Tehnologija čuvanja krumpira i luka u plinskom okruženju pomoću inhibitora prirodnog rasta etilena razvijena je prije više od 20 godina u Velikoj Britaniji.
Trenutno se Restrain tehnologija uspješno koristi u više od 40 zemalja svijeta. U našoj zemlji Restrain tehnologija poznata je više od sedam godina, službeni dobavljač opreme i tehnologije za njezinu primjenu je tvrtka LLC PEYA Agro.
Uvođenje tehnologije omogućuje poljoprivrednim proizvođačima da povećaju rok trajanja stola, sjemena, čipsa i krumpira za preradu u krumpiriće, kao i luk, održavajući visoku kvalitetu i potpunu ekološku sigurnost.
Učinkovitost primjene
Pri skladištenju stolnog krumpira upotrebljava se suzdržavajuća tehnologija: zahvaljujući učinku etilena gomolji ostaju u besprijekornom stanju (zadržavaju turgor i ne klijaju) do novog usjeva.
Upotreba ove tehnologije vrlo je učinkovita pri skladištenju sjemenskog krumpira: obrada etilenom na određenoj temperaturi dovodi do povećanja broja klica na gomoljima, što naknadno dovodi do povećanja broja stabljika i povećanja broja gomolja, a također utječe na ravnomjernost udjela krumpira.
Etilen se uspješno koristi za skladištenje krumpira i krumpira za proizvodnju pomfrita. Proizvodi pohranjeni u plinovitom mediju imaju iste kvalitete kao i oni koji su tretirani klorprofamom (što potvrđuju rezultati domaćih i stranih istraživanje). Istodobno, skladištenje etilena ekonomski je isplativije, štoviše, plin se ne nakuplja u gomoljima i na površinama u skladištu.
Ograničenje tehnologije također pomaže značajno smanjiti gubitke luka u skladištu. Stalno održavani plinoviti medij sprječava razvoj bolesti; žarulje su zaštićene od klijanja. Osim toga, sam proizvod, tretiran etilenom, ne sadrži nikakve toksične spojeve i, prema tome, apsolutno je siguran za konzumaciju (što je vrlo važno, s obzirom na to da se luk često koristi u sirovom obliku).
Tehnologija suzdržavanja temelji se na sposobnosti etilena prirodnog plina da suzbija stanice odgovorne za rast.
Stvaranje etilenske atmosfere u spremištu osigurava Restrain generator: vrlo je kompaktan (dimenzije: 46cm * 40 cm * 52 cm; težina: 16 kg) i jednostavan za korištenje sustav.
Nakon pokretanja generatora, plin se ravnomjerno raspoređuje u skladištu 30 minuta.
Oprema je jednostavna za postavljanje i spajanje (potreban je samo utičnica), a tehnologija ne zahtijeva dodatnu obnovu i izmjenu skladišnih prostora. Generator suzdržavanja konfiguriran je za održavanje potrebne niske razine etilena u sobi tijekom cijelog razdoblja skladištenja.
Određena niska koncentracija plina (mjerena i regulirana senzorom za ograničenje zadržavanja) tada se održava tijekom cijelog razdoblja skladištenja.
Hlapljivi plin distribuira se kroz cijeli volumen proizvoda, bez obzira na način usjeva koji se skladišti: skupno, u spremnicima ili vrećama.
Iskustvo s korištenjem u Rusiji
Alexander Firsov, šef odjela za biljnu proizvodnju, grupa Dmitrov Vegetables, Moskovska regija
- Naša tvrtka koristi Restrain tehnologiju za čuvanje stolnog krumpira više od 5 godina. U početku smo ovu opremu instalirali u testnom načinu. Tijekom godine vidjeli smo da generator etilena stvarno radi, procesi rasta u gomoljima prestaju, a do trenutka prodaje krumpir zadržava odgovarajuću kvalitetu.
Posljednje puno krumpira otpremamo krajem lipnja, a one odgovaraju svim željama kupca.
Alexey Zhuravlev, generalni direktor LLC "Agrocenter" Korenevo "
- Već dvije godine koristimo Restrain opremu. U etilenskoj atmosferi pohranjujemo sjemenski krumpir visokih reprodukcija: prva terenska generacija i super-super-elita.
Restrain tehnologija pomaže nam da riješimo dva problema odjednom.
Prvo, uz njegovu pomoć, krumpir ne klija prije vremena koje nam treba. Ovo je važno za nas.
Činjenica je da se krumpir u LLC "Agrocenter" Korenevo "uzgaja na poljima koja se nalaze u nizini Meshchera, a ta se zemljišta razlikuju po bliskoj pojavi podzemnih voda. Slijetanje počinjemo najkasnije 10-15. Svibnja. Ali u moskovskoj regiji već u travnju, u pravilu je vrijeme toplo i nismo uspjeli održati takvu temperaturu u skladištu (koje nije opremljeno rashladnom jedinicom) da krumpir ne klija. Nakon što je oprema za ograničenje ugrađena u trezor, riješili smo ovaj problem.
Drugo: nakon što isključimo instalaciju (dva tjedna prije sadnje), gotovo se svi „uspavani“ klice probude u gomoljima krumpira. To nije uvijek slučaj s tradicionalnom pohranom. Štoviše, postoje sorte s apikalnom dominacijom, takvi gomolji obično imaju samo jedan ili dva klica i uvijek postoji rizik od pucanja prilikom sadnje. Sada gubitak malog dijela izdanaka ni na koji način neće utjecati na rezultat.
Također primjećujem da porast broja klica vodi do porasta broja stolnjaka: gomolji uskladišteni pomoću etilenske tehnologije tvore pet do šest (a ponekad i do osam) stolnjaka. Kao rezultat, urod raste, što je vrlo drago ne samo nama, već i svim kupcima LLC preduzeća Agrocenter Korenevo: sjemenski krumpir prodajemo velikim poduzećima, poljoprivrednim gospodarstvima i vrtlarima amaterima.
Imajući sve ovo na umu, ove godine planiramo unajmiti još jednu Restrain instalaciju i smjestiti je u drugo skladište krumpira.
127411, Moskva, Dmitrov autoput, 157, bld. 11, od. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, voditelj poslovnog razvoja
+7 920 591 18 35 E-pošta: d.ravich@peja.ru
Dmitrij Santalov, specijalist za skladištenje
+7 964 701 60 99 E-pošta: santalov@peja.ru
O pravima oglašavanja