28. studenog održana je III konferencija "Škrob i proizvodi od škroba" u organizaciji Udruženja ruskih proizvođača proizvoda od škroba.
Ove godine događaju su prisustvovali vodeći industrijski stručnjaci i predstavnici ruskih i međunarodnih tvrtki. Događaju su prisustvovali stručnjaci iz Švicarske, Belgije, Kine i Rusije.
Tijekom konferencije izgrađen je dijalog između proizvođača i potrošača škroba, dane su prognoze za razvoj industrije, razmatrana su pitanja mogućih mehanizama za ulazak na strana tržišta, trendovi primjene u prehrambenoj i prerađivačkoj industriji u svijetu općenito, a posebno u Rusiji.
Govornici konferencije bili su predstavnici najvećih industrijskih tvrtki u Europi i Rusiji. Velamur Krishnakumar, izvršni direktor međunarodne tvrtke GIRACT, govorio je o trendovima u globalnom škrobu i industriji njegovih derivata: „Očekujemo da će globalna potražnja za prehrambenim škrobom rasti za 3,2% CAGR do 2022. godine. Trenutno udio modifikacija hrane u svjetskoj proizvodnji škroba iznosi 19%. Modificirani škrob ima izvrsnu tehničku funkcionalnost i čini 22% svjetske proizvodnje škroba. "
Juliet Jacques, zamjenica izvršne direktorice udruge Starch Europe, održala je prezentaciju o novim trendovima na europskom tržištu. Prema Starch Europe, od 5,3 milijuna tona biljnih proteina i vlakana proizvedenih u europskoj industriji škroba u 2017. godini, 1,1 milijun tona klasificirano je kao vrlo visokoproteinska hrana (sadržaj proteina iznad 60%). Uz rastuću sklonost vegetarijanstvu, posebno u Europi, neki se proteini sve više koriste u hrani kao alternativa životinjskim proteinima. Korisna su alternativa za vegetarijanske ili veganske potrošače koji traže raznolik izvor proteina.
Andrey Vusyk, zamjenik generalnog direktora Myande Group Co, govorio je o kineskom tržištu škroba i njegovih derivata. U 2018. proizvodnja kukuruznog škroba dosegla je 28,15 milijuna tona, što je porast od 8,5% u odnosu na 2017. godinu. A proizvodnja melase u Kini u 2018. godini iznosila je 13,54 milijuna tona, što je porast od 15.04% u odnosu na prethodne godine.
Stanje ruske škrobne industrije i srodnih industrija komentirao je Pavel Paramonov, voditelj istraživanja tržišta u Cargill LLC, voditeljica analitičke službe Grupe tvrtki Syukden (Rusija) Marina Sidak, zamjenica generalnog direktora Rosspirtproma dd Alla Danilovtseva, izvršna direktorica NP National Union of Messo Processors Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, predsjednik udruge Roskrakhmalpatoka, uvjeren je u potrebu za takvim događajima, koji su i obrazovna i diskusiona platforma: „Događaj je održan kao jedna strateška sesija. Mi smo posebno odabrali sličan format, kombinirajući izvješća o globalnim trendovima i pozicioniranju domaće industrije u ovoj paradigmi. I po meni, uspjeli smo, nismo ispunili ni planiranih 2,5 sata. Pokazalo se da je rasprava bila živahna, duboka i dinamična. U budućnosti se planiramo pridržavati ovog formata. "
Ove godine događaju je prisustvovalo 38 sudionika, sastanku su prisustvovali i predstavnici industrijskih časopisa. Trenutno je posebno uočljiv interes publike za događaje uskog profila posvećene ključnim trendovima na robnim tržištima.
O tvrtki:
Udruženje ruskih proizvođača proizvoda od škroba i strukova "Roskrakhmalpatoka" profesionalna je neprofitna organizacija koja promiče jačanje i razvoj domaće proizvodnje proizvoda od škroba, zalažući se za zaštitu domaćeg tržišta od nejednake konkurencije s inozemnim dobavljačima.
Udruga je osnovana 1998. godine i trenutno objedinjuje najveća poduzeća u industriji, pružajući oko 75% domaće proizvodnje škroba i melase.
Glavna misija udruge je promicanje jačanja međusektorskih i teritorijalnih veza, interakcija s drugim ruskim i stranim sindikatima i udruženjima radi podrške ruskim proizvođačima škrobnih proizvoda.
Među ključnim ciljevima organizacije je koordinacija napora članova Udruge u provedbi zajedničkih programa, razvoju poslovnih veza i zaštiti njihovih interesa u izvršnoj i zakonodavnoj vlasti Ruske Federacije, kao i promicanje i podrška inicijativama i projektima usmjerenim na razvoj industrije škroba.
Ključni principi Udruge su povjerenje i međusobna pomoć, poslovna etika, odlučivanje uzimajući u obzir interese svih članova Udruge, kao i kolegijalnost i demokratsko upravljanje.
Materijal je pripremila tiskovna služba Udruženja ruskih proizvođača škrobnih proizvoda.