Poriluk je jedna od najvrjednijih vrsta luka, odlikuje se blagim nježnim okusom, visokim sadržajem vitamina i minerala, kao i otpornošću na hladnoću. Ova je kultura raširena u zapadnoj Europi, ali u Rusiji još uvijek zauzima beznačajno mjesto u ukupnom volumenu proizvodnje povrća, iako je njezina popularnost posljednjih godina znatno porasla.
Dugo je poriluk u ruske trgovine dolazio uglavnom iz inozemstva. Najveći uvoz (uglavnom iz Nizozemske) zabilježen je 2013. godine, kada je zemlji isporučeno 6,8 tisuća tona. Nakon uvođenja embarga na rusku hranu 2014. godine, uvoz proizvoda od povrća iz Europe je prestao, opskrba je izvršena samo iz Republike Bjelorusije. Krajem 2020. godine uvoz poriluka iznosio je samo oko 2 tisuće tona. Tako je u posljednjih sedam godina obujam uvoza ovog usjeva pao više od tri puta.
Ipak, danas, kada potražnja za zdravom hranom brzo dobiva na zamahu, potrošnja poriluka ima sve šanse da se vrati na razinu iz 2013. godine, a ruska poljoprivredna gospodarstva još uvijek imaju priliku zauzeti praznu nišu na tržištu.
Osobitosti uzgoja
Poriluk se može proizvoditi tijekom cijele godine. Za svaku vegetacijsku sezonu preporučuju se različite sorte i načini uzgoja.
tlo
Idealna tla za poriluk su pjeskovita ilovača i svijetla glina, s udjelom humusa od 5-8%.
PH tla trebao bi biti iznad 5,8, a u glinenim tlima minimalno 6,8.
Za proizvodnju zdravih proizvoda potrebno je pridržavati se plodoreda s četiri polja.
Poželjni su prethodnici s dobro razvijenim, snažnim korijenovim sustavom.
Sjeme i sadnice
Poriluk se može uzgajati kao izravna sjetva ili sadnica.
Optimalna shema sadnje: dvoredna, razmak između biljaka u redu-10-15 cm, razmak između redova-20-25 cm. Norma sadnje: 100-000 biljaka na 200 ha.
Sadnja sadnica provodi se strojem za sadnju ili kopačem s više veza. Potonji pravi ravne duboke rupe 16-18 cm u koje se stavljaju sadnice.
Da bi se dobila dulja bijela stabljika, može se provesti sadnja u plitke brazde, a kasnije se može obaviti ogrtanje do grebena.
Prije sadnje u otvoreno tlo, lišće sadnica treba malo odrezati, to pridonosi brzoj prilagodbi mladog poriluka na novo mjesto, boljem ukorjenjivanju i razvoju stabljike. Svaki rez lista mora biti popraćen fungicidnom obradom kako bi se spriječila bolest.
Gotovo sve biljke nakon sadnje nalaze se ispod površine tla. Kod mehaničke sadnje biljaka jame ostaju otvorene. Zalijevanje prskalica vrši se odmah nakon sadnje. Zalijevanje doprinosi taloženju jama i jakom ukorjenjivanju sadnica. Ovakvom sadnjom možete postići dulju izbijeljenu stabljiku.
Njega
Sustavna skrb uključuje standardni skup aktivnosti: zalijevanje, liječenje od bolesti i štetočina, gnojidba i oranica.
Tjedno oranje omogućuje dobivanje proizvoda s debelim i visokim stabljikama. Orašćenje je najbolje obaviti nakon zalijevanja, navečer.
Poriluk se bere ručno ili mehanizirano. Optimalno vrijeme berbe za jednu sortu je 2 do 3 tjedna, tada proizvod gubi kvalitetu.
Tijekom berbe nož kombajna reže najniže korijenje biljaka, luk se iskopa i transportira u prostorije. Zatim poseban stroj reže korijenje i gornje lišće.
Duljina izbijeljene stabljike ovisi o potražnji na tržištu (standardni zahtjev: bijeli dio stabljike mora biti najmanje 14 cm).
Upute za odabir "Bejo"
Poriluk je jedan od najvažnijih usjeva za tvrtku Bejo. Napori uzgajivača tvrtke usmjereni su na dobivanje sorti:
- S izvrsnim vanjskim karakteristikama (to su biljke s okomito raspoređenim lišćem, kompaktne, otporne na pucanje, karakterizirane tamnijom bojom lišća, otpornošću na cvatnju).
- S poboljšanim komercijalnim kvalitetama (povećana duljina i širina tržišne stabljike, bez žarulje, sjajni sjaj bijelog dijela stabljike).
- Otporan na štetočine (trips, lukovu muhu, rudar, lisne uši, paukove grinje) i bolesti (hrđa, alternarija, fitophtora, Fusarium, ružičasta trulež korijena, bakterijske bolesti).
Obećavajuće sorte i hibridi
Kolumbo. Vegetacijska sezona je 85 dana od iskrcaja sadnica. Brzo raste, za ranu proizvodnju. Listovi su zeleni, stabljika s dugim izbijeljenim dijelom. Koristi se za svježu realizaciju i preradu.
Lancelot. Vegetacijska sezona je 92 dana od iskrcaja sadnica. Pouzdana sorta sa sivkastozelenim lišćem. Izbijeljena stabljika, okomiti raspored listova. Preporučuje se za svježu potrošnju, preradu i skladištenje do dva mjeseca.
Forrest. Vegetacijska sezona je 150 dana od iskrcaja sadnica. Mogućnost berbe u rano proljeće u regijama s blagom klimom. Uzgoj je dopušten zimi. Stabljika je debela i duga. Listovi su tamnozeleni s moćnim voštanim cvjetanjem. Za obradu i dugotrajno skladištenje.
Džemper F1. Vegetacijska sezona je 84 dana od iskrcaja sadnica. Za ranu proizvodnju moguće je uzgajati pod pokrivnim materijalom. Listovi su tamnozeleni. Vrlo duga stabljika. Pogodno za recikliranje. Lako se čisti.
Očekivani novi hibridi na tržištu
Rally F1. Vegetacijska sezona je 95 dana od iskrcaja sadnica. Mogućnost berbe u rano proljeće u regijama s blagom klimom. Visoka otpornost na cvjetanje. Jednostavno čišćenje. Vrlo produktivno. Snažan voštani premaz za zaštitu od tripsa.
Fenser F1. Vegetacijska sezona je 110 dana od iskrcaja sadnica. Preporučuje se uzgoj ljeti i u jesen, ali i zimi. Stabljika je debela i duga. Listovi su tamnozeleni s moćnim voštanim cvjetanjem. Pogodno za dugotrajno skladištenje.
Volker F1. Vegetacijska sezona je 115 dana od iskrcaja sadnica. Uzgojeno za rezanje i preradu. Bugarski tip. Pogodno za proizvodnju greda. Visoko prinosni s visokim ukusom. Razlikuje se po visokoj ujednačenosti.
Sposobnost opskrbe svježim povrćem na tržištu tijekom cijele godine u suvremenim uvjetima važna je konkurentska prednost za poljoprivredni sektor. Jedan od pravih načina za to je uzgoj ozimih usjeva. A ovo je također dobar razlog da posebnu pozornost posvetite poriluku.
Tvrtka Bejo, zajedno s nekoliko poljoprivrednih poduzeća smještenih na jugu Rusije, već dvije godine provodi eksperiment uzgoja poriluka zimi.
Stručnjaci proučavaju kako odabrati najprikladnije hibride, kako bi odredili optimalne datume sadnje zimi. Proizvodno iskustvo se tek stječe, ali u cjelini proces teče prilično uspješno. Uvijek ćemo vam rado podijeliti tajne obećavajuće proizvodnje.
Više o Bejo proizvodima:
Bejo Rusija
Московская область
Tel.: +7 495 392 77 77
e-adresa: info@bejo.ru
Ростовская область
Tel.: +7 863 200 03 33
e-adresa: rostov@bejo.ru