Najefikasniji oblik integracije različitih komponenti razvoja regije, koji omogućava korištenje svih raspoloživih resursa i iskorištavanje teritorija, kao i postizanje potrebne razine neovisnosti o hrani, je grozd.
Nikolay Smirnov, viši predavač Odsjeka "Održavanje, organizacija prijevoza i upravljanje prometom", Državno proračunsko obrazovno učilište visokog obrazovanja "Državno inženjersko-ekonomsko sveučilište Nižnji Novgorod"
Uzgoj krumpira jedna je od najvećih poljoprivrednih grana u Rusiji koja igra veliku ulogu u stabilnoj opskrbi zemlje hranom. Stanje podkompleksa uzgoja krumpira i položaj krumpira na tržištu hrane prihvaćeni su u svjetskoj praksi kao glavni pokazatelji sigurnosti hrane, stoga se važnost krumpira u gospodarstvu bilo koje države teško može precijeniti.
ПProces proizvodnje krumpira međusobno je povezano jedinstvo tehnologije, tehnologije, organizacije i upravljanja. Tehnologiju proizvodnje karakterizira određeni omjer troškova proizvodnih resursa po jedinici proizvoda koji se stvara. Tehnologija koja daje najbolje rezultate, svojstvena optimalnom omjeru i razini faktora proizvodnje, određenoj tehničkoj bazi i organizaciji proizvodnje.
U ovom ćemo članku pokušati izdvojiti i sistematizirati čimbenike koji utječu na učinkovitost proizvodnje krumpira (Sl. 1).
U modernim uvjetima, svaki je poslovni subjekt stalno prisiljen tražiti i koristiti raspoložive rezerve za povećanje ekonomske učinkovitosti proizvodnje. Nadalje, od velike je važnosti da je pravilna organizacija rada pronalaženje rezervi i analiza postojećih proizvodnih faktora, temeljenih na domaćem i međunarodnom iskustvu.
Danas u uzgoju krumpira, kao i u ostalim industrijama, postoje gospodarski uvjeti u kojima svako poduzeće mora neprestano pratiti razinu konkurentskih prednosti svojih proizvoda kako bi osiguralo stabilnu poziciju na prodajnom tržištu. Iskustvo vodećih svjetskih sila pokazuje da je najučinkovitiji oblik integracije različitih komponenata razvoja regije, koji omogućuje korištenje svih raspoloživih resursa i korištenje prednosti teritorija, kao i postizanje potrebne razine neovisnosti o hrani, klaster.
Ovakvim oblikom integracije gospodarskih subjekata nastaje takozvana "unutarnja" konkurencija koja pridonosi stalnom poboljšanju kvalitete proizvoda i za krajnju i za intermedijarnu potrošnju. Istovremeno, klasteri omogućuju povećanje konkurentskih prednosti svojih organizacija, intenziviranje korištenja inovativnih tehnologija, smanjenje transakcijskih troškova, razvoj i jačanje odnosa između sfera proizvodnje, znanosti, obrazovanja, vlade i javnih organizacija koje pružaju neformalne veze između svih sudionika klastera i potrošača krumpira ,
Formiranje djelotvorno međusobno povezanih i međusobno povezanih struktura poznato je na određenom teritoriju još od vremena proizvodnje ručnih radova, pa je s vremenom dokazano postojanje klastera kao objekta ekonomske aglomeracije. Trenutno je općenito poznato da regije u kojima djeluju klasteri dobivaju vodeći status i imaju značajan utjecaj na konkurentnost proizvedenih proizvoda.
Na temelju proučavanja radova na klasterima mogu se razlikovati sljedeći značajni čimbenici koji su ključni za stvaranje takve udruge: lokacija, razina specijalizacije proizvodnje, broj sudionika klastera (poslovnih subjekata), razina konkurencije unutar udruge, životni ciklus klastera i njegova glavna svrha ( zadaci), inovativna i društvena aktivnost. Kompetentnom kombinacijom ovi čimbenici daju sinergistički učinak, koji u kvantitativnom i kvalitativnom smislu nadmašuje jednostavno zbrajanje učinaka odvojenih aktivnosti svakog elementa (ekonomije).
Proučavajući iskustvo funkcioniranja grozdskih formacija u uzgoju krumpira, istraživači obraćaju pozornost na popis značajki koje se moraju uzeti u obzir pri daljnjem razmatranju ovog pitanja.
Posao povezan s proizvodnjom i prodajom krumpira uključuje niz krucijalnih faza, uključujući: pružanje sjemenske baze, uzgoj, organiziranje skladištenja i još mnogo toga, što određuje složenu hijerarhijsku strukturu mogućeg klastera. Mogući sudionici u regionalnom klasteru krumpira mogu biti: sjemenske farme; istraživačke institucije uključene u proučavanje problema krumpira; obrazovne institucije različitih razina i područja obrazovanja; predstavnici vlade koje zastupaju regionalna uprava i okružna uprava; sami proizvođači krumpira, osiguravajući potrebnu količinu proizvoda raznih frakcija i sposobni ga skladištiti; prerađivačka poduzeća (primarna dubinska obrada); predstavnici trgovačkih lanaca; transportne organizacije itd.
Logično je pretpostaviti da bi inicijatori stvaranja klastera prije svega trebali biti vladina tijela koja su spremna pružiti potrebnu podršku proizvođačima. Međutim, treba napomenuti da se klaster u svojoj izvornoj suštini ne može stvoriti administrativnim sredstvima, što potvrđuju brojni svjetski primjeri. Klasteri se organiziraju samo onda kada se pojave objektivni preduvjeti koji određuju ekonomsku izvedivost produbljivanja ekonomskih veza između farmi krumpira i razvoja zajedničke proizvodne i informacijske infrastrukture. Na regionalnoj razini ova će vrsta udruživanja izgledati na sljedeći način (slika 2).
U predloženom je modelu osnovni "element" specijalizirana uzgoj krumpira. Pomoćni - Međunarodni inovativni informacijski i savjetodavni centar za osiguravanje provedbe razvoja ruralnih područja (koji ima znanstveni potencijal i materijalno-tehničku bazu potrebnu za razvoj inovativnih tehnologija u uzgoju krumpira). Također su uzete u obzir mogućnosti osposobljavanja visokokvalificiranog osoblja te znanstvena i metodološka podrška za provedbu inovativnih pristupa u procesu proizvodnje krumpira. Sam postupak nadgleda centar za inovacije i savjetovanje agroindustrijskog kompleksa regije Nižnji Novgorod.
Takav model (klaster) omogućava pružanje drugačijeg pristupa provedbi znanstvenog i proizvodnog potencijala regije i smanjenje napornosti u procesu proizvodnje krumpira i njihovih prerađenih proizvoda, uz istodobno povećanje razine učinkovitosti proizvodnje.
S obzirom na sve gore navedene značajke, formuliramo definiciju grozdja krumpira.
U okviru klastera, interakcija strukturnih elemenata usmjerena je na razmjenu informacija, inovacija, proizvodnih tehnologija i metoda prodaje krumpira. Također se provodi zajedničko korištenje infrastrukture, oglašavanje i marketinška promocija proizvoda te osposobljavanje visoko kvalificiranog osoblja u iznosu potrebnom za stabilno funkcioniranje poduzeća uključenih u udrugu. Glavni cilj projektne skupine u uzgoju krumpira je povećati učinkovitost poslovanja jačanjem suradnje između poduzeća i države.
Do danas je u regiji Yaroslavl planirano stvaranje prvog ruskog krumpirovog (kao i prvog poljoprivrednog) skupa.
Regija Yaroslavl ima sve mogućnosti za organiziranje takve udruge: povoljni klimatski uvjeti za uzgoj sjemena i stolnog krumpira, dobro razvijena infrastruktura (uzimajući u obzir izgradnju distribucijskog centra) i dostupnost pojačanih mjera državne potpore poljoprivrednim proizvođačima. Pretpostavlja se da će klaster obuhvaćati 10 farmi krumpira, veleprodajni distributivni centar, istraživačke i obrazovne institucije.
Slična vrsta udruživanja formira se i u regiji Nižnji Novgorod. Struktura ove zajednice uključuje nekoliko farmi krumpira sa sličnim zasijanim površinama i zajedničku strategiju razvoja, naime: maksimiziranje ulaganja za postizanje najboljeg rezultata. Shematski je ova struktura prikazana na Sl. 3.
Prema riječima predstavnika svake farme, važni uvjeti za uspješan rad je minimiziranje udaljenosti od mjesta uzgoja do objekta skladištenja i prerade krumpira, kao i prisutnost svakog člana udruge suvremene tehnologije visokih performansi.
Država zauzima aktivnu poziciju u podržavanju inicijativa za stvaranje klastera: subvencioniraju se kamate na zajmove (dio troškova stvaranja i modernizacije poljoprivrednih objekata, za nabavku i zakup (zakup) strojeva i opreme, uključujući razvoj tehnologija koje štede energiju i štede resurse), a imovinske koristi se odobravaju i porez na promet itd.
Potrebna sredstva (subvencije) za razvoj inovativnih i industrijskih klastera dodjeljuju Ministarstvo ekonomskog razvoja Ruske Federacije i Ministarstvo industrije i trgovine Rusije. Zahvaljujući državnoj podršci, grozd krumpira može dobiti oko 200 milijuna rubalja. Vrijedi napomenuti da je nekoliko regija Ruske Federacije već realiziralo projekte organizacije klastera (u drugim sektorima) i pokazalo pozitivne rezultate rada ovih udruga.
Formiranje teritorijalnih klastera za uzgoj krumpira na regionalnoj razini jedan je od najvažnijih uvjeta za povećanje konkurentskih prednosti specijaliziranih poljoprivrednih poduzeća i intenziviranje mehanizama javnog i privatnog partnerstva. Od velike važnosti je organizacija i širenje veza između farmi krumpira, trgovačkih mreža, istraživačkih instituta, obrazovnih ustanova itd. Postizanje ove vrste interakcije, uzimajući u obzir sve potrebne zahtjeve i značajke uzgoja krumpira, optimalni omjer svih faktora proizvodnje može značajno povećati učinkovitost proizvodnje i postići potrebnu razinu financijskog uspjeha poduzeća.