Regija Čeljabinsk sudjelovat će na 20. ruskoj agroindustrijskoj izložbi "Zlatna jesen".
S obzirom da će glavna tema nadolazeće izložbe biti demonstracija izvoznog potencijala domaćih poljoprivrednih poduzeća, regija će, između ostalog, predstaviti svoje ključne investicijske projekte i proizvode velikih izvoznih tvrtki: Sitno, Udruge Soyuzpischeprom, kao i Trgovačke kuće prirodnih proizvoda i Seljaka (farma) farma "Eslinger".
Na primjer, proizvodi farme Eslinger - HÖRSLI hrana za konje - već su postali popularni kod uzgajivača konja u cijelom svijetu. Farma je razvila visokokvalitetni sastav hrane za buduće prvake kojima je potrebna personalizirana prehrana. Najveći investicijski projekt u regiji predstavit će tvrtka BIONika.
Ovdje su počeli razvijati novi smjer za uzgoj vodenih organizama u prirodnim i umjetnim rezervoarima "Aquaculture BIONika". Kao rezultat primjene tehnologije, bit će moguće uzgajati jesetre težine više od 10 kg.
Također se planira proizvodnja crnog kavijara na Južnom Uralu. Kao što je obećano u "BIONiki", to će biti zajamčeni čisti i prirodni proizvod. Soyuzpischeprom, slijedeći jedan od glavnih svjetskih trendova na tržištu hrane, formira novu kategoriju zdrave i ukusne hrane. U ožujku ove godine tvrtka je pokrenula prvi pogon u Rusiji za proizvodnju biljnih napitaka: zobenih jogurta i želea, kao i bademovog, zobenog, kokosovog i rižinog mlijeka.
Na „Zlatnoj jeseni-2018“ tvrtka će potencijalne partnere i potrošače upoznati sa svojim biljnim mlijekom - cjelovitim funkcionalnim analogom kravljeg mlijeka, koje istodobno ima raznovrsniju paletu okusa i ne sadrži laktozu. Soyuzpischeprom je posebno za izložbu objavio novitet - sojino mlijeko serije Professinal za bariste, koje vam omogućuje maksimaliziranje okusa kave i stvara potrebnu pjenu za latte i cappuccino. Također će na štandu regije biti moguće dobiti detaljne informacije o provedbi projekta Agroindustrijskog parka u Ust-Katavu, gdje se sada završava izgradnja stakleničkog kompleksa Gorny.
Dizajniran je za cjelogodišnji uzgoj povrća i zelenih usjeva u staklenicima površine 25 hektara pomoću nizozemskih tehnologija, a opremljen je vlastitim odjelom za sadnice. Projekt uključuje uzgoj ekološki prihvatljivog povrća i zelenih usjeva metodom hidroponike malog volumena na suspendiranim metalnim pladnjevima s polimernim premazom, koristeći sustave umjetne rasvjete, kontrolu mikroklime i mineralnu prehranu biljaka pomoću automatiziranog sustava upravljanja.
Tvrtka Sitno, jedan od najvećih izvoznika proizvoda za mljevenje brašna, mesa, peradi i konditorskih proizvoda, predstavit će svoju novost na Zlatnoj jeseni: pileći file pripremljen metodom sous vide. Posebnost tehnologije je da se proizvodi kuhaju na najnižoj mogućoj temperaturi, što omogućuje očuvanje svih korisnih svojstava proizvoda i njegovog prirodnog okusa. “Tvornica sira Uyskaya” na izložbi će predstaviti svoje jedinstvene sireve izrađene od prirodnih sastojaka.
Na štandu će se naći i svima omiljeni parmezan i sirevi izrađeni prema jedinstvenom receptu, na primjer, notaire s orasima. Posebna pažnja posvetit će se brendiranom "siru Uysky" s legendarnom poviješću. Recept za ovaj sir prvi su put razvili proizvođači sira Ui prije gotovo 100 godina. Proizvođači regije Čeljabinsk aktivno podržavaju trend zdrave prehrane, pokušavajući proizvesti najkorisnije proizvode za potrošače.
Zato će ove godine na jubilarnoj izložbi "Zlatna jesen" na štandu regije raditi zona "Zdrava hrana regije Čeljabinsk". Ovdje možete kušati proizvode za zdravlje i wellness iz Soyuzpishcheproma: cappuccino s biljnim mlijekom, svježe povrće od TM Vitamini iz Gryadkija, sendviče s lanenim uljem Nazarovskiye Manufaktur i najsvježiji prirodni sir iz Uyskaya Syrovarny. Svaki posjetitelj izložbe moći će se pobrinuti da proizvodi proizvođača Čeljabinska nisu samo ukusni, već i zdravi.
„Zlatna jesen - 2018.“: Organska poljoprivreda - ukusan, zdrav, odgovoran i tehnološki napredan savezni zakon br. 372830-7 „O organskim proizvodima i o izmjenama i dopunama nekih zakonodavnih akata Ruske Federacije“ usvojen je u Rusiji. Ovo je važan događaj za sudionike u industriji, koji utire put legalnim i dobronamjernim proizvođačima. U Rusiji ih još uvijek ima oko 70, dok je u drugim zemljama, uz stalni trend rasta potražnje za organskim proizvodima, broj certificiranih organskih proizvođača veći od trideset tisuća, što ukazuje na velike izglede za rast i razvoj novog tržišta za ruske poljoprivredne proizvođače.
U okviru 20. ruske agroindustrijske izložbe "Zlatna jesen", Savez organske poljoprivrede predstavit će kolektivni štand. Sudionici su poljoprivredni proizvođači certificirani prema međunarodnim organskim standardima. Organske prehrambene proizvode predstavit će Jersey Eco-farm (mliječni proizvodi i sirevi) i Efirmaslo LLC (brašno od cjelovitih žitarica i pekarski proizvodi od njega, kao i esencijalno ulje lavande). Obje su tvrtke poznate daleko izvan granica Rusije, njihovi proizvodi visoko cijene stručnjaci iz EU-a i SAD-a, gdje je tržište organske poljoprivrede već dugo razvijeno, a Rusi ga tek počinju otkrivati sami.
“Vjerujemo da bi organske proizvode prije svega trebali jesti Rusi. Ovo je kasica zdravlja za djecu i buduće generacije. Naša će tvrtka po prvi puta predstaviti visokokvalitetno organsko brašno od cjelovitih žitarica. Tijekom njegove proizvodnje nisu korišteni kemijski pesticidi ili gnojiva, očuvana je ekologija. Okus takvih proizvoda je prirodan, prirodan, ne ispire se visokim prinosom. Ovo je okus pravog zrna uz očuvanje svih korisnih i potrebnih elemenata u tragovima za tijelo. Bez obzira na veličinu mljevenja, brašno je apsolutno pekarske kvalitete, svaki pekar može raditi s takvim brašnom nakon minimalne ovisnosti.
Možete peći kruh, kiflice, palačinke, krafne, koloboke i druge proizvode. Ali kvaliteta proizvoda od ovog brašna - tekstura, raskoš, okus, i što je najvažnije, sitost i biološka vrijednost - radikalno se razlikuju od proizvoda izrađenih od običnog visokokvalitetnog brašna na bolje. Također ćemo predstaviti organska esencijalna ulja koja se mogu koristiti u kozmetologiji, farmakologiji i parfumeriji “, kaže Pavel Naumov, direktor tvrtke Efirmaslo LLC.
Za proizvodnju organskih proizvoda potrebno je poštivati proizvodne standarde - ruske, europske ili američke, svi se međusobno malo razlikuju. Prema tim standardima, u organskom uzgoju može se koristiti do 200 različitih vrsta sredstava za poboljšanje tla i zaštitu bilja. U usporedbi s tradicionalnom poljoprivredom, gdje postoji nekoliko desetaka tisuća takvih predmeta, asortiman bioloških sredstava za zaštitu bilja je mali, važnije su kompetencije i iskustvo stručnjaka.
Biološke proizvode certificirane za uporabu u organskoj poljoprivredi predstavit će Organic Line i Eurochem Trading Rus. Inače, ti se lijekovi mogu i trebaju koristiti u tradicionalnom uzgoju. Smjer biologizacije poljoprivrede i integrirane zaštite biljaka brzo stječe popularnost, što je povezano sa zadaćom svakog proizvođača - obnoviti i povećati plodnost tla. Organska poljoprivreda i biologizacija poljoprivrede, prema Nacionalnom istraživačkom sveučilištu ISSEK HSE, među najperspektivnijim su znanstvenim i tehnološkim trendovima u svijetu.
„U bilo kojem smjeru usjeva, stanje tla i kvaliteta sjemenskog materijala igraju ključnu ulogu. Kompetentna priprema tla i obrada sjemena mikrobiološkim pripravcima pomažu u postizanju velikih prinosa, a korijenov sustav se bolje razvija. Tlo postaje živo, njegova mikroflora počinje djelovati protiv bolesti. U Ukrajini se naši lijekovi koriste na milijunima hektara.
Rusija postupno usvaja iskustvo, a mi već imamo holding kompanije koje pokušavaju u potpunosti prenijeti dio svog zemljišta na biološku zaštitu bilja. Postoje takve industrije u kojima nakon upotrebe naših bioloških proizvoda nije bilo potrebe za nekim tretmanima pesticidima, što je značajno uštedjelo troškove proizvođača. Prošle smo godine na rusko tržište predstavili dva nova Biocomplex-BTU, koja se već uspješno koriste u Ukrajini, namijenjena pojačanoj zaštiti različitih usjeva od gljivičnih i bakterijskih bolesti “, kaže Irina Goncharova, komercijalna direktorica tvrtke Organic Line.
Organic Line predstavit će široku paletu proizvoda, uključujući biofungicide, polifunkcionalne Biokomplekse-BTU, biorazgraditelje tla (koji pomažu u razgradnji ostataka strništa i poboljšati zdravlje tla), kao i ljepila i konzervanse. "Predstavit ćemo visoko učinkovita bio gnojiva s ciljem povećanja učinkovitosti asimilacije hranjivih tvari iz tla i gnojiva", kaže dr. Sc. Maria Vizirskaya, voditeljica razvoja agrokemijskih usluga za Rusiju i ZND, Eurochem Trading Rus.
„To je živi mikrobni ekosustav koji naseljava korijenovu zonu, povećava dostupnost hranjivih sastojaka i suzbija razvoj patogena. Ovo je jedinstveni proizvod koji sadrži korisne mikroorganizme: 10 različitih porodica i više od 80 sojeva. Lijek ne gubi aktivnost ni pod kojim uvjetima. Drugi pripravak biostimulansa-antistresansa tvori zdrav imunitet, povećava otpornost biljaka na stresove različite prirode i patogena i poboljšava opće fiziološko stanje. Uskoro će se na tržištu pojaviti i nekakvi hibridi - biomineralna gnojiva.
To su već poznati svim proizvodima s primjenom spora mikroorganizama na površinu granula, koje poboljšavaju apsorpciju hranjivih sastojaka. Sve ove inovacije omogućuju nam da postignemo glavno - povećati prinose, poboljšati kvalitetu proizvoda, smanjiti utjecaj na okoliš i poboljšati stanje tla, a što je važno za proizvođače, povećati profitabilnost proizvodnje “- objašnjava stručnjak. U organskoj i biološkoj poljoprivrednoj proizvodnji aktivno se koriste gnojiva i biostimulanti prirodnog podrijetla.
Na kolektivnom štandu Unije organske poljoprivrede bit će predstavljena ekološki prihvatljiva organo-mineralna gnojiva - Sahalinski humat iz prirodnog prirodnog leonardita (visoko oksidirani smeđi ugljen), kojeg proizvodi tvrtka Sakhalin Gumaty. Sirovine najviše kvalitete s visokim udjelom huminskih kiselina i drugih elemenata kopaju se na polju Solntsevskoye na otoku Sahalin. Kao što znate, kvaliteta i učinkovitost proizvoda ovise o sirovini.
Humat Sahalin sadrži visoku koncentraciju soli huminske i fulinske kiseline, elemenata u tragovima i aminokiselina, što poljoprivrednom proizvođaču zajedno omogućuje rješavanje višestranih zadataka: zaštititi usjev od agresivnog okoliša, postići maksimalan rast usjeva i njegovu kvalitetu, a također pozitivno utjecati na tlo - trčanjem postupak melioracije tla, uklanjanje teških metala i pesticida.
Na kolektivnom štandu Unije organske poljoprivrede svi će moći dobiti ciljane konzultacije o prijelazu na tehnologije organskog uzgoja, certificiranje prema ruskim i međunarodnim organskim standardima, prodaju i pripremu proizvoda prije prodaje, mogućnosti izvoza, biološku zaštitu biljaka od štetnika, korova i bolesti, posebne metode i poljoprivredne prakse organskog uzgoja i stočarstva, posebna oprema, obuka.
„Na kolektivnom štandu Unije organske poljoprivrede sakupili smo proizvode, inovacije, tehnologije koji su se već dokazali u praksi, a koji predstavljaju najbolje utjelovljenje načela ekologije, pravde, zdravlja, odgovornosti, njege i jedinstvenosti. Svaki je sudionik prošao dug i težak put do uspjeha i od njega se ima što naučiti. Drago nam je da će nova i perspektivna područja za Rusiju - organska poljoprivreda i biologizacija poljoprivrede biti predstavljeni u praktičnom utjelovljenju vodećih profesionalaca na našem štandu “, kaže Sergey Korshunov, predsjednik odbora Organskog poljoprivrednog saveza.