Stanovnici i gosti glavnog grada moći će probati biserke s marelicama, pitu "Yakut" s omulom, plećkom divlje ovce, kvasom od mente i laticama bundeve na medu na festivalu "Zlatna jesen", koji će se održati od 28. rujna do listopada. 7. 2018. To je izvijestio organizacijski odbor niza događaja „Moskovske sezone“.
“Od 28. rujna do 7. listopada poljoprivrednici iz raznih ruskih regija donijet će svoje najbolje proizvode na gastronomski festival Zlatna jesen. A moskovski restorateri oduševit će posjetitelje najukusnijim sezonskim jelima i pićima. Jelovnik uključuje aromatične juhe, originalna topla jela od ribe, mesa i povrća, razna peciva, kao i najukusnija zagrijavajuća pića: od čaja od matičnjaka do lattea od bundeve. Na festivalskim lokacijama radit će 40 ugostiteljskih objekata”, navodi se u priopćenju.
Kako je navedeno, na Trgu revolucije kuhari restorana chalet pripremat će divlju janjeću plećku s krumpirom i rajčicom, pečenu biserku s marelicama, pačji file s krkavinom i smrekom, jesensku pitu, pirjanu teletinu s raženim kruhom i zapečenim povrćem. Tamo će goste pronaći i grickalice - palačinke od krumpira s umakom od gljiva, čamčići s raznim nadjevima (bolonjez, piletina, koktel od plodova mora, povrće) - te razni napici od mente: kvas s mentom, čaj s mentom i melisom, limunada s mentom i limeta, smoothie od banane s mentom.
Juha od bundeve s bosiljkom i sjemenkama suncokreta, ražnjići od pilećih prsa u umaku od meda i senfa, svinjski ražnjići marinirani u umaku od karamele, topla salata od povrća sa žara s umakom od pestoa, pirjani kupus s dimljenim kobasicama, latice bundeve s medom i orasima, krumpir Palačinke možete probati s pirjana govedina ovdje, na Trgu revolucije, kao i na mjestu na adresi: ul. Profsoyuznaya, 41. Za ispiranje svega bit će vam ponuđen čaj s malinama, smrekom i svježom metvicom ili s kaduljom, medom i matičnjakom.
Osim toga, na ulici. Sindikat je pripremio poseban meni ribljih pita. Gostima festivala bit će ponuđena pita „Kolyma“ s divljom ribom, „Jakutska“ pita s omulom, „Murmanska“ pita s iverkom, „Solovetski“ s iverkom i bakalarom, kao i otvorene žele pite s lososom i muksunom.
Tijekom festivala na Tverskoj će se služiti pita od bundeve, pita od mrkve, šarlota, štrudla od podmoskovskih jabuka, mille-feuille od jabuka, palačinke s javorovim sirupom i vrhnjem, kao i čaj od krkavine s medom, ognjicom, osvježavajući voćni napici i limunade. Trg za vrijeme festivala.
Na mjestu Zlatne jeseni na ulici. Gorodetskaja, gostima će biti poslužena juha od pirea od brokule i cvjetače, juha od pirea od bundeve s pilećom juhom, juha od sira sa začinskim biljem i gljivama. Na meniju predjela su tortilje s piletinom i prženim povrćem, tortilje s junetinom, guacamole umakom i paprikom, s junetinom i tzatziki umakom. Možete probati i limunade: višnje s limunom, đumbir s narančom i brusnicama. Tamo i na Bulevaru Dmitrija Donskog gostima će se posluživati brancin pečen s majčinom dušicom, riblja juha od smuđa, karelijska pastrva s koprom, prženi cipal i cipl, kao i iverak kuhan na otvorenoj vatri. Posjetiteljima će se nuditi kava sa začinima od bundeve i kava kuhana u pijesku.
Na bulevaru Orekhovy gosti mogu očekivati herojsko pečenje, palačinke s crvenim kavijarom, pite sa špinatom i feta sirom, pite s jabukama i brusnicama, kulebyaki s mesom i kupusom.
U Moskvi će se po četvrti put održati jesenski gastronomski festival iz serije urbanih uličnih događanja “Moskovska godišnja doba”. Prošle je godine “Zlatnu jesen” posjetilo više od 6 milijuna ljudi. Ukupno su gosti festivala otkupili 180 tona mesa, ribe i sireva.
Izvor: https://www.mskagency.ru