Sveučilište u Tokiju razvilo je tehnologiju koja može pretvoriti otpad od hrane u cement, navodi Tech Xplore.
Jestivi građevinski materijal predstavili su znanstvenici sa Sveučilišta u Tokiju. Razvili su tehnologiju koja vam omogućuje da otpadnu hranu pretvorite u "cement". Prema istraživačima, elastičnost materijala je četiri puta veća od one kod konvencionalnog cementa.
Takav izum pomogao bi u smanjenju emisija metana iz odlagališta otpada povezanih s otpadom hrane, a time i usporavanju globalnog zatopljenja. Štoviše, obični cement je poznat kao jedan od "najprljavijih" materijala na planeti - s njim je povezano oko 8% antropogenih emisija.
U početku je cement trebao biti izrađen od drobljenog drva, podvrgavajući ga zagrijavanju pod pritiskom. Proces se sastojao od tri faze: sušenje, mljevenje i kompresija.
Tada su znanstvenici odlučili testirati ovu metodu na otpadu hrane. Svi prethodni pokušaji korištenja otpada od hrane za stvaranje cementa zahtijevali su dodavanje plastike kako bi se biomasa spriječila propadanjem. No, istraživači sa Sveučilišta u Tokiju uspjeli su dobiti cement promjenom temperature i tlaka grijanja.
Glavni tehnički problem bio je u tome što za svaku vrstu proizvoda te temperature i tlakovi moraju biti različiti. Prije se prehrambeni cement mogao dobiti samo iz taloga kave ili čađe koja je ostala nakon spaljivanja otpada od hrane. Tim sa Sveučilišta u Tokiju uspio ga je napraviti od ljuske luka, kineskog kupusa, pa čak i od ostataka brze hrane.
Kako insekti i glodavci ne bi bili "iskušani" mirisom i ne bi grizli cement, a i da ne bi bio izložen vlazi, znanstvenici predlažu da ga prekrijete lakom.
Ovaj materijal se također može koristiti za izradu posuđa, namještaja ili čak stvaranje privremenih domova.