Vruće teme sada uključuju pandemiju koronavirusa, sigurnost hrane i novu poljoprivrednu sezonu. Kakvi su dani u jednom od glavnih poljoprivrednih gospodarstava moskovske regije Razdolie LLC, portala AGRO XXI naučeno iz prve ruke.
Tvrtka "Razdolye" osnovana je 2010. godine. Jedno od područja djelatnosti je uzgoj povrća.
To je poduzeće punog ciklusa, izvodi čitav niz radova: od uzgoja i skladištenja do prerade i prodaje proizvoda. Agronom tvrtke, Roman Karpunin, odgovarao je na pitanja portala AGRO XXI.
- Postoje glasine da restriktivne mjere vlasti ometaju opskrbu dizelskim gorivom, pesticidima i tako dalje. Jesu li na vaše poduzeće utjecale karantene i restriktivne mjere ili radite kao i obično? Imate li dovoljno poljoprivrednog materijala za uspješnu sjetvu?
- Naša proizvodnja radi kao i obično. Pošiljke proizvoda potrošačima u punom su jeku. Naravno, s obzirom na to da ljudi iz cijele zemlje dolaze na utovar, uveli smo dodatne mjere za dezinfekciju automobila, prostora i opreme. Osim toga, vremenski uvjeti zimi omogućili su nam da odemo na polja kako bismo pripremili tlo 15 dana ranije nego inače. Stoga i rukovatelji strojevima, mehaničari zaposleni na poljima, rade kao i obično. Trenutno je najtoplije vrijeme prije početka sezone sjetve, pa nema mogućnosti sjediti kod kuće.
Osim toga, u vezi s početkom poljoprivrednih radova, potrošnja dizelskog goriva značajno se povećala, ali nemamo problema s zalihama. Pored toga, pokušavamo uvoziti gorivo s opskrbom od najmanje mjesec dana.
- Kada ste kupili gnojiva i sredstva za zaštitu bilja - unaprijed ili prije sezone? Je li bilo kašnjenja u isporukama ili ne?
- Ali s gnojivima i sredstvima za zaštitu bilja stvari stoje malo drugačije. Na tržištu ih ne nedostaje, ali s druge strane, proizvođači značajno i, moglo bi se reći, svakodnevno podižu prodajne cijene proizvoda. Naši proizvodni pogoni nisu nam omogućili da skladištimo cjelokupni planirani volumen gnojiva, tako da je trenutno nabava materijala u punom jeku. Dugo radimo s pouzdanim dobavljačima koji, čak i u tako teškim vremenima, svoj posao rade učinkovito i na vrijeme.
- Koronavirus je naglasio važnost domaće proizvodnje osnovnih usjeva hrane. Planirate li proširiti površinu pod krumpirom ove sezone i koje količine namjeravate doseći?
- Da, naša farma planira povećati površinu pod krumpirom do 300 hektara, a planiramo primiti oko 12 tona proizvoda. U 000. godini zauzeto je 2019 hektara zemlje.
- I stoga slijedeće pitanje - postoji li manjak radnika, također se izražava takav problem. Koliko je ljudi zaposleno na farmi i namjeravaju li privući dodatnu radnu snagu. Koliko je zahtjevan pristup zapošljavanju zaposlenika - je li stalni tim?
- Definitivno, u našoj proizvodnji postoje razdoblja najvećeg opterećenja, kada se pakiranje i otprema povrća vrši praktički danonoćno. U takvim trenucima zaista nema dovoljno ljudi u radnim zanimanjima zaposlenima u skladištima. Stoga, kako bismo osigurali nesmetan rad poduzeća, privlačimo radnike iz drugih područja. Primjerice, ove zime za nas je radilo 8 ljudi iz Astrahana. No, napominjem da nedostatak radnika nije posljedica razvoja koronavirusa, već rezultat činjenice da su ljudi koji žive u selima prisiljeni tražiti posao u velikim gradovima. Razvojem našeg gospodarstva u mogućnosti smo lokalnom stanovništvu ponuditi stabilan posao s konkurentnom plaćom. Stoga već imamo stalni radni kolektiv. Prilikom zapošljavanja osoblja svaki poslodavac želi dobiti vidljiv rezultat od zaposlenika, a imamo i ljude koji stvarno rade, a ima i onih koji možda neće ići na posao bez opravdanog razloga. Mi, naravno, takve radnike ne držimo u svojoj proizvodnji. Trenutno na farmi neprestano radi 26 ljudi.
- Što mislite koju je lekciju naučio koronavirus u agroindustrijskom sektoru?
- Zapravo, ne znam niti za jedno gospodarstvo koje bi zaustavilo svoje aktivnosti zbog ove pandemije. No, sva panika nastala oko pada cijena nafte, nagli skok tečaja, širenje koronavirusa na terenu dovela je do činjenice da su proizvođači proizvoda potrebnih poljoprivrednim poduzećima počeli naglo povećavati prodajne cijene. A prve su to učinile ruske tvrtke. Stoga je glavni zaključak koji se može izvesti u takvoj situaciji planiranje i kupnja potrebnih proizvodnih sredstava unaprijed.
- Sada na pitanja čitatelja koji su, osim koronavirusa, i dalje zabrinuti za kvalitetu uvezenih proizvoda. Mnogi se žale na neukusni uvozni krumpir iz supermarketa. Koje će sorte krumpira farma saditi ove sezone i gdje prodati?
- 2020. godine u svom ćemo asortimanu predstaviti tri sorte: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Geografija isporuka naših proizvoda je prilično široka. Glavni potrošači su Moskva i moskovska regija. Također, velike količine poslane su u druge regije: Lenjingradsku, Tulu, Lipecku, Yaroslavl regiju i druge. Bilo je isporuka proizvoda čak i do Vladivostoka. Osim veleprodajnih kupaca, radimo i s trgovinama lanaca. Na primjer, naši proizvodi predstavljeni su u trgovinama VkusVill, Myasnov i drugima. Također planiramo započeti isporuke u najveće regionalne mreže zemlje.
- Još jedno pitanje iz iste serije: "Jednog dana je planiran uzgoj češnjaka, ne volim kineski, ne vrijedi novca", pišu čitatelji.
- Definitivno postoje takvi planovi. Mogu čak reći i više, imamo opremu za uzgoj tih proizvoda. No, budući da zimski češnjak bolje raste u našoj zoni, ove ćemo godine pravilno pripremiti područje i zimi saditi češnjak. Sukladno tome, planiramo dobiti žetvu tek sljedeće godine.
- Budući da govorimo o sjetvi. Mislite li da topla zima predstavlja fitosanitarnu prijetnju krumpiru ili donosite zanimljiva agronomska rješenja za smanjenje pritiska štetnika?
- Naravno, topla zima pridonijela je boljim uvjetima zimovanja štetnika krumpira, ali ne bih tvrdio da će broj jedinki u tlu biti puno veći nego u normalnim godinama. Ipak, u živoj prirodi svaki organizam ima instinkt za samoodržanjem i svatko se donekle može prilagoditi određenim promjenama u svojoj uobičajenoj klimi. Što se tiče suzbijanja štetočina, nažalost, trenutno se glavnom učinkovitom mjerom suzbijanja može smatrati kiseljenje gomolja prilikom sadnje kemijskim sredstvima za zaštitu bilja.
- Kada će prvi krumpir nove berbe iz vaše tvrtke otići na šalter?
„Nema smisla nadati se ranoj žetvi u našoj zoni. Unatoč nedostatku snježnog pokrivača i prilično ranom ulasku opreme na polja, nitko nije otkazao mogućnost mrazeva u svibnju. A ako u to vrijeme već postoje izbojci krumpira, usjev će biti uništen. Stoga ćemo s sadnjom, kao i obično, početi početkom svibnja, a krumpir planiramo ubrati sredinom kolovoza. Glavnina proizvoda ići će na skladištenje. Pošiljke će započeti krajem rujna - početkom listopada.
- Hvala na razgovoru, Roman! Želimo vama i vašoj tvrtki sjajnu i produktivnu sezonu!