Ovog je tjedna u većini regija Ruske Federacije došlo do povećanja cijena bijelog kupusa, no uzlazni trend cijena bio je karakterističan isključivo za segment visokokvalitetnih proizvoda, izvješćuju analitičari projekta EastFruit. To je bilo zbog prilično ograničene ponude visokokvalitetnog kupusa, jer ga je većina poljoprivrednih gospodarstava skladištila, odbijajući ga prodati po trenutnim cijenama.
Prema podacima dnevnog praćenja projekta, samo od početka tjedna kupus je u glavnim proizvodnim regijama poskupio u prosjeku za 17 posto. Danas su ruski farmeri spremni isporučiti ove proizvode po cijeni od 9-16 rubalja/kg (0,14-0,25 USD/kg) ovisno o kvaliteti, dok je krajem prošlog radnog tjedna cijena ovih proizvoda počela na 7 rubalja /kg (0,11 USD/kg).
Istodobno, farme su također zadržale značajne količine kupusa, koji nije bio pogodan za dugotrajno skladištenje. Poljoprivrednici nastoje prvo prodati te proizvode i spremni su na kompromis oko cijene. Takav se kupus nudio po cijenama od 6-8 rubalja/kg (0,09-0,12 $/kg).
Vrijedno je napomenuti da je početkom studenog 2018. cijena bijelog kupusa u Rusiji bila u prosjeku 22% viša nego danas, budući da je u istom razdoblju prošle godine bilo poteškoća u berbi kasnih sorti zbog kišnog vremena.