Na tržištu bijelog kupusa u Rusiji ostaje pozitivan trend cijena, izvještavaju analitičari projekta. EastFruit... Cijena ovog proizvoda već je dosegnula desetogodišnji maksimum. Prema ruskim proizvođačima, unatoč očekivanom padu trgovine, tradicionalno praćenom stabilizacijom cijena tijekom novogodišnjih praznika, tržište bijelog kupusa nastavilo je održavati visoke stope prodaje, stimulirajući rast prodajnih cijena u ovom segmentu.
Danas se bijeli kupus prodaje po cijeni od 40-50 rubalja / kg (0,53 -0,67 dolara / kg), što je u prosjeku 11% skuplje nego krajem prosinca prošle godine. Jedan od glavnih razloga rasta cijena, prema tržišnim operaterima, bio je smanjenje ponude kupusa, budući da su mnogi proizvođači završili prodaju zaliha prije blagdana. Veleprodajne tvrtke koje su završile prodaju prethodno kupljenih količina počele su aktivno nadopunjavati zalihe, čime su potaknule rast cijena ovog povrća.
Trenutne cijene bijelog kupusa u Rusiji u prosjeku su 4 puta veće nego u istom razdoblju 2021. Prema ključnim tržišnim igračima, glavni razlog povećanja cijene kupusa je njegova mala žetva u većini regija Rusije. Vremenski uvjeti prošlog ljeta bili su nepovoljni za normalno dozrijevanje srednjih i kasnih sorti, zbog čega potražnja za kupusom očito nadmašuje njegovu stvarnu ponudu. Može se pretpostaviti da će cijene i dalje rasti u ovom segmentu tržišta.