Slatki krumpir, koji je u Rusiju došao iz Srednje i Južne Amerike, široko se uzgaja samo u toplim i vlažnim područjima zemlje. Znanstvenici s Akademije Timiryazev razvili su metodu za dobivanje sadnog materijala otpornog na hladnoću za ovu kulturu. Nova metoda značajno će proširiti područje njegova uzgoja.
Zanimanje za ovu kulturu je prvenstveno zbog činjenice da su gomolji izvor vitamina, antioksidansa, inulina, a također i dobar izvor beta-karotena. Nutricionisti ga smatraju zdravijim proizvodom od krumpira - manje je kalorija, ima nizak glikemijski indeks, što znači da se može sigurno koristiti u prehrani dijabetičara.
U Rusiji se slatki krumpir ili slatki krumpir, kako ga još nazivaju, uzgaja samo u južnim regijama s prilično vrućom klimom. Znanstvenici s Akademije Timiryazev krenuli su ispravljati situaciju i postavili su si zadatak učiniti batat dostupnim za uzgoj u regijama s niskim pozitivnim temperaturama i proširiti područje uzgoja usjeva.
U timu autora pod vodstvom izvanredne profesorice Odsjeka za biotehnologiju RSAU-MSHA Rima Norikovna Kirakosyan bili su profesorica Odsjeka Elena Anatolyevna Kalashnikova, v.d. voditelj odjela Mikhail Yurievich Cherednichenko, izvanredni profesori Oksana Borisovna Polivanova i Natalya Petrovna Karsunkina, diplomirani student Khalid Abubakarov. Znanstveni rad proveden je uz sudjelovanje vodećeg istraživača Sveruskog istraživačkog instituta za fitopatologiju Sulukhan Kudaiberdievna Temirbekova.
I sami znanstvenici napominju da znanost zna kako dobiti sadni materijal otporan na hladnoću, ali oni se temelje na korištenju kemikalija, često su previše složeni i ne jamče postizanje željenog rezultata. Metoda koju predlažu Timirjazevci temelji se na metodama stanične biotehnologije i može se uključiti u klasičnu selekciju.
Pojava stanica kalusa slatkog krumpira otpornih na niske temperature događa se zbog prisutnosti lijeka Mival u hranjivom mediju - to je bioorganski regulator rasta i razvoja biljaka na bazi silicija. Silicij u sastavu silatrana djeluje kao aktivator fizioloških procesa u stanici, olakšava otpuštanje toksina i ubrzava metaboličke procese. Silicij u stanici potiče stvaranje spojeva koji vežu slobodnu vodu i pretvaraju je u neku vrstu gela, čime se povećava sposobnost zadržavanja vode stanice i biljke u cjelini. Dakle, silicij sprječava stvaranje kristala leda tijekom zamrzavanja.
“Primjenom ove metode povećat će se prinos genetski stabilnog materijala batata koji je otporan na niske temperature, što će omogućiti širenje uzgojnog područja ove vrijedne povrtne kulture u našoj zemlji”, istaknuo je rektor RGAU-MSAA nazvana po K.A. Timiryazeva, akademik Ruske akademije znanosti, profesor Vladimir Ivanovich Trukhachev.