Znanstvenici Južno-uralskog istraživačkog instituta za hortikulturu i uzgoj krumpira (Čeljabinsk) - strukturne jedinice Urlskog ogranka Ruske akademije znanosti UrFANITs - registrirali su novi vrsta krumpira Kaštak. Prema dokumentu, nova sorta preporučuje se za uzgoj u regiji Ural (Baškortostan, Čeljabinsk, Orenburg, Kurgan).
Nova sorta odlikuje se otpornošću na sušu, stabilnim i visokim prinosima (do 50 tona po hektaru), otpornošću na bolesti i dobrom prezentacijom gomolja s crvenom kožom i žutom pulpom. Zbog visokog udjela suhih tvari, posebno škroba, 17,6-19,0%, krumpir ima dobar okus i preporučuje se za stolnu upotrebu.
Kaštak karakterizira srednji, poluširi grm s dobro razvijenim korijenovim sustavom i dugim cvjetanjem. Srednje sazrijevanje (90 dana). Broj gomolja u gnijezdu je 10-12 komada. Sorta je otporna na rakove krumpira, zlatne krumpirove nematode, kasnu plamenjaču, običnu krastu.
„Sorta Kashtak dobivena je kontroliranim križanjem sorti Raya (majčin oblik) i Cosmos (očinski oblik). Početak rada - hibridizacija - bio je 2002. godine. Kao hibrid koji najviše obećava, prošao je natjecateljsku selekciju 2008-2010. A onda su nastavljena ispitivanja okoliša u regijama Čeljabinsk i Orenburg te provjera sorte za uvrštavanje u državni registar. Danas je to jedna od najperspektivnijih sorti za Ural. U usporedbi s drugom već poznatom sortom Spiridon (selekcija YUNIISK-a, uključena u registar oplemenjivačkih postignuća Ruske Federacije 2001. godine), Kaštak ima najbolju produktivnost - prinose od 35, odnosno 46 tona po hektaru. U Orenburgu je nova sorta urodila više od 50 tona po hektaru ”, rekla je Tamara Tikhonovna Dergileva, viša istraživačica na Južno-uralskom istraživačkom institutu za hortikulturu i uzgoj krumpira, koautorica sorte.
Uzgajivači Čeljabinska proveli su oko 20 godina na razvoju nove sorte krumpira Kashtak. Danas znanstvenici nastavljaju s istraživanjem i bave se reprodukcijom sjemenskog materijala koji se može kupiti za dvije godine.
Za referencu. Južno-uralski istraživački institut za hortikulturu i uzgoj krumpira (strukturni odjel UrFANITs UB RAS) osnovan je na inicijativu I.V. Mičurin prije 90 godina. Osnovna područja djelovanja: temeljna i primijenjena istraživanja na polju uzgoja, sjemenarstva, tehnologija uzgoja voćnih i bobičastih usjeva i krumpira. Tijekom godina znanstvenici Instituta stvorili su visokoproduktivne sorte voća, jagodičastih usjeva i krumpira, koji čine osnovu zoniranog asortimana za zonu rizične poljoprivrede - više od 300 vrsta vrtnih kultura i 34 krumpira. Uz to su razvijene tehnologije za industrijsko i amatersko vrtlarstvo i uzgoj krumpira.