu koje je testiralo prototip TOMRA 3A, postrojenje za probir nove generacije. Povratne informacije tvrtke pomogle su u tome TOMRA 3 Super učinkovit stroj. U rujnu 2019. postao je dio niza rješenja TOMRA Food.
Nakon dvije proizvodne sezone korištenja biljke u skladištu krumpira, Duchemin je otkrio da je dodatna korist od suradnje s TOMRA Food.
Guillaume Duchamant objašnjava: „Cijenimo TOMRA Food za njihov fokus na kupca. Nismo morali prilagoditi proizvod stroju, naprotiv, stroj je prilagođen našim proizvodima. Ovo je vrlo konstruktivan pristup! "
Grégoire Volpoet, voditelj prodaje TOMRA Food u Francuskoj, dodaje: „Naša je inovativna tehnologija u potpunosti usmjerena na zadovoljstvo kupaca. Kada smo razvijali novi stroj, pažljivo smo slušali povratne informacije kupca koji su imali priliku testirati našu jedinicu. "
Smanjeno opterećenje, povećana produktivnost
mašina TOMRA 3A analizira gomolje dok padaju i uklanja strane materijale poput kamenja, grudica tla, drva i oštećenih (zelenih) korijena dok se proizvod kreće kroz proizvodnu liniju. Montaža TOMRA 3A je dizajniran za rad na vrlo velikim brzinama bez nanošenja štete na samom proizvodu. U tvrtki Duchemin ovaj stroj može rukovati s do 30 vrsta krumpira u malim i velikim veličinama za sve kulinarske primjene, poput tvrdog bijelog mesa, tvrdog crvenog mesa i čipsa.
Guillaume Duchamant napominje: „Jutros smo pronašli prekomjerni rast uljane repice u isporučenim gomilama krumpira, koji se mora ukloniti, jer može postati izvor onečišćenja u hladnjacima - to je veliki rizik i ne možemo to dopustiti. Prije, prije nego što smo instalirali automobil TOMRA 3A, morali bismo dodijeliti dva dodatna djelatnika za sortiranje. To više nije potrebno jer stroj obavlja sav posao. Štoviše, brzina uvijek ostaje ista. U prošlosti smo mogli sat i pol vremena sortirati posudu s nekim vrstama krumpira, dok TOMRA 3A 45 minuta je dovoljno. Stroj za sortiranje može smanjiti radno opterećenje. Tvrtka i dalje zapošljava četvero ljudi koji rade na transporterima za sortiranje, ali radni se opadao smanjio, što znači da su oni sposobniji koncentrirati se na posao. "
Savršeno preventivno održavanje
Guillaume Duchaman: "TOMRA 3A je vrlo kompaktan stroj koji se lako može instalirati na proizvodnu liniju, na izlazu iz separatora tla i prije faze pakiranja paleta. Oprema je robusna i pouzdana, a u slučaju kvara nudi se izvrsna usluga nakon prodaje. To je kritično: kad se stroj zaustavi na jedan sat, 25 ljudi morat će stajati u praznom hodu, čekajući da se stroj nastavi, ali servis tvrtke nakon prodaje TOMRA Food izuzetno brzo odgovara na zahtjeve i rješava probleme. Mi smo mirni, jer TOMRA redovito i unaprijed predlaže obnavljanje ugovora o preventivnom održavanju. Budući da je tehnološka oprema od iznimne važnosti, mora se sustavno održavati. "
Točne i korisne statistike
TOMRA 3A pomaže Ducheminu da održava točne evidencije materijala. Vođen softverskom platformom TOMRA ACT, ovaj stroj za sortiranje prikuplja izuzetno precizne statistike o dovršenim procesima, ilustrirane grafikama koje se dinamički prikazuju na zaslonu osjetljivom na dodir u stvarnom vremenu. U budućnosti će ovaj alat proizvođačima i, po želji, njihovim kupcima omogućiti primanje podataka koji se odnose na ranije faze tehnološkog lanca.
Guillaume Duchaman objašnjava: „Krumpir prerađujemo s vlastitih polja ili s polja naših partnerskih proizvođača. Mogu primiti seriju proizvoda koji sadrže pet kategorija veličina. Unutar jednog razreda može biti do sedam kategorija veličina, ovisno o tome koje su dodijeljene i nabavna i prodajna cijena. Moram to moći pokazati svojim proizvodnim partnerima. Moji dobavljači dobivaju točna izvješća kako bi osigurali trajne i povjerljive odnose. Surađujemo s 24 proizvođača koji su nam ostali odani dugi niz godina, a ovo nije samo sreća! Na drugom kraju lanca vrijednosti moramo osigurati da naši kupci - veliki trgovci - budu zadovoljeni. Naš pogon godišnje provodi 12 revizija od strane naših menadžera kvalitete i vanjskih organizacija. TOMRA 3A omogućuje vam prilagodbu tim poslovnim zahtjevima. "
Duchemin: neke brojke i činjenice
Tijekom sezone 2019. krumpir je posađen na 550 hektara, s čega je ubrano 18 000 tona usjeva. Tvrtka koristi organske, tradicionalne i agroekološke metode uzgoja. Tvrtka zapošljava 60 stalno zaposlenih, a dodatnih 40 zaposlenika zapošljava se u vrhuncu sezone berbe. U tom je razdoblju centar za skladištenje krumpira otvoren od 14 do 16 sati dnevno. Tvrtka obrađuje 30 sorti i pet kategorija veličina i upravlja flotom od 14 vozila (kamiona i traktora) koja tijekom žetve prelaze ukupno 150 000 km.
Više informacija možete pronaći na web mjestu: www.lafermeduvaldodon.com.
O pravima oglašavanja