Čim su tjumenski poljoprivrednici sakupili i položili u povrćare novi urod krumpira, te u laboratoriju kultura meristema (meristem je biljno tkivo koje dugo zadržava sposobnost dijeljenja i stvaranja novih stanica) središta za selekciju i proizvodnju sjemena Državnog agrarnog sveučilišta Sjevernog Trans-Urala, već su započeli s pripremom sadnog materijala bez virusa u proljeće 2021.
Prije samo nekoliko dana, direktor centra, kandidat poljoprivrednih znanosti Aleksandar Kharalgin, donio je iz Moskovske regije u Tjumenj 100 epruveta s uzorcima linija 11 i 34 - to su dvije buduće stolne sorte domaće selekcije s radnim imenima Nadežda i Kuznjecovski. Stručnjaci iz Federalnog istraživačkog centra za krumpir A.G. bili su odgovorni za njihovo poboljšanje u završnim probama sorti. Lorkha.
Sada će voditeljica laboratorija Olga Malchikhina i laborantica Elzana Yarova biti angažirane na rezanju i uzgoju klica na hranjivim podlogama. Kad dosegnu potrebnu zapreminu, biljke se smjeste u aeroponsku instalaciju. Ovdje se do Nove godine očekuje berba od 500 mini-kvržica. Do proljeća će se mikro-krumpir "odmarati" u posudama s kalciniranim pijeskom na temperaturi od + 4 stupnja i posebnim načinom ventilacije, a u svibnju će ići u eksperimentalna područja sveučilišta. Prema planu, sljedeće jeseni usjev prve generacije bit će poslan na testiranje u regije 10. poljoprivredne zone, odnosno, pored Tjumena, u Tomsk, Omsk, Krasnojarsk i Altaj. Do tada će, vjeruje Kharalgin, GAU Sjevernog Trans-Urala dobiti patent i popuniti zbirku nagrada na polju selekcije. Za otprilike četiri godine znanstvenici namjeravaju primiti 16 tona elitnog krumpira, a zatim ući u farme sjemena.
Investitor i sveučilište u projekt ulažu najmanje 50 posto sredstava, ostatak financira savezni proračun
Općenito, put od primarne biljke krumpira in vitro do industrijske proizvodnje usjeva bez virusa i patogena traje pet godina. U središtu Kharalgina, koristeći se biotehnologijom, obećavaju skratiti postupak za godinu dana i dobiti minitubere bez napuštanja staklenika ili na terenu. To će biti moguće zahvaljujući sudjelovanju u složenom znanstveno-tehničkom projektu (KNTP) "Uzgoj, proizvodnja sjemena i prerada konkurentnih domaćih sorti krumpira u regiji Tjumenja" u okviru saveznog programa za razvoj poljoprivrede za razdoblje 2017.-2025. Takav razvoj događaja, koji je pokrenulo Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije, sada zapošljava 25 organizacija širom zemlje: oni ne iznose samo novi krumpir, već i šećernu repu, žito i industrijske usjeve. Kupac KNTP-a bila je poznata poljoprivredna tvrtka iz okruga Uporovskiy u regiji Tjumenj. Investitor i sveučilište u projekt ulažu najmanje 50 posto sredstava, ostatak financira savezni proračun. Ulaganje je isplativo: tvrtke koje su kupile najnoviji sadni materijal vratit će i do 70 posto svojih troškova.
- Sada na ruskim pultovima 80 posto sorti povrća inozemne selekcije, pa radimo na zajedničkom zadatku zamjene uvoza i sigurnosti hrane, - kaže Alexander Kharalgin, pozivajući da vidi laboratorij meristemskih kultura.
Gostima je dozvoljen ulaz samo u takozvani recepcijski prostor. Studenti koji ovdje imaju nastavu biotehnologije također smiju ući u sobu za pranje i vaganje - kako bi pripremili hranjive otopine, oprali posuđe i postavili alate na svoja mjesta. Ali u boksu su zadužene Olga Malchikhina i Elzana Yarova. Ovdje, kao i u kirurgiji: haljine, kape, maske, rukavice, dezinficijensi ... Klice s minijaturnim klicama možete fotografirati samo kroz staklo.
Šef centra objašnjava zašto strane sorte koje su nam došle krajem 90-ih još uvijek čvrsto drže svoje pozicije: u većini slučajeva nude ih trgovački lanci, a kupcu je lakše odabrati, ne svojim umom, već očima, prekomorski elegantni korijen umjesto lokalnog, koji ne svijetli vosak.
"Ne oslanjamo se na izgled, već na okus", objašnjava znanstvenik i kao primjer navodi sortu Kuznetsovsky, koju je uzgajao Yuri Loginov na temelju divljih vrsta. Krumpir, nazvan po legendarnom izviđaču koji je svojedobno studirao na agronomskom odjelu Poljoprivredne tehničke škole u Tjumenu, ističe se izvrsnim okusom (četiri na ljestvici od pet stupnjeva državnog standarda za ispitivanje sorti), a nakon čišćenja ne potamni, ni sirov, ni kuhan. Također se brzo prilagodio sibirskim uvjetima i daje dobru žetvu i u suši i u kišnom razdoblju.
Usput, tehnologije koje koriste stanovnici Tjumena prikladne su ne samo za krumpir. Saznavši za laboratorij u Tjumenu, gdje se biljke uzgajaju u epruvetama, ovdje su se okrenuli predstavnici voćnjaka, sanjajući da dobiju zdrave sadnice jagoda. A u Kazahstanu se iz meristema dobiva zacijeljeni sadni materijal stabala jabuka i topola.
u međuvremenu
U regiji Tjumenj, zoni rizične poljoprivrede, krumpir proizvodi 97 poljoprivrednih poduzeća. Godišnja bruto žetva u industrijskom sektoru iznosi više od 200 tisuća tona. Unutar regije proda se 130-135 tisuća, ostatak se prevozi u regije Yamal, Ugra, Chelyabinsk, Sverdlovsk, izvozi u Kazahstan, Azerbejdžan i Uzbekistan.
Tekst: Irina Nikitina