Daleki istok je jedinstvena regija, kao nijedna druga. No, malo tko zna da se u surovim uvjetima ovdašnje klime poljoprivreda razvija zavidnom brzinom. A među velikim popisom poljoprivrednih kultura, krumpir koji voli toplinu uspješno se uzgaja. O stanju u uzgoju krumpira i svom radnom iskustvu govorili su predstavnici znanstvene zajednice i poljoprivrednog sektora Dalekoistočnog saveznog okruga.
Preferencije sorti
Ashot Nazaretyan iz Amurske oblasti, 2019. godine stvorio je seljačko gospodarstvo za uzgoj krumpira za potrebe vlastitog ugostiteljskog obrta. Počeo je s površinom od 7 hektara, ali se, kako kažu, navikao i 2022. godine za uzgoj je već bilo dodijeljeno 80 hektara.Poduzetnik preferira sorte strane selekcije, među kojima su Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. Od domaćih na poljima gospodarstva možete vidjeti sorte Aurora i Luck. Najveće stope ostvarene su s Aurorom i Venetom, čiji je prinos 40 tona po hektaru.
Vlastita seljačka farma u Primorskom kraju Aleksandar Morozov formirana 2010. godine. U prvoj sezoni zasadio sam oko 3 ha, ali sam postupno povećavao površinu pod krumpirom na 100 ha. Prema zapažanjima poljoprivrednika, sorte sa vegetacijskom sezonom od 65-75 dana najbolje uspijevaju. Imaju vremena rasti na proljetnoj vlazi i "pobjeći" od bolesti uzrokovanih maglama s mora. Postoji dosta takvih sorti, ali mnogi čelnici sveruskih ocjena ovdje ne daju impresivne rezultate. Ali Bellarosa s prinosom od 30 tona po hektaru, naprotiv, postala je ugodno otkriće za agrare.
Voditelj Odsjeka za uzgoj krumpira i povrća, A.K. Chaika Savezni znanstveni centar za agrobiotehnologije Dalekog istoka Dmitrij Volkov rekao je da se Dalekoistočni savezni okrug posljednjih godina oslanja na sorte vlastite selekcije, stvorene za lokalnu klimu.
U Primorju je jedan od najpopularnijih bio Kazačok - sorta srednje kasne skupine lokalnih uzgajivača. Jantar, nastao u regiji 2006., također se uzgaja na velikim površinama. Još uvijek je tražen zbog visokog prinosa i otpornosti na gljivične bolesti.
Krumpir selekcije Magadan i Kamčatka također zauzima ogromne sjetvene površine u federalnom okrugu. Predstavljene su i sorte iz drugih ruskih regija, uključujući rani Meteor i Gulliver, autorstvo stručnjaka iz Savezne državne proračunske ustanove za krumpir A. G. Lorkh. Oba su se dobro dokazala i uzgajaju se na mnogim farmama. Od stranih sorti prednjače Adretta i Sante: sorte su se pojavile na tržištu početkom devedesetih, ali su još uvijek tražene.
Vodeći istraživač, Laboratorij za biotehnologiju ratarskih usjeva i uzgoj krumpira, Savezna državna proračunska ustanova "Kamčatski istraživački institut za poljoprivredu" Vera Gainatulina Napomenula je da se u regiji uglavnom proizvode rane i srednje rane sorte, jer kasni krumpir jednostavno ne dozrijeva. Tu spadaju, primjerice, Geyser i Vulkan vlastite selekcije, čije su klice rehabilitirane 2019., a prošle sezone dobivena je super-super elita. Osobna pomoćna gospodarstva, koja uzgajaju više od polovice krumpira na Kamčatki, odmah su cijenila prednosti ovih sorti. A tehnologija za njihovu proizvodnju u industrijskim razmjerima već se razvija.
Za puštanje se priprema nova ultra-rana sorta Zhemchuzhina Kamchatka, koja danas prolazi državna ispitivanja. Njegov potencijalni prinos je oko 45 tona po hektaru, što bi trebalo privući ljude koji se aktivno bave uzgojem krumpira za vlastite potrebe.
Monsuni i tajfuni
Klimatski uvjeti Dalekoistočnog saveznog okruga nazivaju se ekstremnim bez pretjerivanja.
Dmitrij Volkov objasnio je da na jugu Dalekoistočnog saveznog okruga, u Primorskom kraju i južnom dijelu Habarovska prevladava monsunska klima. Ovdje proljeće dolazi rano, a sadnja krumpira počinje krajem travnja ili početkom svibnja. Ove teritorije karakterizira velika količina oborina koja pada u srpnju i kolovozu, te česti tajfuni. Suše i nenormalno visoke temperature također nisu neuobičajene.
Glavni problem lokalne klime Aleksandar Morozov broji kiše koje mogu tjednima padati bez prestanka. Poplave i bujice postale su svakodnevica. Tako je 2022. godine na imanju poljoprivrednika oprano pola usjeva krumpira, a gubici su iznosili oko 2 tisuće tona.
У Ashot Nazaretyan godinu dana ranije, nakon izlijevanja rijeke Amur, poplavljeno je 60 hektara polja krumpira. Zbog toga je uklonjena samo parcela od oko 10 hektara.
Sjever regije, koji uključuje područje Kamčatke, odlikuje se najtežim uvjetima za uzgoj krumpira. Slijetanje na tim mjestima provodi se u kasno proljeće-rano ljeto, a žetva počinje u kolovozu. S obzirom na kratko vegetacijsko razdoblje i ograničen broj sunčanih dana, svaki topao dan se računa za rast usjeva.
U Dalekoistočnom saveznom okrugu, kao što je navedeno Dmitrij VolkovZima dolazi dovoljno rano. Prvi mrazevi bilježe se u drugoj polovici rujna, pa poljoprivrednici trebaju sav urod pobrati najkasnije do 1. listopada.
Značajke lokalnih tla zahtijevaju obveznu primjenu gnojiva, inače usjevi pokazuju minimalni prinos. To se posebno odnosi na Kamčatski teritorij, gdje postoje lagana vulkanska tla i ispiranje tipa vodnog režima. A u regiji Amur, zemlje su kamenite, pa je potrebno koristiti tehnologiju uzgoja krumpira u dva reda.
Dalje od centra
Kao iu cijeloj Rusiji, u poljoprivredi Dalekoistočnog saveznog okruga postoji akutni nedostatak kvalificiranog osoblja.
Prema Ashot Nazaretyannovi zaposlenici moraju se sami obučiti. Postoji samo nekoliko ovlaštenih stručnjaka, jer diplomci poljoprivrednih sveučilišta i tehničkih škola ne žele raditi u industriji zbog niskih plaća i teških uvjeta rada.
Aleksandar Morozov privlači osoblje socijalnim programima.Osiguravajući ljudima stan, poljoprivrednik za 10 godina daje udobne kuće u vlasništvo zaposlenika. Nakon što su u to vrijeme uspjeli pustiti korijenje, oni u pravilu ostaju u poduzeću.
U federalnom okrugu postoji akutni nedostatak skladišta krumpira i povrća, posebno onih koji zadovoljavaju modernu stvarnost i opremljeni su automatizacijom.
Kako je rečeno Aleksandar Morozov, većina skladišta koja koriste poljoprivrednici beznadno su zastarjela i potrebna im je rekonstrukcija. Na svojoj farmi izgradio je skladište povrća opremljeno klimatizacijskim sustavom za 1,25 tisuća tona. Međutim, to više nije dovoljno za potrebe poljoprivrednika.
Postoji skladište za proizvode, dizajnirano za tisuću tona, i farma Ashot Nazaretyan. No, s povećanjem proizvodnje i trenutnom potražnjom na tržištu, sigurno će biti potrebno uvođenje novih kapaciteta.
Po mišljenju Vjera Gainatulina, ovaj problem također negativno utječe na razvoj sjemenske proizvodnje u saveznom okrugu.Zahtjevi za uvjete skladištenja sadnog materijala su prilično visoki, a kako bi ih ispunili, skladišni objekti moraju biti visokotehnološki.
U regijama najudaljenijim od federalnog centra, prema Dmitrij Volkov, ne nedostaje gnojiva i sredstava za zaštitu bilja.
Širok izbor sredstava za zaštitu bilja nude tvrtke koje zastupaju svjetske dobavljače ovih proizvoda. Ali mineralna gnojiva za sljedeću sezonu potrebno je naručiti unaprijed, već u jesen. Inače, kako je istaknuto Ashot Nazaretyan, u proljeće ih ne možete pronaći u pravoj količini.
Vera Gainatulina potvrđeno je da se prvo kupuju SZB i gnojiva. Zbog dugog roka isporuke važno je imati vremena predati narudžbe prije kraja kalendarske godine kako bi sve bilo na zalihama do proljeća.
Prije nego što stigne na teritorij Dalekoistočnog saveznog okruga, potrebna roba putuje stotinama, pa i tisućama kilometara. U njihovu cijenu uračunati su i troškovi prijevoza koji, prema procjenama Aleksandra Morozova, do 15 posto cijene "kemije" i sredstava za ishranu bilja.
Kladite se na domaće
Zbog preplavljivanja tla, najveću produktivnost pokazuje moćna oprema s visokom sposobnošću cross-country-a stranih tvrtki. Ali, kako se pokazalo, mnogi uzgajivači krumpira u Dalekoistočnom saveznom okrugu preferiraju njegove domaće kolege.
Ashot Nazaretyan Razmišljao sam o kupnji energetski zasićenog kombajna jedne od svjetski poznatih marki. Ali uz sve svoje prednosti, takvi strojevi imaju i nedostatke. Vrijeme isporuke rezervnih dijelova kroz Moskvu može doseći 1,5-2 mjeseca. Stoga, poljoprivrednici, ako kupuju zapadnu opremu, pokušajte imati ruske ili bjeloruske strojeve u krilima. Na primjer, gospodarstvo poduzetnika ima tri domaća kombajna za krumpir i dva japanska.
Japanska oprema za sadnju i berbu krumpira, iznajmljena od lokalnih farmera, također se koristi u Kamčatskom istraživačkom institutu za poljoprivredu. Vera Gainatulina govori o tim strojevima kao o pouzdanim i učinkovitim. Ali ova mala kompaktna oprema prikladnija je za obradu malih površina, au velikim farmama može uzrokovati dugotrajno čišćenje.
U KFH Aleksandra Morozova pripremaju se za sezonu unaprijed i nastoje unaprijed kupiti najtraženije rezervne dijelove. Kombajni koji se ovdje koriste su europskih proizvođača, ali su traktori bjeloruski.
Prema Dmitrij Volkov, Situacija s tehničkom opremljenošću industrije nedavno se promijenila na bolje. Zahvaljujući državnoj pomoći u obliku subvencija i bespovratnih sredstava, parkove opreme ažuriraju i nadopunjuju ne samo poljoprivrednici i poljoprivredna poduzeća, već i istraživački instituti.
Prema novoj strategiji
Daleki istok nisu zaobišli problemi tekuće sezone vezani uz prodaju krumpira.
Kako je napomenuto Ashot Nazaretyan, U skladištu gospodarstva nalazi se oko 900 tona proizvoda, a prodaja kod nas još nije ni počela. Cijena gomolja je pala u jesen, u jeku berbe, kada su počele isporuke krumpira iz drugih regija. Unatoč niskim cijenama, kupaca na veliko nema, a poljoprivrednik mora prodavati na malo.
Godine 2022. velike farme Dalekoistočnog saveznog okruga stavile su svoje usjeve u skladišta očekujući porast cijena svojih proizvoda. Ali i na početku nove godine stanje na tržištu ostaje nepromijenjeno.
Zbog svog mentaliteta, ruski agrar se obično nada da će kupca za poljoprivredne proizvode pronaći bez puno truda s njegove strane. No čini se da u oštroj konkurenciji ova shema prestaje funkcionirati.
Prema Aleksandra Morozova, prošle godine su farme Primorja dobile dobru žetvu. Ali nema cijena krumpira, veleprodaja je niska, potražnja potrošača je mala, nema prerađivačkih poduzeća. Domaća su skladišta puna proizvoda, a nitko ih ne zna prodati. Osim toga, uvezeni krumpir nastavlja ulaziti na tržište Dalekog istoka.
Ashot Nazaretyan Siguran sam da sada treba drugačije. U svom KFH-u planira otvoriti odjel prodaje koji će raditi na temelju pažljivo kalibrirane strategije. Također je potrebno stvoriti kapacitete za pranje, pakiranje i dubinsku preradu kako bi se proizvodila roba koja se može ponuditi HoReCa sektoru, trgovačkim lancima i krajnjim potrošačima.
Čekajući sjemenke
Da bi se riješio problem opskrbe poljoprivrednika sadnim materijalom u Dalekoistočnom federalnom okrugu, nedostaje dobro organiziran sustav za njegovu proizvodnju. Ovdje uspješno djeluje više istraživačkih instituta koji se bave selekcijom i izvornim sjemenarstvom domaćih i stranih sorti. Međutim, postoji samo nekoliko farmi koje nastavljaju uzgajati i replicirati elitni krumpir u federalnom okrugu.
Samo Primorje osigurava sjeme visoke reprodukcije gotovo 100 posto, što je također zbog blaže klime u regiji. Prema Dmitrij Volkov, prije svega, radi se s vlastitim sortama, kao i prema licencnim ugovorima s drugim oplemenjivačkim centrima.
Centar za uzgoj i sjeme krumpira Saveznog znanstvenog centra za agrobiotehnologiju Dalekog istoka surađuje s najvećim domaćim proizvođačem sjemena Putsilovskoye LLC. Poduzeće razmnožava izvorni materijal dobiven od znanstvenika, a odavde se sjeme šalje u Habarovski teritorij, Amursku regiju, Kamčatku i druge regije saveznog okruga.
Ali obalni proizvođači uzgajaju ograničen skup sorti. Oni koji nisu zadovoljni ovim popisom moraju ispisati sadni materijal iz središnje Rusije. Kako primjećuje Alexander Morozov, isporuka je povezana s određenim poteškoćama. Slanje sjemena unaprijed je riskantno, jer teret prolazi kroz teritorij Jakutije, gdje su temperature izuzetno niske. A kad tamo postane toplije, kampanja sadnje za Primorje je već gotova.
Govori o nedostatku izbora Ashot Nazaretyan. Poljoprivrednik je uvjeren u potrebu stvaranja lokalnih poduzeća koja mogu zadovoljiti potrebe poljoprivrednih proizvođača kako u regiji Amur, tako iu cijelom Dalekoistočnom saveznom okrugu. Svaki put kada je naručivanje sjemena tisućama kilometara od mjesta njihove sadnje nesvrsishodno i preskupo.
Prema Vera GainatulinaKamčatski teritorij također ima mogućnosti za samodostatnost sjemenskog krumpira. Ali do sada se većina toga - uglavnom sorte strane selekcije - isporučuje na poluotok iz Primorja, Sibira ili europskog dijela zemlje. A to je prepuno uvoza štetočina i bolesti koje nisu karakteristične za teritorijalno izoliranu regiju.
S vizijom za budućnost
Zemljopisni položaj Dalekoistočnog federalnog okruga određuje razinu razvoja lokalnog uzgoja krumpira. I nije samo klima u pitanju. Financiranje znanosti, selekcije, sjemenske proizvodnje udaljenih teritorija provodi savezni centar u nedovoljnim količinama. Daleki istok nije niti uključen u većinu državnih programa potpore poljoprivredi.
No, pozitivne promjene moguće su već 2023. godine. Vera Gainatulina rekao je da je riješeno pitanje uključivanja niza dalekoistočnih znanstvenih institucija u strukturu Savezne državne proračunske znanstvene ustanove "FRC Sveruski institut za biljne genetičke resurse nazvan po N.I. Vavilovu" (VIR). Pridruživanje jednom od vodećih instituta u zemlji, prije svega, omogućit će vam da dobijete vlastitu laboratorijsku bazu za provođenje učinkovitijih znanstvenih aktivnosti.
Radeći u najtežim uvjetima, proizvođači usjeva ne namjeravaju spavati na lovorikama i grade ambiciozne planove.
Ashot Nazaretyan želi povećati površine pod krumpirom u nadolazećoj sezoni na 100-150 hektara, au sljedećih nekoliko godina do 500 hektara. Danas se poljoprivrednik priprema za kupnju visokotehnološke linije za polaganje gomolja za skladištenje i uklanjanje iz skladišta. Do kraja sezone bit će instaliran i farma će napraviti još jedan korak prema mehanizaciji.
Aleksandar Morozov usmjerena na rješavanje problema s prodajom proizvoda. Potencijal Dalekoistočnog saveznog okruga u sferi uzgoja krumpira je ogroman, a broj stanovnika njegovih regija ne doseže ni 8 milijuna. Ograničena potražnja koči poljoprivrednike od prelaska na rad u mnogo većem obimu. U potrazi za načinima prodaje, poduzetnik se usredotočio na strane potrošače. Izvrsna opcija, po njegovom mišljenju, bila bi ulazak na tržišta koja se nalaze uz Kinu, Južnu Koreju i Japan s njihovim milijunima ljudi. Svatko tko organizira opskrbu jeftinog i ukusnog ruskog krumpira u ove zemlje dobit će svaku priliku za daljnji razvoj.
Vidi dobre izglede i Dmitrij Volkov, koji smatra da domaći proizvođači mogu povećati proizvodnju i povećati prinose krumpira. Na Dalekom istoku još od sovjetskih vremena sačuvana je snažna znanstvena baza, kvalificirani kadar i jaka škola uzgoja krumpira. A moderni uzgajivači uspješno stvaraju nove sorte koje se pouzdano natječu sa stranim. I iako su uvjeti rada za poljoprivrednike zaista teški, ovdje se može raditi i pokazati izvrsne rezultate.
Irina Berg