Ove je godine za uzgoj krumpira u Dagestanu dodijeljeno više od 19 tisuća hektara obradivih površina. 40 posto ove površine otpada na četvrti Levashinsky (više od 3 tisuće hektara), Akushinsky (2,1 tisuće hektara), Khasavyurt (1430 hektara) i Buinaksky (1280 hektara). Proizvodnja gotovo 98% gomolja u republici koncentrirana je na osobnim pomoćnim parcelama stanovništva. Istodobno, u okruzima Khasavyurt, Kizilyurt i Derbent postoje velike farme krumpira prema dagestanskim standardima.
Individualni poduzetnik Hasan Magomedov iz sela Kokrek, kvart Khasavyurt, autoritativni je stručnjak kojeg posjećuju radi iskustva iz različitih dijelova Dagestana. Uzgajivač krumpira i sam stječe znanje od najboljih stručnjaka i znanstvenika Rusije i Bjelorusije, sudjeluje u industrijskim izložbama i znanstvenim događajima. Poduzetnik obrađuje krumpir na 50 hektara. Trenutno se ovdje bere rani krumpir s kojim se upoznao prvi zamjenik ministra poljoprivrede i hrane RD Sharip Sharipov.
Kao što je primijetio Hasan Magomedov, prošlog je proljeća tlo dugo ostalo prevlažno, uslijed čega je krumpir posađen mjesec dana kasnije nego inače. Sukladno tome, berba ranog krumpira kasnila je 2-3 tjedna i nije bilo moguće u potpunosti iskoristiti prednosti prodaje ranog krumpira. Unatoč poteškoćama, poštivanje elemenata poljoprivrednih tehnologija omogućit će sakupljanje u prosjeku više od 200 centa gomolja po hektaru. Poduzetnik se također bavi uzgojem luka, uključujući sjemenske usjeve. Prijašnjih godina uzgajala se i mrkva, ali ove godine zbog pretjeranog preplavljivanja tla nisam mogla saditi u proljeće.
Idris Zagalov, šef Odjela za poljoprivredu okruga Khasavyurt, napomenuo je da selo Kokrek ima bogate tradicije uzgoja krumpira, marka krumpira Kokrek prepoznatljiva je u Dagestanu već desetljećima.
„Danas je važno opskrbiti dagestanski krumpir tržištima hrane, što će omogućiti da ove godine malo spustimo cijenu svježeg krumpira. Vidimo, usprkos poteškoćama, ovaj poljoprivrednik ima dobre pokazatelje proizvodnje, a ulog u poštivanju osnovnih agrotehničkih operacija omogućuje postizanje pristojnih rezultata. Ministarstvo poljoprivrede i hrane Republike Dagestan u svojoj se politici usredotočuje na širenje prakse uvođenja suvremenih poljoprivrednih tehnologija. Bez toga će dagestanski proizvođač biti teško natjecati se za prodajna tržišta. Također poduzimamo mjere za proširenje proizvodnje krumpira u organiziranom sektoru (seljačka gospodarstva, individualni poduzetnici, poljoprivredne organizacije), zbog čega su se u 2020. godini usjevi u ovom sektoru povećali za 47% u odnosu na 2019. godinu.
U ovom je slučaju lakše osigurati opskrbu proizvoda u serijama i na tržištima hrane i u trgovačkim lancima. Ove je godine u organiziranom sektoru za uzgoj krumpira dodijeljeno 400 hektara oranica, dok je prije 2 godine bilo upola manje. Za uzgoj krumpira na velikim površinama potrebna su značajna ulaganja, kao i dostupnost specijalizirane opreme. Da bismo potaknuli širenje površina za uzgoj krumpira, namjeravamo subvencionirati dio troškova kupljene opreme. Krumpir je drugi kruh, a potražnja stanovništva za ovom vrstom proizvoda primjećuje se tijekom cijele godine. Stoga provodimo niz projekata za izgradnju skladišnih prostora tako da je moguće regulirati opskrbu potrošača, izbjegavajući skok cijena izvan sezone “, rekao je Sharip Sharipov.