Tomska poljoprivredna zadruga "Sibirska Atena" planira 2021. godine pokrenuti modernu liniju za zamrzavanje povrća kapaciteta 2 tone dnevno; Naglasak će biti na zamrzavanju pomfrita za opskrbu trgovinskim mrežama Ruske Federacije i dalje u inozemstvu, rekla je predsjednica zadruge Zhanna Fedota za RIA Tomsk.
Prema njezinim riječima, poljoprivredna zadruga je 2019. godine dobila potporu regionalnog odjela za društveno-ekonomski razvoj sela u iznosu od 31 milijun rubalja, a u prvom tromjesečju 2021. planira pokrenuti dvije proizvodne linije za ta sredstva - za zamrzavanje i sušenje povrća s kapacitetom od 2, odnosno 5 tona dnevno. ...
“U Rusiji ćemo, najvjerojatnije, biti prvi (u smislu smrzavanja). Oprema je nova, sada radi samo u Kini. Dio smo već kupili i planiramo ga donijeti ovdje. Smrznut će se bez vode - zamrzavanje ionskim udarcima, jedinstvena tehnologija. Zamrznut ćemo pomfrit, mrkvu, repu - budući da smo zadruga i imamo svoje poljoprivredno zemljište ... Naglasak će biti na pomfritu ”, rekao je predsjednik zadruge.
Objasnila je da u Rusiji jedina tvornica u Lipecku sada proizvodi smrznuti krumpir, ali koristeći drugu tehnologiju.
Prema sugovorniku agencije, isprva se planira opskrba smrznutim proizvodima na domaćem tržištu - u regiji Tomsk i drugim regijama Rusije, ako zadruga uspije sklopiti ugovor s velikom maloprodajnom mrežom. U budućnosti se razmatra i mogućnost izvoza povrća u inozemstvo.