Od 1. siječnja 2020. u EU je na snagu stupio Zakon o zabrani Chlorprofam-a (CIPC).
Podsjetimo, EU je zabranila uporabu ove tvari i, između ostalog, kao krumpira protiv klijanja, nakon objave izvješća Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).
Datum zadnje moguće uporabe klorprofama u EU bit će 8. listopada 2020., tako da se lijek neće koristiti za preradu krumpira prilikom odlaganja na skladištenje u sezoni 2020/21.
Sada su vlasnici skladišta prisiljeni riješiti dva problema odjednom: prvi se odnosi na potrebu čišćenja skladišta od ostataka CIPC-a, budući da se klorprofam nakuplja na površinama, a drugi - s potragom za alternativom zabranjenim inhibitorima. Europske stručnjake među najučinkovitijim, najsigurnijim i najisplativijim zamjenskim mogućnostima nazivaju etilen.
Mi ćemo vam detaljnije reći o značajkama skladištenja ovog plina.
Za početak, tehnologija skladištenja krumpira i luka u plinovitom okruženju pomoću prirodnog inhibitora rasta etilena, razvijena je prije više od 20 godina u Velikoj Britaniji.
Trenutno se Restrain tehnologija uspješno koristi u više od 40 zemalja. Njegova primjena omogućuje poljoprivrednicima da povećaju rok trajanja stola, sjemena, čipsa i krumpira za preradu na pomfrit, kao i luk, održavajući visoku kvalitetu i potpunu ekološku sigurnost proizvoda.
Jednostavnost i pouzdanost
Tehnologija suzdržavanja temelji se na sposobnosti etilena prirodnog plina da suzbija stanice odgovorne za rast.
Stvaranje etilenske atmosfere u spremištu osigurava Restrain generator: vrlo je kompaktan (dimenzije: 46cm * 40 cm * 52 cm; težina: 16 kg) i jednostavan za korištenje sustav.
Nakon pokretanja generatora, plin se ravnomjerno raspoređuje u skladištu 30 minuta.
Oprema je jednostavna za postavljanje i spajanje (potreban je samo utičnica), a tehnologija ne zahtijeva dodatnu obnovu i izmjenu skladišnih prostora. Generator suzdržavanja konfiguriran je za održavanje potrebne niske razine etilena u sobi tijekom cijelog razdoblja skladištenja.
Određena niska koncentracija plina (mjerena i regulirana senzorom za ograničenje zadržavanja) tada se održava tijekom cijelog razdoblja skladištenja.
Hlapljivi plin distribuira se kroz cijeli volumen proizvoda, bez obzira na način usjeva koji se skladišti: skupno, u spremnicima ili vrećama.
Učinkovitost primjene
Pri skladištenju stolnog krumpira upotrebljava se suzdržavajuća tehnologija: zahvaljujući učinku etilena gomolji ostaju u besprijekornom stanju (zadržavaju turgor i ne klijaju) do novog usjeva.
Upotreba ove tehnologije kod skladištenja sjemenskog krumpira vrlo je učinkovita: tretiranje etilenom u određenim temperaturnim uvjetima dovodi do povećanja broja klica na gomoljima, što kasnije dovodi do povećanja broja stabljika i povećanja broja gomolja, a utječe i na ujednačenost usjeva.
Etilen se uspješno koristi za skladištenje krumpira i krumpira za proizvodnju pomfrita. Proizvodi pohranjeni u plinovitom mediju imaju iste kvalitete kao i oni koji su tretirani klorprofamom (što potvrđuju rezultati domaćih i stranih istraživanje). Istovremeno, skladištenje s etilenom je jeftinije; štoviše, plin se ne akumulira u gomoljima i na površinama u skladištu.
Ograničenje tehnologije također pomaže značajno smanjiti gubitke luka u skladištu. Stalno održavani plinoviti medij sprječava razvoj bolesti; žarulje su zaštićene od klijanja. Osim toga, sam proizvod, tretiran etilenom, ne sadrži nikakve toksične spojeve i, prema tome, apsolutno je siguran za konzumaciju (što je vrlo važno, s obzirom na to da se luk često koristi u sirovom obliku).
Iskustvo s korištenjem u Rusiji
Alexander Legezin, glavni agronom tvrtke Zarya-2000 LLC, Belgorodska regija
- Naše poljoprivredno gospodarstvo već nekoliko godina koristi tehnologiju Restrain za skladištenje sjemena i stolnog krumpira. Rezultati su ohrabrujući, iako početni uvjeti za nas nisu uvijek jednostavni.
Za sjemenski krumpir učinak izloženosti etilenu također je izuzetno pozitivan: naši stručnjaci primjećuju da gomolji nakon skladištenja tehnologijom proizvode više izdanaka, od kojih se kasnije formira više stabljika.
I što je važno: početak je vrlo jednostavan. Da biste pokrenuli generator koji proizvodi etilen, potrebna vam je samo utičnica.
Alexander Firsov, šef odjela za biljnu proizvodnju, grupa Dmitrov Vegetables, Moskovska regija
- Naša tvrtka koristi Restrain tehnologiju za čuvanje stolnog krumpira više od 5 godina. U početku smo ovu opremu instalirali u testnom načinu. Tijekom godine vidjeli smo da aparat zaista radi, procesi rasta u gomoljima prestaju, sve dok trenutak prodaje krumpir ne zadrži odgovarajuću kvalitetu.
Posljednje puno krumpira otpremamo krajem lipnja, a one odgovaraju svim željama kupca.
U našoj zemlji Restrain tehnologija je poznata više od šest godina, tvrtka je službeni dobavljač opreme i tehnologije za njezinu upotrebu. LLC PEYA Agro.
127411, Moskva, Dmitrov autoput, 157, bld. 11, od. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
+7 920 591 18 35
E-adresa: d.ravich@peja.ru
Daniel Ravich
O pravima oglašavanja